讯阳文艺网怎么栽培滑子蘑菌？
优质回答
栽培技术
1. 前期准备(2月末前)
(1)菌种
可以购买，也可以自己培养。每瓶三级菌种可以接种3～4盘。制种比例为，一级种:二级种:三级种:1:10:50；托帘。把6～7根玉米秆用2根树条串在一起，规格是65×40厘米，数量由栽培量来确定；原料。各种阔叶树木均可以，如柞树、色树、杨树等。木屑新旧无关紧要，只要不发黑变质就能使用，但有一点须注意，若混有核桃树木屑，不能超过40%，若混有松树木屑，不能超过15%。
(2)拌料
先将营养料混拌均匀，然后一层木屑一层营养料进行拌料，边翻堆边喷水，直到拌匀，含水量达到55%～60%，用手抓一把湿料，攥紧时湿料成团，指缝略见水滴，松手时料团出现裂缝，一触即散，说明料中含水量达到标准。最后过筛，筛出杂质；蒸料。蒸料锅大小由栽培量来确定。锅内加水，水面距蒸帘20厘米，蒸帘铺上纱窗或麻袋，先放入5～7厘米厚的干料，然后边上气边加料，直到装满为止，用塑料布盖好，外罩麻袋，用绳扎紧。待上盖鼓起，一敲咚咚响，说明锅内温度已经达到95℃～100℃，保持蒸2小时，再恒温焖2小时，中间锅内缺水要加开水。如果不能保持恒温，必须延长灭菌时间；包料。模具规格与菌盘规格相同，每块塑料布规格为105×95厘米，薄膜要用5%白灰水消毒。包料温度不低于70℃，以免杂菌侵入。一人出料，四人分两组包料。
2. 菌盘管理
(1)接菌
利用3月初气温低，杂菌没有成活，凌晨空气清洁，可以在室外进行接菌。接菌前菌盘、菌种、菌盆等所有用具都要用3%的来苏水进行消毒，接菌时速度越快越好，每瓶菌种(三级)接菌3～4盘。将菌种掰成玉米粒大小，均匀混入培养料表面，轻轻压平，然后立即包好、包严。
(2)堆放
先用木杆垫起，便于通风隔水，地面及木杆上撒上白灰，消毒防虫，一摞10个菌盘，上面盖上草帘子或玉米秆，遮光保温。菌盘堆放大约需要2个月，每隔7天上下里外倒盘1次，促进菌丝均匀生长。4月末5月初当气温达到5℃时，菌丝开始快速生长，马上把菌盘摆成“品”字型。滑子蘑菌丝在低温下可以生长，而杂菌在低温下生长缓慢或不生长，早春低温条件栽培滑子蘑是抵制杂菌生长的唯一措施。
(3)上架
6月1日～15日，菌盘必须上架，如果菌盘伤热便会推迟出茹期。出菇房应具备以下条件:保温保湿，不易受外界气候条件的影响；通风换气良好，没有“顶头风”直吹菌盘；无直射光，达到7分阴3分阳；地面不粘，无积水；离水源近，用水方便。
一个中心高度2.5米，两侧高2米，宽度10米，面积为300平方米的大棚可摆放4200盘，也可以把空闲房屋改造出菇房。10米宽度的大棚，可摆放6排培养成架，中间的4排各宽1.2米，两侧培养架宽度为0.6米，每排培养架放6层，每层间距0.3米，底层离地面0.2米，中间培养架每层并列放两个菌盘，5条作业道，宽0.7米，培养架距大棚两侧塑料0.25米，距两头塑料50厘米。培养架结构为每隔2米埋一个立柱，横层用8号线或木杆做支撑物。菌盘上架之前，要用3%的来苏水对菇房进行彻底消毒，并在地面上洒一层白灰。菌盘上架后一直到8月上旬主要管理措施是通风降温、遮荫增湿、散射光照射，诱导子实体原基分化。
(4)开盘划膜
8月5日～15日进行，此时培养料表面形成黄褐色菌膜，开盘划膜的目的是有利于菌盘透气、吸水和出菇。开盘前必须对棚内外进行彻底消毒灭菌。一边开盘一边划膜，用刀片或锯条划道，深度0.2～0.3厘米，长边划6道，短边划9道，呈见方小格，并刮去老化菌皮，2天～3天不浇水，促使菌丝恢复生长。
(5)增湿降温
开盘后第一周，每天喷3遍雾状水，使菌盘含水量在75%以上；第二周每天喷4遍雾状水，使菌盘含水量在75%左右，在喷水的同时，还要增加夜间通风量，拉大昼夜温差，刺激形成菇蕾，为丰产打好基础。因为滑子蘑是变温结实的菇类，必须给它10℃～12℃的温差刺激，才会形成子实体原基。当肉眼看见菇蕾时，要避免夜风直吹菌盘，注意协调好通风与增湿的关系，保持棚内15℃～18℃(出菇最适温度)，相对湿度在90%以上，为了控制棚内杂菌滋生，结合喷水要时常喷施1%的多菌灵药液，防止菌盘上出现烂菇现象。若有霉菌马上抠除，并抹上白灰。
