讯阳文艺网网友提问：
黄花鱼和鲈鱼哪个好吃？
优质回答：
大家好！我是新哥，很高兴回答这个问题，
黄花鱼和卢鱼一定要分出个胜负高低来我看是比较难的，因为这两种都是广谱鱼，都各有粉丝追捧，正所谓青菜萝卜各有所爱，但是说起这个问题我还是觉得可以拿出来聊聊的。
先说黄花鱼，现在市场上主流有几个品种我给大家介绍一下，野生黄鱼，深水养殖黄鱼，养殖黄鱼，小黄鱼，南海黄鱼，东海黄鱼。黄鱼肉细腻多刺少，味道鲜美，少腥味容易洗杀，种种优点得到大多数人喜欢的，因为过去无节制的滥捕，所以现在市面上老百姓能消费的起的黄花鱼基本上都是养殖的。养殖鱼在网箱里靠定时投味长大，缺少运动，所以肉质呈豆腐渣状，口感很不好，我们这里基本上用来做糖醋鱼或者鱼鲞，咸鱼之类的。但是野生的味道还是不错的。
卢鱼那品种就更多了，海卢鱼，塘卢鱼，养殖海卢鱼，加州卢鱼，同样的野生海卢鱼，海域不同味道天差地别.这也许是内陆朋友不能理解的，因为你们见到的一般都是加州卢鱼就是淡水卢鱼，或者养殖海卢鱼。卢鱼生性凶猛，活动量大，味口好，所以肉质粗，紧，鱼各头通常都比较大。
我个人还是比较喜欢黄花鱼的，但是也要看季节，每年的345月份黄鱼产完籽，本地人就不会买这鱼来食用，因为此时的黄鱼已经瘦骨嶙峋，只剩下一张皮了。
今天就说到这里， 谢谢大家，
其他网友回答
黄花鱼红烧比较好吃，鲈鱼适合清蒸！两种鱼都挺好吃的，也都很适合小孩子吃，没有小刺！
其他网友回答
大家好，关于黄花鱼和鲈鱼哪个好吃。我给大家讲一下我自己的看法 。
其他网友回答
黄花鱼和鲈鱼都是我们生中经常吃到而且是非常喜欢的两款海鱼。1黄花鱼价位高肉质口感好，由于黄花鱼一出水就死。所以冰鲜和冷冻的比较多。也有少量的鲜活和野生的。2鲈鱼市场阶位相对比较便宜，更大众化，而且鲜活的比较多。野生的还是很贵的。这两种鱼鲜活和冰鲜的最适合拿来清蒸，忖托鱼的本味。冷冻的就适合红烧了，味道也是很美味的。中上来说本人还是很喜欢黄花鱼的。
其他网友回答
个人喜欢鲈鱼。清蒸的那种很鲜嫩的。当然，红烧草鱼也比较喜欢吃。
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