网友提问:
凉拌土豆丝、热炒土豆丝,你最喜欢食用哪种?分享其做法?
优质回答:
大家好,我是丫头,很高兴回答这个问题,凉拌土豆丝和热炒粉土豆丝相比较,我更喜欢吃凉拌土豆丝!下面分享具体做法:
食材:土豆、香菜、小米辣
配料:盐 、鸡精、白糖、陈醋、辣椒油、蒜蓉辣酱
1??土豆洗干净去皮,切成细丝,最后手工切,不用擦丝器刨;
2??切好后放入清水中冲洗,再泡几分钟去除多余的淀粉;
3??青椒、红椒切丝备用;
4??土豆丝在开水里焯水30秒捞出,过凉焯好的沥干水分;
5??热锅冷油将小米辣、蒜蓉辣酱爆香,倒入沥干水的土豆丝中,搅拌均匀。
6??根据个人的口味调味,盐 、鸡精、白糖、陈醋、辣椒油、加香菜碎搅拌均匀。
我做凉拌土豆丝的方法就分享到这里,有更好的方法欢迎在下方留言分享!
我是丫头,感谢您的阅读!一个对美食有热情的我和您一起分享幸福美食,分享小确信!感恩点赞和关注我的每一位朋友!
其他网友回答
一般我都是夏季吃凉拌土豆丝比较多
1准备几个土豆去皮后切成细丝,然后放清水泡着
2拿几个青椒去芯后切细丝
3坐锅烧水,水沸腾后加入土豆丝和青椒红椒丝,再次沸腾后煮20-30秒,捞出放入冷水中过水,然后捞出来控水备用
4准备一个碗,加入2勺生抽,1勺醋,少许糖,一点点盐,加味精适量搅拌均匀
5准备几个干辣椒切段,锅内倒少许油,油热冒烟后,倒入干辣椒和花椒
6把煎好的干辣椒倒入土豆丝盘里,再把搅拌好的调味品倒放,所有的材料混合在一起拌好就可以食用了
其他网友回答
我喜欢热炒土豆丝 ,先把土豆洗净, 在切丝放冷水泡十分钟 ,在捞出来 锅里放油 ,油烧热放辣椒和蒜末 ,在下土豆丝放盐 醋炒 起锅前在放鸡精炒一下就起锅装盘。
其他网友回答
夏天炎热,一款清凉菜肴,不仅能缓解酷暑,更能为夏日,来一丝清凉!
炝土豆丝
主料:土豆 青红椒
配料:花椒、醋、盐、花生油
做法:
1、土豆去皮,切细丝,泡冷水;青红椒切细丝备用;
2、土豆丝用流水多洗几遍,表面无淀粉;锅内烧开水,倒入土豆丝,焯水至土豆丝微微变透明 ,青红椒丝焯水至熟;矿泉水过凉。
3、凉油下花椒炸至花椒变黄褐色为止,滤掉花椒粒留油备用。
4、土豆丝、青红椒丝控干水分,加上盐、醋拌匀,倒入炸好的花椒油搅拌匀即好。
特点:
土豆丝爽口、清凉,丝丝花椒味沁人心脾,美味至极。@今日头条 @问答美食频道 @舌尖上的美食分享
以上内容就是小编分享的关于凉拌土豆丝、热炒土豆丝你最喜欢食用哪种分享其做法.jpg”/>