3. 采收
9月初陆续出菇，当菇盖长到2～3厘米，呈油滑黄褐色，菇柄坚实，就可以采收。第一茬滑子蘑在9月中旬采收，第一茬采收后要及时清除菌盘上残存的菇体，停水1～2天，促进菌丝恢复，然后再过行喷水管理。只要能采取增湿保温措施，滑子蘑便能采收第二茬和第三茬。采收到滑子蘑可以卖鲜货，也可以盐渍后出售。
滑子蘑别名滑菇、光帽磷伞、珍珠菇。球盖菇科、环锈伞属。在东北三省已得到大面积推广，是一种很有发展前途的食用菌。滑子蘑与一般木腐菌相似，其碳氮营养是以木屑、棉籽壳、秸秆、麦麸、米糠等富含木质素、纤维素、半纤维素、蛋白质的农副产品作为营养来源。滑子蘑能分泌多种胞内酶和胞外酶，以分解和利用培养料中的营养物质。滑子蘑是低温型食用菌，出菇温度一般在5～20℃之间。滑子蘑分成早熟、中熟与晚熟型。要根据各地气候条件，选用适宜品种。滑子蘑菌丝生长最适温度为20～25℃。水分是滑子蘑新陈代谢和生长发育不可缺少的条件，一般培养料含水量以60%～65%为宜，子实体生长发育需要空气相对湿度85%一95%。在人工栽培时要经常注意通风换气。栽培滑子蘑不需要直射光，但必须有足够的散射光。培养料的酸碱度以pH值6～7为宜。
滑子其营养丰富，味美可口，滑菇因菌盖表面有粘液而得名，这种粘液对肿瘤有抑制作用。
【滑子蘑栽培技术】
一、滑菇栽培的营养、温度、水分与湿度、空气、酸碱度及光照六个基本生活条件：
1、营养
滑菇人工栽培，靠培养料供给其生长发育所需要的营养。人工配制的培养料搭配必须合理，所以培养基的合理配制是十分重要的。滑菇栽培的培养基即原料配方是：木屑100斤、麦麸20斤、水份含量要求是60%、pH值顺其自然。
2、温度条件
温度是滑菇生长发育的重要因子，菌丝生长快慢，是否在某一时期内出菇，通常受温度所制约，这一点，滑菇表现的非常明显，早春低温接种，到6月份菌体才吃透培养料，但并不出菇，直到9月份气温下降之后，才开始出菇。滑菇属低温型菌类，菌体发育温度需要是10～25℃。出菇温度早熟种为18℃左右，中熟种15℃左右，晚熟种12℃左右，但它们的下限温度是5～7℃。
3、水分与湿度
水分是滑菇菌丝体重要组成部分和代谢活动的重要介质，滑菇对水分非常敏感，各生活阶段都有严格要求，栽培中所指的水分包括养料中含水量、空气中的相对湿度、出菇时喷水量等。菌丝生长阶段，在培养料中水分含量应在60～65％，子实体生长所需的空气中湿度应不低于85～95%，出菇期料中的含水量应通过喷水使料保持在70～75%左右，出菇前期料如果料干，就不能形成子实体原基就不出菇，如子实体生长阶段缺水的话会造成菌柄细，盖小肉薄，早开伞，菇上不形成粘液，因此在生产中从开包起就喷水催菇使料块的含水量达到70～75%左右，才能使菇获得高产，优质。
4、空气
滑菇对空气要求也比其它菇类要求严格，它是好氧性菌类，并且生产周期长，各时期在管理上都有明确的规定。但是各生长时期气温变化较大，滑菇的呼吸强度变化也较大，气温低时滑菇的呼吸强度较小。如早春接种时气温就低，培养料中的含水量是60～65％左右，料中和包膜中的空气已足够菌丝发育的需要；随着以后气温的升高，菌丝量的逐渐增加，新陈代谢也加快，其呼吸强度也随之增加，所以此时要注意菇房内要加大通风量，如果包内的菌丝停长，要注意稍微松松包通通气。总之空气中二氧化碳浓度不能过高，当CO2积累达到空气的0.8％时，对菌丝和菇体生长就明显出现停长现象，当达到4％时，就会造成死菇，严重地影响产量。
5、酸碱度（pH）
pH值是影响细胞活性的关键因子，滑菇需要的pH值为5～6之间偏酸环境下生长，随着滑菇的生长过程中，其代谢产物中含有有机酸，会使料块中的pH值下降，但不影响正常生长，所以无需在管理中再对pH进行调节。
6、光照
