讯阳文艺网网友提问：
咸鸭蛋能做什么好吃的？
优质回答：
您好，我是桂圆视频的斌爷，能在成千上万个问答中，回答您的问题，真心十分高兴。
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜，以前没有冰箱冷藏技术，适合鸭蛋长时间保存。
咸鸭蛋可以做什么好吃的呢？可以说咸鸭蛋可以的菜多了去啦！！
咸鸭蛋可以作为粽子的馅料，包粽子。端午节就要来了，你可以尝试一下用五花肉，绿豆，咸蛋黄包装粽子，味道非常不错的。
咸鸭蛋可以滚烫，茂名水东非常出名的，咸蛋水东芥菜汤，加上瘦肉滚出来的芥菜汤，风味独特，非常不错。
咸鸭蛋还可以做咸蛋叉烧，相对于传统的叉烧，咸蛋黄叉烧味道更具一格。
咸蛋黄还可以做月饼，最传统的广式月饼双黄白莲蓉，就是用咸蛋啦。
最算是最普通的水煮咸鸭蛋，或者烤咸鸭蛋都很好吃，可以用来配白粥，一个咸鸭蛋吃几碗白粥都可以。
还有楼上说咸蛋黄南瓜，还有咸蛋蒸豆腐，咸蛋蒸猪肉，咸蛋炒苦瓜，制作糕点等等，太多太多了
其他网友回答
真的没想到，这盘泰式咸蛋炒鱿鱼，沙沙的口感太美妙了！
鱿鱼鲜嫩营养，虽然称其为鱼，但是没有骨刺，大人孩子都爱吃。做法多样，烤、煎、炒都是极其鲜美。今天这道泰式风味的鱿鱼美食，用泰式甜辣酱调味，加入了咸蛋，沙沙的口感，更是独特美妙、鲜味十足。甜辣咸鲜的复合口味，下酒下饭绝对的有滋有味！食材易得，操作简单，来一起做一盘吧，朋友聚餐赚足面子！
其他网友回答
一穷二白的日子
下雨天适合来个
咸蛋送白粥呀
端午节就来啦包粽子呀
其他网友回答
谢谢您的提问，有幸来回答。我是一位90后小厨宝。
咸蛋黄的味道相信没有人可以抗拒的，那种甘香的口感，简直香到不能自拔。
我平时是很喜欢研究菜式的，把咸蛋黄的做法都研究个遍，尝试出几款一吃难忘的菜，也是平时经常做的菜。
下面来介绍给大家咸蛋黄的菜式：
黄金鸡翅：鸡翅500克、咸鸭蛋3只、姜片、葱段
做法：
把冷冻鸡翅洗净，在2条骨的中间用剪刀剪开，把鸡翅一分为二，然后用酱油、料酒、盐腌制15分钟;
咸鸭蛋蒸熟，去掉蛋白，我们只需要中间的蛋黄，压碎备用；
锅中烧油，把姜片煎一下，下鸡翅，尽量不要翻动，煎到2边金焦黄上碟备用；
锅中烧少许油，把压碎的蛋黄倒进锅中炒香，闻到香味后把鸡翅再次倒入锅中翻炒几分钟就可以出锅了，撒上葱花就上碟了。
金沙云南小瓜：胜瓜500克、咸蛋黄2只、蒜末
做法：
把云南小瓜洗净，切块；
咸鸭蛋蒸熟，去掉蛋白，我们只需要中间的蛋黄，压碎备用；
锅中烧油，加入蒜末把云南小瓜炒香，炒熟后装碟备用；
锅中烧少许油，把压碎的蛋黄倒进锅中炒香，闻到香味后把云南小瓜再次倒入锅中翻炒几分钟就可以出锅了。
金沙炒饭：米饭2碗、咸蛋黄2只、火腿、玉米、葱
做法：
把火腿切丁，玉米焯水备用；
咸鸭蛋蒸熟，去掉蛋白，我们只需要中间的蛋黄，压碎备用；
锅中烧油，加入米饭翻炒，炒香后把火腿丁、玉米一齐下锅翻炒，炒香后装碗备用；
锅中烧少许油，把压碎的蛋黄倒进锅中炒香，闻到香味后把炒好的米饭倒入锅中，和蛋黄融为一体后撒上葱花就可以装碗了。
这几个咸蛋黄的菜式我在家里经常做来吃，都是抢着吃的，喜欢的朋友们赶紧做起来。
喜欢我的朋友们点赞加关注，也可以私信我再探讨更多的咸蛋黄菜式，谢谢。
以上内容就是小编分享的关于咸鸭蛋能做什么好吃的.jpg”/>
