讯阳文艺网中国美食有哪些？
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北京：烤鸭
天津：大麻花
上海：生煎
重庆：火锅、重庆小面
黑龙江：锅包肉
吉林：冷面
辽宁：鸡架
河北：驴肉火烧
河南：烩面
山东：煎饼、葱烧海参
山西：刀削面
湖北：热干面
湖南：米粉、腊味合蒸
广东：虾饺、白斩鸡
广西：螺狮粉
江苏：盐水鸭、扬州狮子头
浙江：金华火腿、龙井虾仁
安徽：臭鳜鱼
福建：佛跳墙
江西：包米果
陕西：羊肉泡馍
海南：文昌鸡
云南：过桥米线
贵州：酸汤鱼
四川：火锅、麻婆豆腐
内蒙古：手把羊肉
新疆：大盘鸡
甘肃：兰州拉面
宁夏：手抓羊肉
青海：酸奶
西藏：酥油茶
香港：奶茶
澳门：葡式蛋挞
台湾：虾仔煎
中国的美食有鲁菜例如糖醋黄河鲤鱼，川菜例r
如黄焖鳗，粵菜例如五蛇羹，闽菜例如太极明虾r
，苏菜，浙菜，湘菜，徽菜等。”
中国的十大美食有哪些？
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第一，也是最重要的一点，中国的美食有太多，历史悠久，美食同样源远流长。
第二，看到这个问题，随即去网上搜了很多资料，五花八门，什么说法都有。
第三，这个问题如果真的要分先后的话，十大美食城市的范围要小很多。
第四，我认为十大美食首先要价格实惠，食材易得，其次推广和知名度高，综述我个人所表达的十大美食分别为：（不分先后）
1.天津狗不理包子，味道好，价格也不高，卖的地方也很多，知名度也很足。
2.兰州拉面，中华第一面，一碗面做出来艺术品的感觉。
3.北京烤鸭，北京著名菜式，发源于南北朝时期，闻名世界。
4.西安羊肉泡馍，羊肉和馍的默契搭配，满口馥郁。
5.火锅，火锅红遍大街小巷，一锅红油火锅征服世界味蕾。
一、兰州拉面，又称兰州牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
二、北京烤鸭，烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，宫廷食品。色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
三、上海糯米团，糯米团是江南地区经典的地方小吃。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。
四、重庆酸辣粉，重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃 。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
五、武汉热干面，热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。
六、宁波汤圆，汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。
七、广西桂林米粉，桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。
八、宁夏手抓羊肉，宁夏手抓羊肉是一款宁夏菜品，制作原料主要有羊肉、 花椒等。
九、西安羊肉泡馍，羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
十、糊辣汤，胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
中国最好吃的美食是什么？
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各地有各地的特色，各人对美食认知也不同，谁都喜欢家乡的美食。
什么是中国最好吃的东西是什么？
中国十四亿人口各人有各人最喜爱吃的东西。谁爱吃什么，觉得什么就是中国最好吃的东西。
中国古代有哪些美食？
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中国烹饪历史起源早，且经过上千年沉淀，已经形成较为完整的体系。