因为滑菇不进行光合作用，所以栽培中不需直射光。当菌丝生长时在暗处培养为好；在出菇期光线对发育成熟的菌丝体有诱导出菇的作用，所以给散射光为宜，如给太强的直射光，会严重影响原基形成和菇体地伸长，并影响空气温度和空气质量及空气湿度等，但光线太暗，菇体的颜色变浅，品质差，也严重影响滑菇的产量和质量。
二、滑菇的栽培
如果是在室外它可以在四季明显，或有较长时间的零上5～18℃稳定的温度条件的地区都可进行滑菇生产；但如果是工厂化栽培，因为可以人工控制温度，其可栽培地区就不受限制了。
滑菇的栽培可以进行木段栽培，瓶栽，塑料包栽，块栽（箱栽，盘栽）等方式，其中使用块栽方法简便易行，采用其它方法成本高，而且有一定的条件限制。
所谓的块栽就是将培养基制成长方形的块状进行栽培。培养基的块是放在去掉叶鞘的八根干玉米秆用竹秕、树枝条串成的帘儿上，帘子长60厘米、宽30厘米，然后用厚0.03毫米、长1.2米、宽1米的无毒塑料薄膜将培养基块包起来，放在长60厘米、宽30厘、高10厘米的木框中作块包好，后放在玉米帘上在菇房中进行发菌，菌发好后打开塑料膜，在帘子上喷水进行出菇管理，这种方式老乡都叫帘栽，帘就是帘子的帘。
良好的栽培场所是滑菇栽培的基本条件，根据目前农村的生产水平和经济条件，一般因陋就简应用空闲房，简易棚，塑料棚等保护地都可进行滑菇生产。但一般要求不漏雨、通风良好、有水源而没有污染源，冬天能保暖，夏天又便于降温和遮光等基本条件。室内的设施是菇架，菇架要求高1.8m，宽69cm长可根据房间大小而设定，架层间的距离为50cm左右，架与架之间要留有通道，为的是便于人工操作管理。菇房在使用前应彻底清扫，并用高锰酸钾或甲醛以1:2的比例进行熏蒸消毒，菇房的墙壁和菇架要用石灰乳来粉刷，地面应撒白灰，或铺3～4cm的河沙待干燥后备用。
三、栽培料、品种
其栽培料可分主料和辅料，其主料用杂木屑即可，但其针叶树木屑不得超过15%，培养基的通透性必需良好，木屑应粗细搭配，轮锯的木屑较粗，带锯的木屑较细，粗、细木屑应搭配混着用。用作辅料的麦麸或米糠，玉米面等必须新鲜，无霉变或异味。
滑菇分早生、中生、晚生的品种，用什麽品种要根据当地气候条件和品种特性来选择，在温度较高的地区因高温期长，应选择晚生种，在低温寒冷的地区应选择中生、早生或极早型品种。
对滑菇品种要鉴别，首先目测菌种，如是上下为一体，颜色洁白，无杂菌，无黄水，不老化，不干固，手按时有弹性，掰开后能成块并不散碎，嗅时有菇的香味，即为合格菌种。
四、工艺流程
拌料－灭菌－作菌块－接种－发菌管理－出菇－采收加工。先说拌料：
滑菇每块用干料2kg左右，备多少料是根据计划栽多少块来备，拌料的多少是根据每次灭菌锅能投的量来进行。拌料时将100kg木屑加入麦麸15～20kg进行干拌，然后分几次边加水、边翻拌，一般水加到占培养料的55％左右，即可用手紧握料成团，张手时料团裂开，但不散碎即可。
水加好拌匀后再闷料30分钟，随后及时灭菌，不可放置时间过长以免原料发酵变质。料拌好后即可灭菌。多数地区普遍应用土蒸锅灭菌。
搭建土蒸锅时的首先用砖和水泥搭建比较结实的锅台，一定注意不要用泥土沟缝建造，以免遇水，塌跨。最好是建半地下式，以免锅体太高，操作不方便，样式如农村普通大锅台差不多，坐直径110cm大号锅，锅上用1.0～1.5毫米铁板卷焊成120cm直径的园蒸桶，桶壁下部留高30cm，宽25cm的出料口，用铁门封严，留出料用。锅安蒸帘，高出水面30cm；帘与出料口下缘相平，便于出料，帘上铺上麻袋片以免漏料。桶上盖对开木制锅盖。桶与铁锅，锅台接触的部位用白灰麻刀，三合土等抹平外圈再用黄泥或麦秸糊上一圈，护好，以免漏气。如有条件用木桶代替铁桶更好。为利用余热烧些温水备用，可在锅台与烟道连接处按上一个小铁锅或小铁箱装水用。为观察锅内水量可安装一个水位表。
滑菇生产原料的灭菌也叫蒸料，就是利用上述的锅里的蒸气的热量来杀灭料中的杂菌，虫卵等，同时也是使原料熟化一下，便于菌丝快速分解料里的养分。
