低聚果糖是啥?是糖的一种吗?
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低聚果糖是糖,也是可溶性膳食纤维,是不会引发肥胖、升高血糖、引发龋齿的好糖!
不仅如此它还有众多保健功效,为啥呢?
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低聚果糖是指2~5个果糖基为链节,以一个葡萄糖基为链的端基,以果糖基→果糖连接键为主体骨架连结形成的碳水化合物。即是指1~4个果糖基以β-2,1键连接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖(GF2)、蔗果四糖(GF3)、蔗果五糖(GF4)和蔗果六糖(GF5)的混合物。商品低聚果糖一般还含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。
说浅显点:低聚果糖,就是几个果糖分子手牵手形成的一种低聚糖,而几个葡糖糖分子手牵手就是糊精或淀粉。但不同于淀粉或糊精,低聚果糖并不能被人体分解、吸收、利用,因为我们不能产生分解它的酶类,所以低聚果糖随着其他食物进入人体后不会在胃及小肠内被分解、吸收,而是随着食物残渣进入到了大肠,而在大肠有无数肠道细菌在等待它,因为这些细菌可以分解低聚果糖,说白了就是,人吸收不了,但人大肠中的细菌却可以以它为食,而且幸运的是这部分细菌是肠道中的有益菌,可以帮助肠蠕动、抑制有害菌增值、减少肠道内腐败物质产生、促进钙铁元素吸收、抑制胆固醇吸收等功能!
再加上低聚果糖有一定的甜度,热量又低,自然成为了各种保健品的功效成分,常被用于改善便秘、减肥、改善血脂等用途;也被当做甜味剂替换不利于人体健康的葡萄糖和蔗糖,用于各种保健食品中!
但很多用过低聚果糖的人都会发现,服用它会增加产气、排气,说白了就是放屁多 ,可能会在日常生活中造成不便;一部分人甚至会产生腹泻,这可能与个体差异有关,用量过多了;所以想要尝试低聚果糖的小伙伴要有心理准备哦!
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低热量饮食减肥健康吗?只吃低热量的食物,高热量的拒绝?
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很多胖友在减肥的时候
会严格限制自己热量的摄入
吃一些他认为热量很低的食物
可是你吃的那些食物
真的热量很低吗
比如说速食麦片、八宝粥
风味酸奶、零卡的饮料
非油炸食品、糙米卷等等这些食物
其实它的热量并不低
我们一定要远离这些热量的陷阱
让自己做到真正的低热量
有的人说那我不知道
它的热量究竟低不低怎么办
你可以把它先给我吃
我替你尝一遍
然后告诉你
以上内容就是小编分享的关于低聚果糖是什么功效与作用.jpg”/>