讯阳文艺网三文鱼有哪些吃法？
优质回答
三文鱼富含蛋白质，维生素。还含有丰富的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。三文鱼的肉细嫩鲜美，是“水中珍品”。所以三文鱼的价值特别高，通常三文鱼有以下几种做法。
一、生吃：三文鱼切小薄片 ，生抽加点芥末搅拌均匀，拿三文鱼片蘸酱吃。爽、鲜、咸的口感真的是舌尖上美味，让人回味无穷。
二、煎无油三文鱼：
材料：三文鱼、西兰花、生抽、黑胡椒粉。
做法：
1、三文鱼洗净，西兰花切小块。
2、西兰花在热水中焯2-3分钟后捞出控干。
3、取平底锅，烧热后，放三文鱼直接煎烤，两面煎至金黄即可。装盘备用。
4、盘中放西兰花装饰，浇点生抽 ，洒上胡椒粉就可以了。
三、烤三文鱼：
材料：三文鱼排、盐、橄榄油、胡椒粉
做法：
1、先把三文鱼抹上盐腌制一会。
2、在腌制好的三文鱼上抹一层橄榄油，洒上黑胡椒粉。
3、用烤箱的烧烤模式烤10分钟左右就可以吃了。
四、搭配面条：三文鱼意面
材料：三文鱼、意面、大蒜、橄榄油、盐、胡椒、柠檬汁、菠菜。
做法：
1、用盐水煮意面，一直煮到意面开始变软，但口感仍有韧性。不能煮太烂。
2、将水控干，意面放进碗中，配上大蒜、橄榄油、盐，和胡椒粉搅拌均匀。
3、把三文鱼放在锅中两面都煎上两分钟，煎到半熟之后从锅中取出。
4、柠檬汁倒进意面中搅拌均匀，
5、盘子中放煮熟的菠菜，再配上意面、煎好的三文鱼，就可以开吃了。
五、炖三文鱼豆腐汤：
材料：三文鱼头、料酒、豆腐、豆浆、生姜、生抽 、葱花、胡椒粉。
做法：
1、鱼头冲洗干净，并把鱼腮剪干净，这样炖出来的鱼汤才不会有腥味。
2、锅内倒少许油，用姜片把油锅抹匀，防止沾锅。鱼头正面朝上，小火煎8-10分钟。
3、汤锅装满冷水，放入姜块和料酒，煎好的鱼头，大火煮40分钟左右。然后后加盐，并放入豆腐。
5、大火煮豆腐10分钟，洒入葱花、然后倒入一杯豆浆，温火煮开就好。
食材
三文鱼150克
牛油果半个
熟玉米粒50克
柠檬汁1勺
精盐4克
橄榄油少许
瑞典进口辣根沙司1大勺
做法
1.牛油果剥去外皮
2.把牛油果切成1㎝左右见方的小块，加入半勺柠檬汁调匀
3.熟玉米粒
4.瑞典进口辣根沙司
5.三文鱼清洗干净，用厨房纸巾吸去水分
6.把三文鱼切成1.5㎝见方的小块
7.加入半勺柠檬汁去除腥味
8.加入精盐
9.充分调匀后腌制15分钟
10.锅里加入橄榄油烧热后加入三文鱼，小火煎制
11.煎至一面变色就翻面，煎至7分熟就可以了
12.把所有食材都放在盆里，加入瑞典进口的辣根沙司调匀
13.三文鱼牛油果沙拉做好了
14.这道菜鲜香适宜，营养丰富，略带淡淡的辣根味道，口感独特！
三文鱼除了刺身，还有什么好的做法？
优质回答
你好，我是爱做饭的丹。
三文鱼中含有丰富的维生素A、维生素B、蛋白质及锌、铜、硒、锰等矿物质，可以提高身体的免疫能力，促进身体新陈代谢，降低疾病发病率；可以促进大脑的发育，增强记忆力，预防大脑衰老，老人和儿童可以经常吃一些；还可以促进身体内血液流动，加快体内水分的代谢，清除体内毒素和垃圾，所以有利尿、消水肿的功效。
三文鱼的做法有很多，除了最常见的生食，也就是刺身之外，还有香煎三文鱼、碳烤三文鱼、清蒸三文鱼等等，此外还可以做成红烧口味的、蒜香口味的、照烧口味的等等，三文鱼的头还可以煲汤，营养极其丰富。另外将三文鱼做成寿司、饭团等等花样也不错。
最简单的要数香煎三文鱼和碳烤三文鱼了，只需将三文鱼切成小块，加少许生抽、盐、黑胡椒粉调味，放入加少许油的锅中煎熟或刷上油放在碳火上烤熟即可。
清蒸三文鱼也不难，做法是：一、将三文鱼400克切成小块，装入稍微有点深度的盘子中，以免有汤汁流出。二、在三文鱼上倒入生抽1汤匙、盐1/4汤匙、姜丝和葱丝适量、蒸鱼豉油2汤匙、白胡椒粉1/2汤匙。三、蒸锅中烧开水，把鱼放入到蒸锅中，蒸5分钟差不多就熟了，将鱼取出。四、将蒸鱼时渗出的汤汁放入炒锅中，加入1/2汤匙白糖和2汤匙海鲜酱油熬至汤汁浓稠，浇到鱼上面，清蒸三文鱼就做好啦。
你好我来试试回答
三文鱼刺身，只有肉和鱼腩能做，其他部位估计很少人吃，我来说说我的做法。
苦瓜三文鱼头汤。
新鲜三文鱼头一个，我们这边一般是25元两个或者10块钱一个，苦瓜两条（大条的话一条就好）。香菜一小把。
鱼头切块，用姜，盐，料酒腌制备用。
苦瓜切大块。
锅烧薄油，放入姜片煎香后，把鱼头煎一下，煎到两面金黄，加入开水，注意一定要开水才有奶白奶白的汤。
等煮开之后，加入苦瓜，煮到苦瓜变软，下入胡椒粉和香菜，美味鱼头汤就完成了。
ps:不好意思，图片均来自网络，我之前没拍。
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