将拌好的料，翻得很松散，先向蒸帘上撒上一层10cm左右的料，灶内加旺火，锅里水沸腾，上大气后，向蒸桶内撒料，可少撒，勤撒，哪处见气，往哪处撒，注意料要松散，不得成团，不准拍压桶里的料，以免灭菌不到。
装到桶的八分满时，停止再撒料，待大气上来，盖上桶盖，上面伏上麻袋保温，待大气上园，要计时，灶内不能停旺火，而且料温要达到100℃，这样的温度一直维持2～3小时，停火后再闷锅20分钟，然后从出料口中出料，装包作块。
五、菌块的接种
出料前将塑料薄膜用3％的来苏尔溶液浸泡2小时，箱膜、箱模底部放一托板并用3％的来苏尔溶液先洗刷干净。同时操作台，桌面也要用药液洗刷干净。操作者的衣服、套袖和围裙也要干净，双手及其它用具都要用药水洗净，把消好毒的塑料薄膜，抖掉药水，铺在箱模中，用消过毒的锹经出料口把热料倒在膜里（每块约放湿料8斤左右）摊平，对折包好，然后把消好毒已干燥的玉米秸帘子放在模的下面，然后抽出托板，把料块放在帘子上，再将料块放在接种室里，待料块冷凉后即可接种了，就这样一帘一帘装好，直到这锅料装完，中间不可间断。等料冷凉到25℃以下时，就可以接种了。
接种室用6～8hm2的房间、一个桌子，一个盆、二个凳子即可。在接种前先将接种室密闭门窗，并用一份高锰酸钾加二份甲醛进行熏蒸2小时。接种前工具都要作好消毒工作，即用３％来苏尔水进行消毒。接种人员的衣服、围裙、套袖等应干净，双手要洗净。接种时两人操作，一人打开料块薄膜，另一个人把菌种瓶去掉瓶盖，将菌瓶外的表面用消毒水洗擦干净，并将菌种上部的老膜去掉，将菌种用匙划成玉米粒大小的块，并将菌种块撒在料的表层且用压板压平，每块料约用菌种150～200g，将接好种的块用塑料薄膜原样包好、包紧，送到培养室的架子上去发菌。发菌前首先要把培养室、架子清扫干净，并用甲醛或硫磺彻底熏一下，以达到杀死杂菌的作用，如是老菇房还要用磷化铝熏一下，以便杀死虫卵，防止杂菌和病虫害发生。培养室内保持干燥，不要有直射光。朝阳的窗要有窗帘或遮阳棚，并注意通风换气。
菌种播种后，因为是春初季节，外面的温度很低（平均气温在零下10～3℃左右），可将料块呈品字摞在架上，关闭门窗，使室内达到5℃以上，借助菌体自身呼吸作用而发热即可使菌丝慢慢开始萌动。在这个阶段每隔3～5天翻一下垛，并注意检查发菌状况。
当外界温度升至8℃以上时，料块上的菌种由发白到封面，并逐渐向料中生长。以后随着外界温度的逐渐升高，菌块也会逐渐增加污染机会，此时要把料块单个地摆放在架子上，并加强通风，昼夜开窗，并控制温度在10℃以下，另外，地面要撒些石灰，以减小室内的湿度，严格控制杂菌的污染。
四月中旬外界温度一般可达13～14℃左右时，菌丝快速向料内生长，呼吸强度也大起来，需氧量加大，此时必须门窗大开，大量通风，保持菌块的正常发育，同时也避免厌氧菌出现，争取在5月上旬气温达到15～20℃以前菌丝就长满料块。此时如果发现菌体不吃料（即停止生长）说明料包的过紧，缺氧，应在料包的两端用手指轻轻伸入塑料折叠处慢慢提松塑料膜，但不能开包，即可使料块正常发菌；如发现有积水出现，可向一端倾斜慢慢控出水，以免影响菌丝吃料或杂菌侵入使料变酸。
5月中旬以后，菌块应初步长成，有的表面形成一层黄褐色腊膜，菌块还有弹性，这时快要进入高温期了，首先要把菌块摆开，更要注意强通风，降低室内温度，如遇30℃以上高温，会使料块缺氧，生理代谢失常，菌丝窒息自溶而死亡。为避免此现象的发生应对培养室遮阳、使其通风、并洒水降温和撒石灰防潮。室内如有菌蝇、菌蚊出现，应喷90%敌百虫500倍液等杀虫，并淘汰出已被污染的菌块。下面介绍出菇期的管理。滑菇出菇期管理大体可分为催菇期、原基分化期、成形期、采收期四个管理阶段。
六、催菇及催菇时间
