讯阳文艺网凉拌海带头的做法？
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感谢邀请。海带头就是海带里面比较厚的那一部分，其实和海带丝本身是一种东西，所以凉拌海带头的做法和凉拌海带丝的做法可以是一样的做。我平时经常去吃海带类的产品，接下来我就说一下自己在制作凉拌海带头的具体方法，希望对你有所帮助。
首先需要准备以下食材:
海带头适量，白糖1克，食盐2克，生抽10克，陈醋10克，小米椒2个，蒜瓣3粒，植物油适量。
制作步骤:
首先把大蒜拍扁，切成碎末备用，小米椒清洗干净，切成辣椒圈备用。
海带头放入水中浸泡一下，然后把它清洗干净，海带的表面会有很多盐渍，把这些盐渍全部冲洗掉，用刀切成细丝备用。
锅里放入清水大火烧开以后，把海带头放入焯水两分钟以后，用漏勺捞出来，迅速过一下凉水。
然后从凉水中取出控干水分，放入盘中，再放入生抽，白糖，盐，陈醋，小米椒和蒜末，全部放入以后搅拌均匀。
然后准备一个炒锅，放入适量的植物油大火烧到八成熟，然后关火，把热油浇到海带头里面再搅拌均匀。
这样一道非常实惠的家常凉拌海鲜头就完成了，非常的清爽入口，尤其是夏天，自制一道小凉菜非常美味，很下饭，吃起来也非常的凉爽，喜欢的可以去试一下。烹饪小提示:
海带头本身表面会有一定的苦涩味道，所以在制作的过程中一定要提前焯水，把它焯熟以后再捞出，另外还要放入适量的白糖去提鲜调味，这样能够减少海带的苦味，海带焯水的时间不易太长，一两分钟就可以，如果时间久了会导致煮的海带头过黏就没有脆的口感，吃起来没有那么好吃。
过凉水的时候也可以加入一勺醋，这样在过了凉水以后它的腥味就会减轻，不会那么多的异味产生。
如果不喜欢吃辣的也可以不要放入小米椒，单纯的去凉拌，味道也是非常好的，有点酸甜的口感。
以上就是我制作凉拌海带头的具体方法，和拌海带丝的方法是一样的，大家还有什么好的做法，欢迎一起交流，共同提高厨艺！我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，两个月前加入问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝3800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！
醋，盐，蒜末，味精
凉拌海带怎么做味道好？
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大家都知道，常吃海带有很多好处。可以降压，降脂，抗辐射等。所以凉拌海带丝还是值得做的。既好吃又营养，凉拌海带很好做，因为它很容易入味。
用料:海带丝，蒜末，香油，麻油，辣椒油，醋，盐，生抽，香菜，芝麻。
第一种，芝麻海带
‖海带最好是买来干海带自己煮，这样吃起来放心。干海带泡发好，多冲洗几遍，洗去泥沙，然后煮的时候滴入几滴醋，海带就很容易酥烂了。
‖煮好的海带切成细丝，然后用凉水投两遍去除腥味。海带会有一些黏液，这样会更清新一些，口感也会更好。（海带的黏液是可以降血压的，想利用药用价值就不用冲洗太干净。
‖依次把蒜末，香油，醋，芝麻等调料，放入一个碗里，做成调味汁，然后加入海带丝里。蒜末多放一点好吃，还有香菜都比较赠鲜提味。但也要根据自己的口味，不喜欢就少放点。不喜欢辣的就不放或者少放。调料供大家参考，可以随意增减哈！不过调料都放进去，味道更好一些！
‖把所有的调料都拌匀就好了，蒜香浓郁，味道鲜美，也是一道不错的下饭菜呢！记得少加一点盐，因为海带本身会有一点咸味。
第二种方法:可以加入一些干豆腐丝，香葱丝，胡萝卜丝等，可以先把干豆腐丝胡萝卜丝简单焯一下水，然后晾凉再和海带丝一起拌匀，一样再加入这些调料，这种拌法也好吃，大家变换着做吧！
感恩遇见，希望能帮到你!
