讯阳文艺网网友提问：
包菜怎么做？干盐菜？
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你好，很高兴参与回答你的问题。
包菜经济实惠，清脆爽口。烹饪方式多种多样，不管是炒着吃、凉拌还是腌制到小咸菜，都颇受大众喜爱。
下面给你介绍一下很经典的一种吃法，制作简单，但口味相当不错。
手撕包菜
用到的食材及配料：包菜一颗、大蒜瓣4瓣、花椒10多粒、干辣椒5个（根据自己的口味增加或者减少）、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺、白糖半勺、料酒半勺、胡椒粉半勺、盐适量。
制作步骤：
1.将包菜撕成块，清洗干净，捞出控干水分；
2.蒜切成片，干辣椒切成段备用；
3.调料汁：碗中放入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺鸡精、半勺白糖、半勺料酒、半勺胡椒粉和适量的盐，搅拌均匀备用；
4.锅中加油，烧至五成热，下入花椒、蒜片、干辣椒段炒出香味；
5.倒入包菜，大火干煸至断生，倒入调好的料汁；
6.翻炒半分钟，爽口的手撕包菜就可以出锅了。
希望对你有所参考，吃饱、吃好，厨艺越来越棒！
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包菜是很亲民的一种绿色蔬菜，它富含维生素C，维生素B1、钾、叶酸等人体必须的营养成分。还有增强免疫力，延缓衰老的作用。给大家分享一道包菜炒粉丝的家常做法。
一：包菜炒粉丝
主料：包菜300克，辅料：粉丝100克，五花肉100克，红尖椒1个、葱、姜、蒜各10克。
调料：盐10克、鸡精5克、生抽10克、料酒5克、白糖3克、十三香2克
二：制作，将包菜切成细丝，粉丝用凉水泡开切长段沥干水分，五花肉切片、葱、姜、蒜切成粒，红尖椒切丝备用。
三：起锅加底油，先把五花肉下锅炒熟，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，将切好的包菜下锅翻炒，待包菜炒制变色放入粉丝和红尖椒丝；开大火翻炒，加入盐、十三香、味精、料酒、白糖调味，继续翻炒把包菜和粉丝均匀的炒散开，炒制没有水分时，香味就出来了。我们就可以出锅装盘啦。
这道包菜炒粉丝就做好了，希望我的制作能给大家带来帮助，谢谢。
技术总结：泡好的粉丝一定要沥干水分，因为这道菜不许有水分流出。下锅后大火极速翻炒，粉丝和包菜要炒制均匀入味。放十三香是增加菜的浓香味。
其他网友回答
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我家里的包菜我一般都是炒粉丝鸡蛋一起做
下面关注我看看我具体的操作步骤吧！
以上内容就是小编分享的关于包菜怎么做干盐菜.jpg”/>