所谓催菇就是滑菇进入出菇期前加强温、湿、光、空气等条件因子的控制和对菌块的处理，使其早出菇、出菇整齐，农民称为催菇。的时间要根据各地季节气温情况而定，北方基本上是八月下旬，立秋以后。约在白露前后当气温降到20℃以下时，再开包催菇，不能过早，因为早了不适宜子实体分化生长而影响滑菇的产量。具体方法是先将菇房清扫干净，灭菌防虫。打开料块塑料薄膜，把菌块平放在架子上，用刀或铁锯条进行搔菌，搔菌就是划破菌块上面的菌膜，让原基快速长出。方法是在料块上面先划破菌膜，划的道与料块边缘平行，道之间的距离为3cm，深2cm，不可乱划，也不可揭掉表面腊膜。等料块干燥两天后就开始向菌块上喷细水，水温要低，白天喷三次细雾，地面、四壁也都应喷湿，以使室内空气湿度达到85%。在清晨、傍晚、夜间喷三次大水，使料块含水量达75%，当用手指按料块时发软、湿润、微见水痕即可。喷水后不要使料面有积水，以免菌丝自溶或杂菌滋生。
当料面出现许多小米粒大小的白色、黄色小粒状突起时，即已开始了原基分化，说明进入出菇期了。此时滑菇对水分特殊敏感，需要大量的水分，需较高的空气湿度和较低的室温，但此时不可向原基上喷水，因为刚形成的原基见大水会受刺激而萎缩或受积水而淹死，增加对地面和墙壁的喷水，以保持料内75%的水分，此时空气湿度应达到85～95%，室温不能超过18℃，另外还要注意通风，此时必须满足温度、湿度及氧气的要求。否则，小原基会萎蔫软烂，死菇。同时要注意多喷夜间水，开背风窗，室内温度低时中午进行通风，外界温度高时要早晚或夜间通风。
当滑菇明显地看出来有小菇盖与柄的形成了就叫成形期，到了成形期说明滑菇已进入成熟生长的阶段了。当菇盖长成豆粒大，就可以逐渐地向菇料块上喷水了，随着菇体的长大，需要水量也相应增加，一般白天早晚各喷一次，午夜喷一次，但要注意不要大水喷而冲洗菇体，以免死菇，空气湿度要保持在85%以上，通风时要严防风流带走料块及菇体上的湿度。成形期的室温应控制在10～15℃为好，此时的水温不可低于10℃，外界温度低时要在中午通风换气。
随着菇体的充分长大而未开伞时，即可采收了，采收前要停水一天，不要使蘑菇开伞，以免降低商品的质量标准。一般由原基出现到采收约10天左右，每块每次可采0.5公斤左右，高产的一次可采1公斤。采收时用手捏住菇根扭下，不要带出料块的培养基。采收完，将料块上的死菇、残柄等清除，停水3～5天，适当使料面干燥一下，白天关闭门窗，提高室温，使料菌丝恢复生长，积累养分，促进菌丝再次繁殖。停水期过后，再次向料块上喷水，使料中含水量恢复到75%，而后向地面、四壁喷水，使空气湿度达到85%以上。使滑菇进入下潮菇的正常管理。随着季节的变化，外界温度越来越低，必要时可增设加温保暖设置，以保证滑菇的生长条件，滑菇可以收三茬。
农村种植滑子蘑怎么管理？
优质回答
【农村种植滑子蘑怎么管理？】
在农村种植滑子蘑首先掌握好技术和种植方法，管理.浇水.捡蘑菇.都是许要知道的，滑子蘑营养价值很高，也是我们农村致富不错选择。
滑子蘑病菌管理
滑子蘑上架后管理首先要仔细捡查蘑菇每盘滑子蘑表面是否有”黄毛菌”这种病菌危害极速高，如果发现及时除掉，把整蘑菇盘扔掉。每年这种情况都非常多，如果细心管理是没有问题，还是很好管理的。
出茹管理
每天许要浇三次水，早.午.晚是必须浇水管理，因为滑子蘑吸水特别强，养足水份增加产量，在没有出蘑之前喷洒，第一茬蘑菇下去，还许要捡查滑子蘑表面是否有/黑菌/出现，如果有及时搬出，否则传染其它蘑菇，二茬蘑菇，三茬蘑菇都是一样管理，才能增加产量高。
滑子蘑菌丝体在度夏期间分泌出锈黄色的色素，并结成较厚的蜡层，形成保护膜。必须打开包，划破蜡层，给予刺激，并使之通气透水，才能促使菌丝扭结出菇。首先要确定打包时间。打包时间要从两个方面考虑，一是自然气温必须稳定在20度左右。
浇水管理
时间大约在8月20日前后，即“立秋”到“处暑”之间，此时雨季已过，气候凉爽，昼夜温差大，是打包的有利时机。北部山区气温下降早，打包时间可提早一些，而沿海平原气温偏高，时间可适当拖后，打包不宜过早菇盖长到0.5厘米时，可往菌盘上轻喷水。
水不可过冷过热，不要大水冲击菇蕾。以后随着菇长大逐渐多喷水，每天至少2～3次，风大天气干燥时要多喷水，如夜间能多喷1次，则可增加产量。出菇期室温保持15℃左右，湿度在90%以上，水温要求在10～20℃。就可以了。以上分享这些，希望能帮助你们。
