讯阳文艺网醋鳖甲的作用？
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凭直觉，提问者可能是非学中医的吧？
鳖甲是味中药，经醋炙过后叫醋鳖甲，主要突出其软坚散结作用。主要针对中医疾病中的癥瘕！
另外鳖甲有生用有滋阴潜阳之功效！
临床上主要用于:
1.用于热病伤阴，虚风内动。
本品功能滋阴潜阳。如二甲复脉汤，以之配伍牡蛎、生地、阿胶等，治热病后期，阴伤虚风内动、脉沉数、舌干齿黑、手指蠕动，甚则痉厥。2.用于阴虚发热。本品能滋阴淸热，其滋阴作用虽不及龟板，但淸热作用较电板强。如青蒿鳖甲汤，以本品配伍靑蒿、生地、丹皮、知母等治热病伤阴而致夜热早凉、形瘦脉数、舌红少苔；清骨散，以本品配伍银柴胡、地骨皮、青蒿、知母等，治骨蒸劳热。3.用于久疟、疟母、经闭、癥瘕。本品有软坚散结功效。如鳖甲煎丸，即以本品与柴胡、蛰虫、丹皮等同用，治久疟、疟母致肝脾肿大，胁肋疼痛；鳖甲丸以鳖甲、大黄、琥珀所组成，可治经闭、癥瘕。
醋泡大蒜的养生作用是什么？
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醋泡大蒜功效：
1.醋泡大蒜常常被当作小菜来食用，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处。
2.醋泡大蒜有助于降低血脂和血压，具有预防和降低动脉脂肪斑块聚集的作用，从而能预防心血管疾病发生。
3.每天吃2-3瓣醋泡大蒜，并经常饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之功效。
中医认为，醋性温无毒，入肝、胃两经，具有开胃增纳、散淤止血、杀虫解毒等作用；大蒜具有强力杀菌、预防感冒、排毒清肠等功效。
醋泡大蒜对鼻炎，尤其是过敏性鼻炎，有一定的疗效。
具体方法：500毫升陈醋泡5头大蒜，半个月后待蒜瓣变绿时，将醋汁倒出或直接将醋汁倒入小瓶子里，随身携带，经常闻。
4.大蒜在食疗方面具有抑菌杀菌、保护心血管、改善糖代谢、抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老等功效。大蒜中约含2%有很强的杀菌作用的大蒜素，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖与生长。
5.大蒜的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制或绞杀作用。
6.另外，它还能杀死多种致病真菌与钩虫、蛲虫、滴虫等寄生虫。生吃大蒜是预防流感及预防肠道感染病的有效方法（大蒜素在高温下易被破坏，而失去杀菌作用）。
7.大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，达到预防血栓形成的效果。轻度高血压患者，如果每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，半月后高血压患者血压会降低。
8.此外，经常食用生蒜的高血压患者，也有益于血压降低。生食大蒜可有效降低血液粘稠度，降低血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量。
9.有研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。大蒜中的微量元素硒有一定抗肿瘤功效。
国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。
但是，目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。10.大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。在食用富含维生素B1的食物的同时吃一些大蒜，使维生素B1与大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
注意事项：
醋泡大蒜虽然是非常好的食疗保健品，却也要注意不可过量，适可而止。
大蒜是辛热的食物，很容易引发肝火，虽然用醋泡可以缓和大蒜的辛热之性，即使阴虚火旺的人也是可以吃一些的。
但是切不可多吃，因为大量食用大蒜会对眼睛造成刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。同时，大蒜对胃也是具有刺激作用的，所以大蒜不宜空腹食用，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病的人群，也不宜食用大蒜。
大蒜吃多了也会影响维生素B的吸收。醋的主要成分是醋酸，虽然也有杀菌的作用，但食用过多容易使胃酸浓度上升，胃粘膜损伤，造成胃痛。因此醋泡大蒜并不是吃得越多越好的。
醋泡大蒜的制作方法：
1、准备大蒜若干头，醋一瓶(山西陈醋或者镇江香醋最好)。
2、将大蒜剥去外皮儿切去蒜蒂，放入可以密封的坛子或者瓶子中（容器须洗净无油）。
3、将醋倒入没过蒜瓣儿后，将容器密封，放置到阴凉的地方。约两周左右，蒜变绿以后即可食用。注：冬至，或是腊月初八的时候开始泡制，俗称“腊八蒜”。
据相差资料记载，每天早晨空腹吃糖醋大蒜1一2球，并连带喝一些糖醋汁，连吃10一15天，能使血压比较持久地下降。又据报道，此法对于哮喘、慢性气管炎的顽固咳喘等也有效，所以醋泡大蒜会有一定的降血压的作用。
现代学者对大蒜的化学、药理、临床等方面进行了多方面的研究，发现其含有多种生物活性物质，临床应用广泛。大量的研究表明，大蒜具有广泛的药理作用，不但具有抗菌、消炎、杀虫等作用，亦有降脂、抗动脉粥样硬化、抗肿瘤、提高机体免疫功能等作用。
