讯阳文艺网煮饺子不破皮的方法，您知道几种？饺子的风俗来历您知道吗？
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饺子看着简单，其实暗藏玄机。先说饺子皮，就要光，筋，厚薄适中，大小均匀。馅料的调配也丰富多彩，包的手法也是叫人眼花缭乱。在下饺子的时候，也是有多重技巧的，水开后，下适量饺子，这个时候不能下的太多，根据锅大小，水的多少来定。饺子下锅后，用勺沿锅底向前推，这个时候力度要小，动作要缓，使所有饺子脱离锅底即可。然后盖上锅盖，等锅大开。这是第一次开锅，我们这个时候拿起锅盖，大火煮会，30秒即可。然后转小火，盖上锅盖，继续捂90秒。反复两次即可。这样煮出来的饺子不烂不塌，饺子边也是筋道Q弹。对了，这个过程不需要点凉水，切记！！！！
如何煮饺子，煮饺子的具体步骤？
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步骤如下：
1、水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，再把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。
2、煮水饺时在水烧开前，先在锅里放些葱头，大葱也可以，水开后下水饺，这样煮馆子不易破。熟后盛在碗里也不易粘连。
3、煮饺子的时候敞开煮，不盖锅盖，等饺子皮差不多煮好的时候加入适量凉水，盖上锅盖继续煮。
4、煮饺子的时候别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次就可以了。
煮饺子有什么好的方法？
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看来只有奉上我的绝学了
——饺子的顺口溜：r
鸡蛋与韭菜，切末油盐拌。r
河套晶筋粉，温水和成团。r
面饧小半天，揉搓细棍圆。r
揪剂鸽蛋大，手心往下按。r
左手拎剂沿，右掌推开擀。r
馅在剂中站，元宝雏形现。r
开水滚三遍，饺子盛入盘。r
香醋加瓣蒜，神仙啧啧赞。
饺子下水后，国产要背对饺子，然后延锅体慢慢搅记下，待水开饺子浮上上面，加冷水，反复三次，即可成盘品尝！
我教您一个方法.但对于很多人来说也许是个笑话.您饺子包好后，放入开入沸腾的高压锅中.依次放入饺子.勺子稍搅动，以免沾粘.加盖。高压锅阀门跑气.冲凉开锅即可，您不防一试，绝对有你意想不到的惊喜.皮劲道.有光泽.发亮口感很好
怎样煮水饺最快？
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最快的方法就是生吃。至于不那么快的方法么也就是老办法……问问家里的老人就好，都知道的——水开了下锅，肉馅的点三点，即开锅后加三次凉水就好了。素馅的饺子开锅后飘起来了也就差不多好了。
以上内容就是小编分享的关于煮饺子的方法步骤.jpg”/>