去专业培训机构资询
同一个棚可以种几年滑子蘑？有什么需要注意的吗？
优质回答
滑子蘑也叫滑菇、滑子菇、珍珠菇，表面附有一层粘液，食用时滑润可口。滑子蘑的中文学名叫做光帽鳞伞，属担子菌纲，伞菌目，丝膜菌科，鳞伞属。
野生滑子蘑在我们长白山区只生长在针叶林里，以人工落叶松林里最多，人工栽培技术是从日本引进的。由于滑子蘑有抗肿瘤防癌的功效，在日本被大量栽培。我国早在上个世纪七十年代由辽宁省首先从日本引进奥羽2号、奥羽3号等品种，获得成功，现已普及到全国大部。
滑子蘑同大部分食用菌类属性基本相同，大棚栽培最关键的是杀菌消毒，只要做好这一点就可以持续栽培下去，当然有条件的话，最好还是每两年换一次棚。
其实你只要掌握了食用菌栽培技术并做到彻底杀菌消毒，其他的都不是太大的问题。
在一个棚种几年滑子蘑根据撘棚的原材料，棚架子材料，农膜的选材，管理待好就多用几年。注意防风吹，日晒雨淋防氧化，牢固菇棚。通风换气，清洁卫生影响产量。
不知答得对否，清提介意。谢谢
秀珍菇在哪里可以栽培？如何栽培？
优质回答
栽培场所
菇房应选择通风良好，清洁的地区，四周没有杂草和臭水沟等菌蝇和菌蚊滋生的场所。菇房应安装通风设备，门窗均应安装细眼纱网，以防蝇蚊类
栽培种发满后应该菌丝洁白，均匀，健壮，无杂菌感染；对菇房应该进行预处理，DDV药剂熏蒸一整夜后散气，再用高锰酸钾和甲醛熏蒸一夜，待气味散尽后，对菇房进行预湿处理。
菌包摆放于栽培床架上，高度以床架高度为准，搬入栽培房中可以养菌两天，不用通风，房间仍然喷水保湿，一个棚中能放多少菌包，且放置多少层，这要与菇棚中的通风换气量匹配。
秀珍菇的栽培要选在没有污染源，通风好的地方就可以啦！栽培料配，方百分之50杂木屑+百分之16麦麸+百分之25玉米芯+百分之5玉米粉末+百分之1石灰+百分之2石膏粉末。希望能帮到您
如何进行滑菇锯末栽培？有没有什么好方法？
优质回答
滑菇，又叫滑子蘑，是一种发生在冬、春季的菌盖粘滑的木腐菌，目前主要是利用阔叶树锯末、农作物秸秆等原料进行栽培滑菇。由于用锯末栽培滑菇比较好学、易懂、又简便可行，用此栽培技术就可以培养出滑菇来。因此有人则认为滑菇栽培技术简单好掌握，一看就懂，从而忽视了对栽培技术的认真学习，所以简单从事者、照抄照搬者遭受失败的事例不少。
滑菇最容易受环境影响，可以说是比较难栽培的，因为出菇不是标志，丰产才是目的。要夺得滑菇生产的丰收，必须深入了解滑菇的生长发育规律，真正掌握所用栽培方式的特点，才能得心应手。接着本文将与大家共同分享如何进行滑菇锯末栽培技术。
原料
凡是含纤维素、木素等成分的锯末、农作物秸秆、甜菜粕、废纸等都可以做原料，不过应注意各种原料的性质。
锯末
阔叶树锯末比针叶树的好。野生滑菇生长在阔叶树的倒木、伐根上，因此以柞、杨、柳等阔叶树的锯末栽培为好。针叶树锯末因含有树脂和某些挥发性物质，不利于菌丝生长，因此初试者不要用针叶树锯末栽培。
由于我国人工造林事业的发展以及林相的改变，加之木材柴中加工，使阔、针叶树相混，或针叶树锯末增多，这就有必要去研究它的利用问题。部分地区采用翻晒蒸煮和堆沤等方法处理针叶树锯末，成功地种出香菇，给我们以很好的启发。锯末陈的比新的好，制材下来的锯末经过半年以上的堆积比刚刚锯下来的新鲜锯末好。
因为经过堆积后可使不利于菌丝生长的挥发性物质减少，使含水量稳定，因之产量也较稳定。为了促进锯末尽快“腐熟”，有时将锯末堆积起来，撒水后盖上塑料薄膜，使之升温腐熟后再用。木材加工时，树皮被剥掉，剩下边材与心材，心材所占的比重又多，因此相同重。量的原木与锯末相比，锯末养分少于原木。所以利用锯末栽培时，要补加麦麸等营养物，粗、细锯末搭配使用好。带锯制材时产生细锯末，完全用细锯末时培养基里空气少，又加上带锯制材时要加机油，锯末里混机油不利于菌丝生长。
粗锯末
圆锯制材时产生粗锯末，但是完全用粗锯末又不利于保持水分，培养基松散，因此在培养基中粗、细锯末搭配使用为好。培养二级菌时可粗、细各半，培养三级菌时粗、细比例为4：6；做栽培生产料时比例为3：7。
