网友提问:
五谷养生食谱哪些好?
优质回答:
说到五谷养生,不外乎就是,对身体好,能养颜,养胃,还不发胖。我觉得我下面介绍的方法蛮好,简单做法,在家就能容易做到,也不费时间。
1:家里一般都有破壁机,或者料理机。
2:主要用到的五谷杂粮有
黄豆、花生、薏米仁、黑豆、燕麦、红豆、黑芝麻和大米。(超市都有卖,每样买5元就够煮一个星期了)
3:以上食材每种抓一小把(黑芝麻先不抓),大米抓两大把,放到淘米盆内,清洗三次。
4:食材洗好放水泡半小时。
5:一般煮米饭用的电饭锅(大点的锅较好),锅里加水大约到锅二分之一处,食材泡到15的时候开始煮水。
6:食材泡好连水倒入破壁机或料理机内(还有一小勺黑芝麻),打碎。(家里有老人和小宝宝的最好打碎些)。
7:准备一碗冷水放锅旁边。
8:打好的食材,倒进已经烧开水的锅里,要用木勺不停搅拌,不然容易粘锅有糊味。
注意:煮的过程中会有会泡沫往上跑,放在旁边的冷水倒一些让泡沫不往上跑就行,这样反复几次,煮20分钟就可以断电了,然后盖上锅盖闷十分钟,一锅营养美味,老少皆宜的五谷杂粮粥就好了。
一周煮吃3次,身体棒棒哒
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五谷杂粮养生粉常用配方
女人 养血养颜配方:
红枣、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃,
黑米,黑豆,花生,提前一晚泡,第二天早上磨成,米糊,就可以喝了,
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五谷究竟是指哪5个东西大家知道吗?
五谷:通常指稻、黍、稷、麦、菽等五种谷物,由于地区的差异,五谷有很多种不同的说法,但稻(大米)、黍(高粱)、粟(黄小米)、麦(小麦)、菽(大豆)这五谷在老百姓的餐桌上最为常见。
这些咱们生活中常见的食材,才往往容易被忽略,咱们有很多朋友在日常养生时追求高档食材,像燕窝鱼翅等,殊不知,咱们的五谷就是老祖宗强调的养生宝贝,巧用五谷可治病!
中国自古以来就说:“得谷者昌,失谷者亡,食五谷治百病。”在中医里面亦有“五谷养五脏”的说法。
今天就给大家分享几个关于五谷的“宫廷秘方”和名家医方!
一、稻米润肺
稻米类涵盖各种大米(粳米、籼米)、紫米、糯米等,在出现肺热、咳嗽特别是干咳少痰、咽干等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。
大米是我们日常最为常见的主食,分为籼米和粳米两种,其形状和效用是有差异的:
籼米的米粒细长,煮饭时粘性弱,膨胀性大,含糖量高,如泰国香米;而粳米的米粒短厚,圆滚滚,煮饭时粘性强,蛋白质含量高,如东北大米。
若是想调养脾胃,或者起到清热除烦、益气生津的作用,应当选择粳米。
最佳做法:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用。
二、小麦养心
小麦秋天种下、冬天孕育、春天长叶、夏天结果,吸收了四季的精华,因此被称为“五谷之贵”。
中医认为麦能养心安神、除烦去燥,对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有重要的食疗作用。
本草纲目里记载小麦可除热止烦渴利小便,补益肝气,小麦养心推荐麦冬小麦粥!
食谱:用山药小麦各60克,麦冬精米各30克,把山药的皮去了,切成小块,小麦、精米、麦冬把它洗干净之后,放在锅里边,大火煮沸,能够养心肺。
三、小米养脾
小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱即出现食物不香、饭后腹胀、大便不成型、身体困重甚至四肢无力等症状的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿,同时小米药性缓和,无论多么虚弱的病人都可以使用。
小米的最佳吃法是熬粥!
如加入山药一同熬煮,则补益效果更佳;山药也有健脾胃的功效,可刺激胃肠道蠕动、促进肠道内容物排空,与小米搭配,即可在滋养的同时,起到促进消化、预防便秘的作用。
四、黑豆养肾
“每天吃豆三钱,何需服药连年”,黑豆被称为“豆中之王”,它药食两用,补肾益精,乌发护发,强壮筋骨,养生价值极高。
黑豆可炖汤、熬粥或磨成豆浆。平日经常腰膝酸软的人,可以常喝黑豆牛尾汤,此外,还可在汤中适当加些杜仲,以增强补肝肾、强筋骨的作用。
黑豆食用禁忌:1、虽然黑豆益肾,但有严重肾病者及痛风患者应少食。2、《本草汇言》写到过黑豆多食令人腹胀,脾胃虚弱者少食;3、 炒熟的黑豆热性大,多食易上火,因此黑豆不宜炒食。
五、高粱养肝
高粱属于杂粮,是五谷里不可或缺的角色。
中医认为,高粱具有健脾益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有很好的缓解。动物实验证明,高粱具有养肝护肝的作用。
高粱有红、白之分,红高粱主要用于酿酒,我们吃的多是白高粱。
高粱比较粗糙,不太容易消化,所以适合做“软”,把高粱米加工成面粉后炒熟,用开水调成稀糊,每天早晚饭前吃,有养肝益胃的作用。
民间还有用高粱、甘蔗汁一起入锅熬粥的吃法,有益气生津、止咳祛痰的功效。
希望对你有帮助,有其他健康问题可以关注我,我每天都会在个人账号上给大家分享简单实用的养生妙招!
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现代人们的生活过于精细化,应该吃的健康一点,粗粮多一点,品种多一点,蔬菜水果多吃一点,今春我学着吃一点野菜,才知道大自然中好多野菜是药食同源的,对人体很有好处。五谷杂粮中的黑芝麻,大枣,核桃,玉米面,小米,绿豆,红薯,茯苓粉等,我认为都很好!都要吃,并且我也要求年青人吃一点!健康的才是最好的!
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养生不只是饮食因素,养生牵涉到许许多多方面,有饮食起居,精神面貌,环境地理,运动健身,疾病遗传等都是养生的关键条件。所谓五谷养生,那是一种片面追求,现在社会有些商家把五谷粉吹嘘的天花乱坠,作用堪比药品,从中赚取高价利润。
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