起源于商汤？
在《吕氏春秋》中的《本味篇》中提到，得天下者才能享用人间所有美味，可见当时美食的地位极高，治国理政的思想与烹饪的技巧有机结合，在《本味篇》中有关于调味都记载，同时也记录了天下各地的美食。
古人也大口吃肉
普通百姓吃的最多的肉类是猪肉和羊肉，像牛、鸡、鱼等肉类，大都只有在宴会才会出现。在唐代，“烧尾宴”是一种习俗，“葱醋鸡”、“八仙盘”再配上美酒、音乐，一个美妙的宴会未尝不是唐人“向往的生活”？
另一个有名的肉菜，相信大部分人都听过、甚至吃过。没错，他就是宋代诗人苏东坡的私房菜—东坡肉，苏东坡的《猪肉颂》也是苏东坡蛰居黄州时所作。
饭后甜点
日常生活中，陪伴古人最多便是茶酒，《茶经》、《酒经》详细记载了古人对茶酒艺的见解。到了宋朝，糕点制作已相当成熟，出现了相关书籍记载糕点的制作工艺。如“雪花酥”、“酥饼方”，到了明朝，甚至还出现了面点，由此，古人的日常饮食日益完善，且颇为成熟。
中国自古以来就是出美食。不管是哪个朝代都会有流芳百世的名菜，多不胜数。如果要一一追述那可以写一本书出来了。
最让我佩服的还是自古以来的烹饪技术
与现在不同。现代社会的烹饪大多数靠味精、鸡精等人造调味料烹饪而出，人造食品吃多了也许对健康无害，但是也不是人体需要的食物，多吃无益。
古代厨师所使用的是将食材发挥到极致，高超到极限的烹饪技术，对食材的完全了解，完美的食材搭配，做出最天然最美的灵魂美食。
和现在的工业化餐饮模式大大不同。
如果非要我说的话，我会讲讲腊肉。因为我是四川人，自古以来以腊肉出名。腊肉算是名副其实的古代美食，而且流传至今。
四川腊肉历史悠久、中外驰名。不管是炒、炖、煮都是很美味的。
舌尖上的中国，到底有哪些美食？
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《舌尖上的中国》第三季昨日刚刚开播，那么壹周君就顺应热度来讲讲第一期所介绍的神奇的河南穿山灶中缔造出的美食。
舌尖三第一期讲述的是陕州的土灶，极具盛名的十碗席正是出自当地这神奇的土灶台。陕州座落于河南省，是三门峡市的的一个区。当地办婚宴，接待客人必不可少的美味就是用穿山灶所做出的十碗席。
舌尖三中，当地居民便用穿山灶做起了扣碗条子肉、糥米饭，红油豆腐、小酥肉、杂烩菜、清炖三珍、高汤海带。可能大家要疑惑了，明明是十大碗，这才七道菜肴，其实所谓十大碗是指最终呈现在饭桌上共有十大盘菜品。除去上述七道菜，再配上三个凉菜，刚好便凑齐了传闻中的十大碗。
陕州的十碗席已经有超过三百年的历史了，是陕州当地名副其实的珍品名吃。当地的人们习惯用穿山灶选取家猪肉、萝卜以及田野菜等普通的食材制作经济实惠、汤水丰盛的宴席。长此以往下去形成了“十碗水席”的传统名吃。据说当年慈禧曾路过陕州地区，当地官员便安排大厨用十碗水席进献，慈禧品尝之后十分高兴，还给予了“十碗水席，十全十美”的评价。
多个灶台同时烹饪出多道菜肴，精巧绝伦的灶台结构更是极大限度上利用了热能，可谓是毫不逊色于我们现在用的电饭煲等厨房电器，穿山土灶完全可以当作当地人民智慧结晶的典型代表。
多口灶台同时创造出丰富多样的菜肴，不同的制作手法在穿山灶上各显神通。煎炒烹炸烧，做出的菜肴甜而不腻，香而不干，大部分菜肴具有清爽利口，香味浓郁的特点。菜品的花样也极为丰富，有丝有块有条有丁，他们同时在穿山灶中演绎出当地人民的舌尖文化。
中国的美食之都有哪些？
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毫无疑问，北京应该排第一，接下来就是第二的事情，个人认为从美食种类，历史，演变，群众基础等各方面，武汉应该排第二，欢迎大家来讨论。
中国的美食之都有哪些？
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中国顶级小吃之都十大排行榜”上榜城市依次为台北、成都、西安、重庆、香港、广州、武汉、长沙、北京、上海。
1、台湾
台湾饮食文化中有著名的“小吃”文化，各式风味小吃云集的夜市是台湾庶民生活文化的代表之一，常见的小吃有蚵仔煎、炸鸡排、臭豆腐、盐酥鸡、生煎包、米血糕、蚵仔面线、甜不辣、卤肉饭、肉圆、担仔面、牛肉面、小笼包等。凤梨酥、牛轧糖等台湾特产的烘焙美食是知名的伴手礼。
