讯阳文艺网网友提问：
蒜蓉粉丝娃娃菜的蒜蓉怎么做才好吃，蒜香味才浓？
优质回答：
您好，做法我感觉大同小异主要的区别在于蒜蓉酱上，推荐给您一款好吃的蒜蓉酱，请看视频，喜欢就请关注我吧！
其他网友回答
我来分享一下蒜蓉粉丝娃娃菜的做法:
配料:娃娃菜2颗，粉丝1把，玉米油1汤勺，盐2克，蒜6瓣，生抽30克，辣椒2个，耗油10克，白糖2克，
记住以下6个步骤:
1，把娃娃菜洗干净，竖着切成2瓣，然后每一瓣再竖着切成3份，一个娃娃菜切成6份，
2，把蒜，辣椒切成沫
3，锅中烧油，下蒜沫炒香，再下辣椒沫翻炒15秒左右就可以盛入碗里备用
4，蒜沫碗里依次放入，盐，生抽，耗油，白糖
5盘子里放入先泡好的粉丝，上面摆上切好的娃娃菜，浇上做好的调料汁
6，上蒸锅，大火烧开后，转中火蒸15分钟就可以出锅了
美味的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了
其他网友回答
蒜蓉粉丝娃娃菜是一道常见的家常菜了，这道菜之所以好吃，灵魂配料应该算是蒜蓉。可是看似简单的蒜蓉，很多人却做错了，出来的菜自然不香。
要想蒜蓉味浓，制作蒜蓉有诀窍，就是一定要一半用油炸一半是生的，最后拌匀，不止是蒜蓉粉丝娃娃菜，做其它蒜蓉菜比如蒜蓉茄子、蒜蓉生蚝，蒜蓉的制作也是这样的。
下面就分享一下蒜蓉粉丝娃娃菜的做法。
蒜蓉粉丝娃娃菜
用料
娃娃菜1.5个、粉丝1把、小米辣2个、蒜8瓣、盐1克、糖1克、鸡精1克、黑胡椒粉少许、蒸鱼豉油15克
做法
粉丝用热水泡软泡熟（否则蒸后粉丝口感硬）。
娃娃菜1.5个切成12辦，把水热开，加入油盐，焯1分钟捞出（太软影响颜色），放入凉水，挤干水分摆盘。
做蒜油：蒜8辦切末，热锅凉油（油不要太多，够煎蒜就行，因为最后还要浇热油），放入一半蒜末，炒至微黄（煎时间长了蒸够颜色发黑），倒入碗里，和剩下的一半生蒜拌匀，放入盐1g、糖1g、鸡精1g、胡椒粉少许。
将蒜油的一半倒在娃娃菜上的中间（菜更入味）。
剪断粉丝，用一半铺在娃娃菜上，浇上另一半蒜油，摆上小米椒2个切碎（或直接用剁椒），锅上汽后，中火蒸5分钟。
出锅后，用勺子在空隙处浇上蒸鱼豉油15g，起锅烧油，淋在上面。
怎么样，是不是闻到香味了啊？这道菜还很好看哦，像太阳一样。
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其他网友回答
蒜粒一定要用水洗干净，然后小火将一半蒜炸成金黄色，一半银色就可以。
其他网友回答
您好 很高兴回答你这个问题！
蒜蓉粉丝里的蒜蓉最好就是跟小米辣一起剁碎之后，下锅油炸半分钟后加入蚝油、酱油、盐和生粉水，滚了之后均匀淋在白菜上面真的很棒啦～
以上内容就是小编分享的关于蒜蓉粉丝娃娃菜的蒜蓉怎么做才好吃蒜香味才浓.jpg”/>