农作物秸秆
在燃料资源比较丰富的地区，也可以把农作物秸秆粉碎后做培养滑菇的原料，其粉碎的细度以小米粒大小的颗粒占一半为宜。利用作物秸秆粉培养滑菇后的培养料可做家畜饲料。用作物秸秆粉培养滑菇出菇早，但第二茬以后便不及锯末，因此两者可以搭配应用。在秸秆中以大豆秆、玉米芯、玉米秆粉为好。
甜菜粕
甜菜粕(甜菜丝经制糖后压制烘干而成)同锯末相混可用来培养滑菇。甜菜粕里含有残糖，易被菌丝吸收利用，可以少加或不加麦麸。因为甜菜丝里含有果胶物质，特别是未经压榨、烘干的甜菜丝(俗称甜菜渣子)含水量大，培养基内部发粘，通气性和牢固性极差。因此不能只用甜菜粕或甜菜渣子一种原料栽培滑菇，一定要同锯末或农作物秸秆粉混用，数量以不超过20%为宜(干重比)。这样做除改进培养基的物理性状外，还可以补充木素的不足，以延长培养基的寿命。一斤干甜菜粕充分吸水时，可达16斤。用甜菜粕做原料时为避免吸水过多，可先用少量水把甜菜粕闷潮，再加锯末，充分混合后，用手握紧，以手指间有水珠，但不滴下为宜。
此外，制酒、制酱油等各种糟类也可与锯末或农作物秸秆粉混合。它们除含有营养物质外，还有生长素类物质，有利于菌丝生长。也有用亚麻屑、向日葵籽皮经粉碎后用来栽培滑菇的。看来栽培滑菇的原料十分丰富。
糠麸
滑菇菌丝生长与子实体形成需要吸收各种营养，除掉碳源、氮源外还要有无机盐类和生长素类。滑菇在自然界生长时，需要很长时间才能从腐朽的树木、伐根上吸收这些营养。利用锯末栽培时，培养时间短、产期又较集中。因为锯末所含养分少，所以单用锯末栽培时，滑菇菌丝纤细微弱，子实体产量很低。
在培养基中添加麦麸的原因：一是补充接种培养初期易被菌丝吸收的养分不足，另是麦麸有粘性有利于培养基粘结。麦麸、米糠含有可溶性淀粉，其他成分也较丰富，而且又容易得到，因此在锯末栽培中，麦麸、米糠是必需的。
有人用玉米糠代替米糠栽培滑菇，结果培养日期缩短了20-30天，产量增加了2-3成。使用的麦麸要尽可能新鲜，不能用捂霉变质的。麦麸、米糠含粗蛋白、粗脂肪、维生素B，它们在贮存期间很容易变化。特别是脂肪经酶类的水解而产生游离酸，使麦麸、米糠的酸味增加。米糠中所含的油脂经一个月后有60%被分解掉。失去脂肪的麦麸、米糠，就不适宜做滑菇的营养物质。
日本花王石硷株式会社试验用7.5公斤锯末，2公斤麦麸，加0.8公斤植物油，经20克乳化剂乳化后加水到10公斤来栽培滑菇，结果第一茬产量加油区为1480克，不加油区为800克，增产85%，可见油脂类在滑菇营养中的作用。
新的米糠，碾出后六小时，含游离酸12.5%，过了一个月后就增加到62.2%。保管半年以上的陈旧麦麸、米糠，不仅失去了许多重要的物质，如维生素，还会招致杂菌特别是曲霉菌类的污染。利用陈旧的麦麸、米糠种滑菇，虽然也能出菇，但后期产菇少，有时会出现子实体还没有长成就枯死的现象。
麦麸、米糠必须在低温、低湿、通风处保管，夏季要特别注意防止发生霉变现象。霉变结块的，一定不要 用。麦麸用量要适宜。培养二、三级菌时，锯末、麦麸比例可5：1，栽培时，瓶、袋栽的比例4-5：1，箱栽时10：1。增加麦麸用量产氫虽然有增加的趋势，但每斤麦麸产菇量的经济效益则有所减少，麦麸只是补充菌丝生长初期锯末营养的不足。另外增加麦麸用量时，会增加杂菌污染的机会，又不利于培养基保持相应水分，滑菇是喜湿性菌类，水分不足时对菌丝生长与出菇均不利。
灭菌
灭菌目的
①杀死培养基里所有的微生物，为所栽培的食用菌创造生长条件；
②通过灭菌过程使培养基部分成分水解，有利于菌丝生长。
灭菌方式
灭菌方式分为高压灭菌和常压灭菌两种方式。
①高压灭菌
是在完全密闭的高压灭菌锅内，由于锅内压力增加致使水的沸点升高，从而达到灭菌的目的。
充分发挥高压灭菌时间短、效果好的特点必须注意两点：一是使用前一定要检查。高压灭菌锅必须绝对不漏气，压力表、进气和排气阀、温度计等运转正常，特别是自行设计制造的“土造”高压灭菌锅，使用前-定要经本地劳动部门门检查，做到安全使用。二是灭菌时一定要排净锅内冷空气。