2、成都
四川小吃历史悠久，种类繁多，各具风味。锦里小吃街，将川内各地名小吃悉数收罗于街内，现场制作，现场叫卖，有的吃，有的看，真的好吃看的见。在锦里，不去吃小吃就是最大的遗憾。比较出名的与好吃街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水面、凉面、卤菜都不错。还有一家卖油炸臭豆腐、洋芋的，也是四川的名小吃。
3、西安
西安回民街历史悠久，距今已有上千年历史，是西安著名的美食文化街区，来西安必去的地方。
特色小吃：biángbiang面、饺子宴、秦镇凉皮、牛羊肉泡馍、老童家腊羊肉、锅盔、肉夹馍、腊汁肉、葫芦头、蜜枣甑糕、石子馍。
4、重庆
重庆饮食喜麻辣，以不拘一格使用各种材料创作新菜见长。重庆亦是火锅的发源地之一；2007年3月，重庆市荣获中国烹饪协会授予“中国火锅之都”称号。重庆饮食文化代表：重庆火锅、川菜、渝菜（重庆菜、渝派川菜）、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、重庆小面、重庆小吃等。
5、香港
香港是流行于民间的传统食品一直扎根香港，如年糕、粽子、鱼蛋、蛋挞、小桃酥、杏仁饼、盲公饼、鸡仔饼、小椰堆、花生饼、芝麻饼、相思酥、棋子饼、炒米饼、格子饼、花生糖、袋仔面、鸡蛋仔、花生豆、南乳香酥角等等。
6、广州
广州是中国十大美食之都，民间有“食在广州”的美誉。广州菜是粤菜的主体和代表，用料广博，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。
口味上以清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆为主，追求原料的本味、清鲜味。既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。
广州著名的菜点有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、白灼虾、干炒牛河、广东早茶等。广州特色小吃有萝卜牛腩、牛杂、云吞面、及第粥、艇仔粥、布拉肠粉、猪肠粉、荷叶包饭、钵仔糕、鸡仔饼等。
广州饮食业由“四园”为代表，分别为东园酒家、南园酒家、西园酒家和北园酒家，再辅以诸如广州酒家、泮溪酒家、莲香楼、陶陶居等有上百年历史的老字号。
7、武汉
武汉饮食，可谓一早一晚，过早和宵夜最为经典，有“早尝户部巷，夜吃吉庆街”之美谈。武汉菜秉承湖北菜系风格，汇聚东西南北精华，菜品丰富多样，又自成特色，是著名的“美食之都”。武汉特色小吃有热干面、三鲜豆皮、面窝、米粑、豆丝、欢喜坨、鸭脖子、武昌鱼、排骨藕汤、洪山菜薹炒腊肉、糍粑等。
8、长沙
长沙境内主要以湘菜为主，湘菜源远流长，战国时期，伟大的爱国诗人屈原在其著名诗篇《招魂》中，就记载了湖南的许多菜肴。长沙小吃主要有：口味虾、长沙臭豆腐、糖油粑粑、黄鸭叫、德园包子、麻辣子鸡、杨裕兴等。
9、北京
北京是世界第八大“美食之城”，居内地之首。北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等。
10、上海
上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴，特色可有用浓油赤酱（油多味浓、糖重、色艳）概括。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，品味咸中带甜，油而不腻。
本帮炒菜中，荤菜中特色菜有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等，真正体现本帮菜浓油赤酱的特点。上海蔬菜按季节不同有各种时令菜。马兰头、荠菜、鸡毛菜、上海小油菜等都非常清爽。市民早点——四大金刚：大饼、油条、粢饭、豆腐浆。
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