大蒜中含有许多化学成分，其主要的成分包括糖类、氨基酸类、脂质类、肽类、含硫化合物及多种维生素、微量元素等。
蒜氨酸作为原始功效成分具有多方面的药理作用，可降血脂，调节血糖，抗动脉粥样硬化，提高机体免疫力。
大蒜素，当大蒜鳞茎被捣碎、绞碎或其他过程，蒜氨酸从细胞中释放出来，并与相邻液泡中的蒜氨酸酶发生相互作用，水解并立即缩合成活性中间体，具有抑制人体全血中的血小板聚合作用，大蒜泡醋可起的效果不错，但大蒜捣碎吃的效果更多更强大。
大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能天天食用。我国民间有“大蒜百利，只害一目”的说法，患有近视眼、花眼、青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、角膜炎等眼疾的人平时最好少吃或忌食大蒜。
醋泡黑豆的正确做法与吃法和功效？
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1:备材料晒醋半斤，黑豆半斤，盐少许。
2:铁锅烧热，放黑豆煎至黑豆熟起锅晾凉。
3:黑豆凉晾后，加入晒醋和盐，密封保存3天就可以食用了。
醋泡黄豆也是类似做法。
醋泡黑豆有哪些功效？
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醋泡黑豆，无论是醋还是黑豆，都是现阶段非常热议且很受推崇的两类食物；但是有些时候在这个问题上也需要大家“适当”看待，不要过分去神话某种食物的食疗作用以及神奇功能。
黑豆，经常吃会怎样？
黑豆，从古至今对它都有着比较鲜明的评价。李时珍先生在《本草纲目》中记载：“常食黑豆，可百病不生”。虽有些夸张，但足以看出在古代医学中黑豆的分量。
从现代医学来看，黑豆营养丰富，具有高蛋白、低热量的特性，黑豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和粗纤维， 黑豆中含大量的卵磷脂、亚油酸等；黑豆中微量元素如锌、铜、镁、硒、磷等的含量都很高， 并且含丰富的VA、VE、核黄素、黑色素等多种维生素物质。
醋，有何优点？
醋当中含有最多的物质是醋酸，除此之外，当然还有很多有机酸物质；对于其杀菌、消毒的食疗作用，江湖当中传言甚多。其实，醋酸并没有胃当中胃酸的酸性强，也就没有那样神奇的杀菌作用，但是经常吃点也挺好。
说到这，想先说一句，对于某种，或者某类食物而言，本身并没有那样神奇的作用，仅仅是食物，也不会起到药物的治疗作用，请谨慎看待。
醋泡黑豆，好不好？
醋泡黑豆可以很好的促使更多有效营养成分从黑豆中溶出，促使机体吸收更全面；简要总结其作用，美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，同时对于改善近视、治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇、糖尿病、白发、过敏症等也有一定疗效。
醋泡黑豆最适合心脑血管疾病患者：黑豆中含有大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪酸的亚麻酸等能降低胆固醇、软化血管、扩张血管、促进血液流通。而醋可减少盐分的摄入、软化血管、降低血压及胆固醇。
醋泡黑豆，怎么泡？
做法其实很简单，平底锅，放入洗净的黑豆，不要放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟。注意不要炒糊。将炒好的黑豆晾15分钟后，放人带盖子的干净玻璃容器中，之后加入陈醋，陈醋要没过黑豆，浸泡两个小时左右，等陈醋被黑豆都吸收后，就可以食用了。如果觉得太酸可以加入少许蜂蜜，口感会更好。
醋泡黑豆，不错的食物，可以当做下饭菜、咸菜来食用，但也不宜多吃，过量食用同样会损伤肠胃。
注：王思露原创文章/内蒙古营养健康促进会副会长
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黑豆泡醋是我国传统的滋补佳品，利用黑豆和醋制成，是一道药食同源的美食，具有很好的滋补价值。更是中医补肾食疗法中的黄金方案。由于生黑豆不利于消化，所以黑豆泡醋建议使用炒至7-8成熟的黑皮绿仁豆加酿造食用醋浸泡为佳，不建议使用生黑豆和煮熟的黑豆。
中医讲究五色、五味，黑入肾，酸入肝。在中医看来“豆乃肾之谷”，所以常吃黑豆，补肾的效果自然就好。黑豆能够明目镇心，温补，好颜色，变白不老，又含有丰富的花青素，能够清理人体的自由基，所以民间又流传“要想长寿，常吃黑豆”的说法。长期食用能体壮，有力，抗病能力强。
黑豆泡醋作为滋补佳品具有:滋肝补肾，减肥，美容，防止白发，乌发，抗衰老，改善便秘，改善高血脂，高血压，腰腿酸痛，冠心病，糖尿病，前列腺疾病等，能明目，护眼，改善视力，改善头晕头痛等。同时黑豆泡醋对改善近视等眼部疾病有很好的作用。
黑豆泡醋不建议使用生黑豆泡制，生黑豆所含的抗胰蛋白酶会刺激人体肠胃，及所含的皂角素不利于蛋白质的消化吸收，容易导致腹胀，腹泻，胀气，消化不良或者肠梗塞等。为了即保证营养又有利于消化，因此建议将黑豆炒制七八成熟再利用酿造食用醋来浸泡。如果一定要用生的，那么黑豆一定要浸泡20天以上才能食用。由于黑豆泡醋是食疗法，所以贵在坚持，只有长期坚持吃才会有明显的效果。
黑豆泡醋不宜患有胃溃疡的病人食用，消化功能不良的人不宜食用。在服用药期间也不宜食用黑豆泡醋。
挫折是人生进步的阶梯，就像树的年轮，你怎么看这句话？
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此生无烙印，罔为此生人
人生一生挫折难免，挫折是人生学习良好的机会可更上一层楼。
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