讯阳文艺网什么时候收麦子？
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中国地域辽阔，南北气候相差较太，别的区域不说，就说西北吧，地幅辽阔陕西汉中与甘肃中部都相差一二十天的收麦期，甘肃南部六月初开割收表，甘肃的中西部一般麦收季节在六月到七月，什么时候收麦没有具体的地域，我国地域辽阔，各麦区因气温差异，小麦收获时间也有很大差异。可相差一个月左右，甚至3个月左右，各地的收麦时间不尽相同，就甘肃南部与西部就相差整整一个月左右的时间，每年的农历节气不同，收割小麦的时间也不同，甘肃收麦时间集中在六、七月份高寒高海拔地区还会更晚一些。谢邀。
在东北黑龙江有小麦不受三伏气的说法，也就是三伏前就要把小麦收割回场院才行。过了三伏小麦容易倒伏，然后雨水多易生芽，降低质量，磨出来的面粉不好吃。
小麦在几成熟收割好？如何判断小麦已经成熟可以收割呢？
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小满节气已经到了，而下一个节气就是芒种了。从这句节气的字面的意思也是很好理解的，其说得是有芒的麦子就快要收割了，而有芒的稻子还可以播种。所以到了芒种节气以后，麦子也就要陆续收割了。那小麦是几成熟收割呢？
以前家里也种麦子，并且种植的还比较多，一年收麦子就能收几千斤。当时就常听父母说：九成熟十成收，十成熟九成收。就是说麦子是不能全熟的时候才采收的，一般是在九成熟的时候就可以采收了。那么问题来了，如何判断麦子是几成熟了呢？什么情况下就可以收割麦子了呢？
以前的老农民在这方面是很有经验的，往往去麦地里瞅几眼，然后摘下几粒麦子，放在手里揉搓几下，再放口里咬一下，就能准确判断麦子你不能收割了。当然了，现在很多的年轻人都没有这个经验了，所以才会有人疑惑麦子几成熟的时候收割这样的问题。
其实麦子收割不能太早，也不能太晚。太早了麦子还没有完全成熟，这样籽粒不够饱满，对产量会有影响。而太晚了，那过于成熟了，一些麦子会掉落在地里，还有就是成熟以后的麦子茎干就会引起沉甸甸的麦子而压弯倒地，这样不仅会有部分麦子自动脱落，而且收割也比较麻烦，如果遇到下雨天那就会造成更大的损失，所以麦子一旦成熟了，就要马上进行抢收。
关于麦子在什么时候收割最好，我们有必要来了解一下麦子在生长过程中的一些特性。在麦子的长过程中有不同的时期，而其收获期通常是在蜡熟期或成熟期，因此掌握麦子在蜡熟期的一些特征就尤为重要了，这也是麦子是否可以收割的重要标准。而麦子的蜡熟期又可以细分为早期、中期和末期。在麦子蜡熟期的早熟的特征是小麦的叶子开始变黄，但是小麦下部依然还会有一些绿色。而到了小麦的蜡质成熟过程中，其特征之一就是所有的叶子基本都已经变黄了，并且麦粒很饱满了，用手捏着的时候，会感觉很不好。等到了蜡质成熟期结束后，小麦植株也全部变黄了，而麦粒也变得饱满且坚硬了。在了解了小麦蜡熟期的特点后，就可以根据条件选择收割时间了。
如果是人工收割麦子，那一般是在小麦蜡成熟期中和蜡成熟结束这个期间收割最佳，因为人工收割效率比较低，而且收割时间长，所以尽量要比机器收割早3-5天。这个时期的麦子全株转黄，但是茎秆仍然还很有弹性，且麦粒黄色稍硬，含水量是在20%～25%。
如今大部分地区麦子收割都是采用联合收割机来收购麦子了，其收割的速度很快，所以如果是机器收割麦子一般是选择蜡熟期完熟初期为宜。这个时期麦子的叶片已经全部枯黄了，而且籽粒也变硬，含水量20%以下。
当然了麦子的收割还得看天气，因为在芒种节气期间的雨水是比较多的，并且天气变化莫测的，这也是为什么收割麦子要“抢收”的原因，所以在这个期间要多关注天气情况，如果麦子已经进入蜡成熟期，但是后期的天气不是很好，所以是可适当提前收获的。
陕中地区小麦是一年两茬，每当到了五月末，小麦就进入灌浆期，而且即将进入收割期，十成熟九成收，九成熟十成收，小麦也不例外，不能熟的太过了，九成熟是最佳收割时机，那又该如何判断呢？我们这总是有个鸟先来报信。
每年到了5月中下旬，我们这就有一种鸟嘴里唱着“快黄快收”，它的鸣叫意味着小麦即将进入收割期了，这两天也经常听到它的叫声，其实关于这个鸟我听老人说还有个说道。
据说这个鸟的前身是个女人，和丈夫以种地为生，当年自家种了一大片小麦，小麦到了6月份，整个小麦从下到上都变黄进入收割期了，两个人也是很忙碌的忙乎着，男人在地里用镰刀收割着小麦，女人在家帮忙做饭，端茶送水，在地里打打下手，谁知道六月的天尤似孩童的脸，说变就变，突然下的大暴雨将割下来还没来得及拉回家的小麦垛子浇透了，当时气温都比较高，结果后来还没脱壳的小麦粒全都发了芽，因为无法缴量纳贡，男人放声大哭撞死了自己，女人整日泪流满面最后变成了一个鸟，每到收麦季节都会唱着快黄快收，提醒人们一定要抓紧时间快速收割。
当然这也是以前家里老人跟我讲的传说，其实这个鸟只是叫声和时间都和收麦时节比较吻合，所以才会被人们这样联想，那么该如何判断小麦的收割时期呢？
我爸是这样判断的，每年到了5月末6月初，小麦的叶子和杆茎都会由绿转黄，但也不是一下子整个植株都变黄了，而是先从茎秆底部开始逐渐变黄，下部叶子先黄，中间的杆茎和叶子黄中带绿，上面的麦穗也从绿色逐渐变黄，这个时候我爸隔三差五就会去地里，用手随机摘取一个变黄了的麦穗，在手掌中撵开，挑出一颗麦粒用牙齿咬一咬。
他说小麦成熟期分为三各阶段，第一阶段灌浆乳熟期，这个时候的小麦还是青色较嫩，烧着吃很好吃，第二阶段是蜡熟期，用牙齿咬麦粒略微有点硬，但是腹沟部位略微较软，这个时候是采收的最佳时期，到了完全成熟期收割起来会损失不少麦子，所以多在蜡熟期采收。
这时候远远的看一眼麦田，上部麦稍满眼都是黄色，离麦稍较进的地方黄中带绿，下部分都是黄色，这个时候是最好的时候了。
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