因为高压灭菌器是个密闭系统，排净锅内冷空气时，水的沸点随压力升高而增加。如排净锅内冷空气时，锅内水蒸气压力指标达到每平方厘米1公斤时，水的沸点则为121.6℃。锅内冷气排不净时，在同样压力热力条件下，冷气与蒸气混合后的温度低于单纯蒸气的温度，尽管压力表所指的读数是所需要的，但温度却低于应达到的要求指标，因此也就达不到灭菌效果。
高压灭菌时，不是温度越高，时间越长越好。这样做会使某些养分受到破坏，接种的菌丝也生长不好。为了避免培养基中水分蒸发过多(一般情况下要减少10%左右)，应注意压力表指针到零，锅内温度降到60℃以下时再打开锅门。
②常压灭菌
由于常压灭菌时灭菌容器不能密封，产生的蒸气很容易逸出。常压灭菌则是通过热蒸气接触被灭菌的容器来传导热量，杀死杂菌。因此，要使被灭菌的容器受热均匀，尽量减少灭菌的死角，同时注意锅壁的保温性。常压灭菌器-般多用铁板制成圆桶形或用砖、水泥砌成圆桶形或方形。由于花钱少，简便易做，很适合个人用。虽然设备简陋，只要认真操作，灭菌效果也是令人满意的。
采用常压灭菌时，必须做到“火旺气足，一气呵成”。由于灭菌容器不能密封，加上散热快，容器内的温度一般达不到100℃。火力不旺时，不仅温度要降低，而且达到灭菌要求的时间也会拉长。100℃需3小时能杀死杂菌的话，要是95℃就需要6个小时。为提高灭菌效果，对保温性差的常压灭菌锅及其外表要覆有导热不良的材料(如石棉)，否则会使靠近锅壁处的温度低、灭菌效果不好。
常压灭菌时，会增加培养基的含水量，特别是温度低、时间长时增加更多。在滑菇生产中，还可采用一种蒸料灭菌法，使热蒸气直接接触培养基，达到熟化培养基与杀死培养基杂菌的目的。采用此种灭菌方法要求“见气撒料勤撒少撒”，这种蒸料灭菌方法和制酒时装入锅一样，待锅开上气后，先薄薄撒上一层，以后是哪里出气就向哪里撤料。
为使培养基同蒸气充分接触，要勤撒少撒，等培养基装到锅的八成满时，盖上麻袋、草袋等。从蒸锅上气后算起，再蒸一到一个半小时，然后及时出锅，做到“顶气出锅，趁热装箱”。黑龙江省木兰县为克服固定式蒸料锅装、出料上的不方便，用木板钉制了几个高20厘米、直径100厘米的六角形木框，最下一层木框有帘子，蒸料时装好一框再放上一框，为减少漏气上、下框有交错口。
这种多框式蒸锅用起来很方便，在生产滑菇时，可用普通做饭的铸铁锅蒸料，方法是用整砖在锅台上砌个直经比锅口直径梢大些的圆桶，高度与锅口直径相同，不用水泥、黄土抹砖缝。圆桶里边衬上厚塑料布防止漏气，铺好帘子后，见气撒料，其他操作同前面介绍相同，蒸完料后撤掉砖与塑料布，又可以做饭。
有硬气锅炉采暖的地方，可通过管道直接把蒸气送到蒸料锅里进行蒸料，需要注意的是：进气管道上要安控制阀，锅里的出气管要做蛇盘圆形，钻有许多出气孔，安装时将孔向下，使出气均匀并避免锯末颗粒塞住小孔，每次使用前都要放净锅底部的冷凝水，锅炉房要距蒸料室近些，特别是在寒冷季节蒸料时，要避免蒸气在输送途中降温，进气的速度要均匀，不可大气猛吹以免影响蒸料效果。
总结：想要提高滑菇的整体产量，栽培的方法很重要。根据滑菇的要求来选择这种锯末栽培法来进行种植。只有在栽培前掌握其栽培技巧，掌握滑菇的生长习性，熟悉滑菇锯末生长遇到异常问题的解决方法，才能有助于提高滑菇的产量。
我们在农村种植的杏鲍菇，种植期间会遇到哪些常见的问题？
优质回答
杏鲍菇在农村栽培这个答题，始终过程根其它食用菌是一样的，问题就是子实体显成温度非常窄，15度为中心，前后加减1一2度，过低子实体显成难，过高幼嫩子实不耐温成批枯黄死亡，能耐过温的菇柄细叶薄象平菇，（本身是平菇类）还有湿度细节很多……没有什么经济效益
（总之就是说在正常季节选择这样适温稀少）
多年来都是选择工厂化，用制冷设备控制温湿度比较成功，四季可行。
谢谢！
谢谢！
以上内容就是小编分享的关于滑子菇栽培技术.jpg”/>