海带是一种在低温海水中生长的大型褐藻，营养价值很高，同时也具有药用价值，海带含热量低，矿物质丰富，具有抗辐射，减肥，排毒，防便秘，促进钙吸收等功效。
适于肥胖症，高血压，糖尿病人群，特别适合孕妇和老人小孩食用！
凉拌海带虽说做法简单，但是要把凉拌海带做的极致美味，那也有窍门的
首先海带不能长时间浸泡，因为海带中的营养物质溶于水，长时间浸泡营养价值就会降低！而且口感也不脆，吃起来会有软烂感，食用海带前最好是用清水漂洗，去除沙粒杂质！
准备材料
海带，葱姜蒜，盐，胡椒粉，青红椒，芝麻油，味极鲜酱油，陈醋，味精。
凉拌海带做法步骤
1：海带漂洗干净切成丝，清水冲洗粘液。
2：热锅烧开水，放入海带丝汆水煮沸。
3：捞出放入凉开水迅速使其降温冷却，保持脆感。捞出控水。
4：葱姜蒜切末，辣椒切丝。
5：热锅放油，加入葱姜蒜末，辣椒丝煸香出锅装碗
6：煸香的葱姜蒜碗里加味极鲜酱油，陈醋，白糖，胡椒粉，芝麻油，盐少许味精，然后和汆过水的海带搅拌均匀即可
凉拌海带泡发最好不要超过6个小时以上，而且患有甲亢的病人不要吃海带，因为海带中碘含量高，会加重病情！
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凉拌海带的制作过程一共几步？
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第1步:把海带泡好后，切成细丝！第2步:倒入开水当中进行焯水，一是去除海带的腥味，二是让海带更加加干净，三是让海带更加好嚼!第3步:放在凉水当中进行过凉，再一次进行冲洗干净！这样能让海带好嚼，并有筋道！
第4步:放入香菜，盐和白糖！生抽料汁！
第5步:放上葱白丝，增加口味和鲜度！
第5步:撒上小米辣，增加它的颜色和味道！第6步:放上小蒜末，进一步提味，在一次去除海带的腥味儿！第7步:倒入热好的油，”滋啦”一声！来一个天下第一响，把葱，姜，蒜，全部炸香！倒入迷人的小香醋！第8步:快速的拌制，色，香，味儿俱全的海带丝做好啦！酸辣可口，富有营养，美味，让人流连忘返！
感谢你提出来的问题，让我们在头条共同创造美好生活！
海带凉拌的做法大全？
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1、将提前煮好的海带片，用开水烫一下，然后切成细细的海带丝。
2、准备一根新鲜的蒜苗，和几瓣大蒜。
3、将新鲜的蒜苗去皮洗干净后切成蒜苗末备用。
4、将蒜瓣也是去皮洗干净切成小蒜苗定，当然也可以将其捣碎成蒜泥，更加入味。
5、把炒锅烧热后倒入适量的花生油，待油烧热后，均匀的倒入提前切好的海带丝上。
6、加入香醋，食盐，生抽酱油和香油以及提前准备好的蒜泥和蒜苗末。
7、最后用筷子将海带丝搅拌均匀，盛盘上桌即可。
注意事项：喜欢吃香菜得人们可以在盛盘前放入点香菜会更加的美味。凉拌海带丝时必须要用生抽酱油，这样味道会更加鲜美。
凉拌海带丝的做法？
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将腐竹放入冷水中泡软；海带丝放入洗净后放入清水中泡上两个小时，中途换次水
2.将准备好的原料放入煲中， 再加入酱油、八角、桂皮和香叶、适量的水；大火煮开，再转为下火煮上二十分钟
3.煮好后泡上一个小时捞出， 将腐竹切成细丝；再在里面加入少许盐、香菜段和蒜泥、醋
4.再加入自制的辣椒油，搅拌均匀即可；拌好的海带丝吃时盛一小盘中，表面撒些熟芝麻
以上内容就是小编分享的关于凉拌海带的做法最简单.jpg”/>
