讯阳文艺网网友提问：
寿司和紫菜包饭的区别是什么？
优质回答：
日本的寿司外形比较多样化，不一定用紫菜包卷而成的，可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵和饭一起囊成圆或长方形状。口味也较多样化，主要根据材料的搭配而定，而且在食用时，经常会配绿芥末和日式酱油。寿司的米是把糯米和大米以1:5的比例打配进行蒸制，然后再将米饭和寿司醋以6:1的比例搅在一起，也可以放入适当的糖，盐等调味。寿司的配料一般有三文鱼，金枪鱼，吞拿鱼，黄尾鱼等生鱼片；墨鱼，八爪鱼，虾，鳗鱼，鱼籽，海胆，北极贝等介贝类海产类；腌萝卜，腌梅子，纳豆，牛油果，黄瓜，炸豆腐以及牛肉，马肉，火腿等红肉，还有煎鸡蛋，生鹌鹑蛋等。不难看出，寿司的基本配料偏向“生鲜”。所以寿司很讲究新鲜，对卫生情况十分讲究。
韩国的紫菜包饭，就是用紫菜包饭粒囊成圆壮。味道清甜，有着淡淡芝麻油香味。紫菜包饭用的米是糯米和大米以1:1的比例蒸制，然后再芝麻和香油搅匀。紫菜包饭是熟食，里面夹有各种菜类，如鸡蛋，胡萝卜，菠菜，牛肉，香肠，火腿，洋葱，黄瓜等食材。反正怎么高兴怎么来，不过最好是荤素搭配这样营养才均衡。紫菜包饭做起来虽然很简单，但是味道不输寿司。紫菜包饭吃的时候，也可以按自己的喜好搭配一下，例如放点糖醋辣椒酱，番茄酱，芥末酱等，更加丰富紫菜包饭的口味。
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紫菜包饭就是寿司的本土改良版本
类似于寿司中的海苔卷。
最早韩国是没有紫菜包饭的，只有菜包饭。
日本殖民时期寿司传入朝鲜半岛，之后渐渐的被改良，米饭的调味舍弃了醋，而改用香油、芝麻、盐。
有兴趣可以看看这个《食丨兄弟还是父子？紫菜包饭和寿司到底是什么关系？》
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我是甜joy，给你个甜答吧！
你的问题是寿司和紫菜包饭的区别是什么？其实韩国的紫菜包饭前身其实是由日本寿司演变过来的。原先只是以盐腌制的咸鱼，被很多人定义成了日本美食中的寿司，制成后将鱼与米饭一起食用，这即是和现今寿司料理相似的食品。
卷寿司
紫菜包饭
只看外形的话，两者其实非常相似。如果把它和韩国泡菜、炒年糕放在一起，大家肯定会认为这就是“紫菜包饭思密达！”如果放在山葵芥末旁，大家也马上认为它就是日本寿司。
究竟它们到底哪里不一样？
1、用料的不同
无论是日本寿司还是韩国包饭，灵魂都是在于米饭。
寿司一般使用的是寿司专用米，寿司米讲求饱满并带有一定的黏性，日本米本身就可以作为一种料理。而韩国紫菜卷没有太多这方面的要求。
2、还有一个区别， 就是拌醋。
寿司卷用的米是需要加寿司醋，因此吃寿司的时候会吃到一点酸酸甜甜的感觉。用醋也很讲究，不同浓淡口味的醋，很大程度上影响了寿司的味道。而韩国紫菜包饭一般会拌上一些麻油，或者直接不作更多处理。
3、配料的差异
我们都知道日本寿司很贵，为啥啊？因为日本作为岛国，海鲜资源丰富，舍得放硬货！而韩国包饭价格更为亲民。
寿司卷芯常见的有三文鱼、金枪鱼、虾、蟹柳、鳗鱼、鱼籽等海产品为主，鸡蛋、萝卜、青瓜等蔬菜为辅。
韩国包饭一般配料为：鸡蛋皮、胡萝卜、黄瓜条火腿、菠菜等，再丰富一点的还有蟹肉棒、肉松等等比较亲民的食材。
4、种类的不同
相比于韩国包饭的单一形式，日本卷寿司却有许多种类。
最常见的就是正卷，其次还有反卷，大卷、细卷、手卷、里卷、军舰卷……
看图就知道，日本寿司的种类更加丰富，颜色更鲜艳多彩。
END
无论是日本卷寿司，还是韩国紫菜包饭，都是非常适合家庭制作的食物，更是小朋友的最爱。希望我的回答能够帮到你！
其他网友回答
寿司是传统的日本料理之一。主要成分是用寿司和醋调味的米粉，再加上鱼，海鲜，蔬菜或鸡蛋。它们很美味，在日本人中很受欢迎。现在我们在中国有很多人。我喜欢吃寿司。寿司是一种日本料理，以醋为主要成分。寿司与其他日本料理颜色相同。制作时，将新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鳕鱼子，鱿鱼，白金枪鱼，鲑鱼等海鲜切成薄片，放在白米饭上，然后涂上新鲜的绿色。芥末酱最后放在一个古董瓷盘……这种颜色组合是真正的“艳丽的一餐”。
但是很多人会将他们在街上制作的饭团，即紫菜包饭等同于日本寿司。如果是这样，那么你就落后了。寿司是日本料理，日本寿司更多样化，不一定是海藻。它可以用新鲜的鲑鱼或墨鱼或鱼卵制成，并用米饭包裹成圆形或长方形。日本人称之为SUSHI。根据材料的混合，味道更加多样化。此外，在进食时，往往伴有绿芥末和日本酱油。
紫菜饭是韩国菜，顾名思义，韩国紫菜饭是用紫菜包饭包裹的圆形。韩国人称之为KIMBAP（英文名为RICE ROLL，意思是饭团）。它有甜味和一丝芝麻油。吃饭时不需要坚持辅助调味料，通常用鸡蛋汤。
虽然它的长度大致相同，但寿司要贵得多。我也觉得寿司很好吃！你怎么看？
其他网友回答
我以为 寿司就是切片的紫菜包饭
以上内容就是小编分享的关于寿司和紫菜包饭的区别是什么.jpg”/>
