讯阳文艺网网友提问：
酸辣土豆丝怎么做才能又酸又辣？
优质回答：
想要获取详细的制作步骤，欢迎点击视频观看~~
#我的vlog# #你好，惊蛰# 炒土豆丝是人见人爱的美食，很多人都会炒，但是你真的炒对了吗？今天小郭就用大厨分享的方法，给大家做一道爽脆美味的酸辣土豆丝。炒土豆丝的做法， 土豆怎么做好吃，酸辣土豆丝，烹饪小技巧~~
【家常酸辣土豆丝】
食材：土豆1个，青椒1个，小米椒2个，蒜1瓣，盐适量，醋适量，生抽少许，花椒粉少许
步骤：
1、土豆洗净去皮切丝，切土豆丝不一定得切很细 但是一定得粗细均匀 这样炒出来才会既好吃又好看，切好的土豆丝用清水漂洗两次，然后放入加了白醋的清水中浸泡10分钟，浸泡后的土豆丝炒出来会更加爽脆 并且不容易粘锅，今天的土豆丝我们做酸辣味的。
2、将青椒洗净切丝、小米椒也切丝、再切一些蒜片。
3、锅内水开后加入少许盐，然后放土豆焯水30秒，焯水的目的是为了使土豆丝充分受热，等下下锅时，炒两下就熟了，然后捞出放凉水，这就是大厨为什么炒出来脆的原因。
4、锅内下入少许油滑锅，蒜片、小米椒爆香，爆香之后，放土豆丝和和青椒丝翻炒均匀，炒土豆丝一定要旺火快炒。
5、然后加一勺盐、适量的生抽提色，少许花椒粉提香，翻炒均匀，出锅前加一勺米醋，即可出锅。
小技巧：
1、土豆丝要切得粗细均匀，这样炒出来才会好吃。
2、将土豆丝放入加有白醋的水中浸泡10分钟，这样做出来的土豆丝口感更爽脆，还不粘锅。
3、旺火快炒土豆丝最好吃。@头条美食 @头条美食联盟想要获取详细的制作步骤，欢迎点击视频观看~~
其他网友回答
1:土豆切丝，方便入味。
2：在翻炒的时候加入花椒粉.
3：出锅时候在放醋，这样才能又酸又辣又好吃.
希望采纳.下面详细过程
1：土豆去皮切成细丝
2：锅内热油，加葱花蒜片辣椒丝爆香
3：.加土豆丝翻炒片刻，加入花椒粉
4：加适量盐，炒熟土豆
5：加少许醋即可出锅
其他网友回答
土豆的做法很多样，酸辣土豆丝爽口开胃，赶紧做起来吧
食材：土豆1个、尖椒2个、花椒、白醋、盐
1、土豆洗净去皮，青椒洗净去蒂
2、将土豆切成细丝，放入冷水中浸泡并洗净淀粉备用，青椒切成丝备用
3、热锅放油，油热后加入花椒小火炸出香味
4、倒入土豆丝转大火翻炒
5、炒到稍微有点软的时候调入盐翻炒几下
6、再加入白醋一同翻炒
7、倒入青椒翻炒均匀
8、待青椒稍微熟软，关火出锅装盘即可
小技巧：
土豆丝泡水洗去淀粉，炒出来更爽脆可口
如果害怕吃到花椒，又想要麻麻的味道，那在花椒炒出香味后捞出
白醋要在青椒下锅之前淋入，防止青椒变黄
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其他网友回答
放上魔鬼辣椒＋醋头。估计一般人接受不了，让你从头爽到脚。
以上内容就是小编分享的关于酸辣土豆丝怎么做才能又酸又辣.jpg”/>
