讯阳文艺网绿豆沙怎么做好吃？
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我是彤悦妈妈的美食，我来回答这个问题！
绿豆沙对于夏季来讲，是很好的消暑食品。绿豆味甘，性凉，功效：有清热、解毒、祛火等功效。广东的夏天，一整天都是非常热的，老公经常晚上去打球，以前经常喝饮料解渴，但饮料中大多数会含有一些激素类的成份，所以，我会经常做一些绿豆沙，既简单解渴，又健康消暑，下面分享做法：
【食材】：绿豆，白糖，葡萄干各适量；
【制作 方法】：
1.将绿豆洗净 ，用清水泡软，再倒入锅内加适量水煮料；
2.将煮烂的绿豆捞出，放入破壁机打碎，再倒入锅内煮开；
3.等绿豆煮至呈糜泥状，加入葡萄干，用白糖调味，再稍煮一下即可；
4.晾凉后放冰箱里面冷藏，食用口感更佳。
禁忌与副作用 ：
1、绿豆中含有淀粉，如果一次性吃的过多，可能会导致腹胀；
2.绿豆属寒性食品，体虚寒者不宜食用过多，脾胃虚寒者慎用；
3、绿豆有解毒功效，所以对于服药期间的朋友慎用。
※ 我是【彤悦妈妈的美食】，感谢大家的阅读！您的支持与鼓励是我分享美食的动力，每天分享原创美食美味，欢迎您的关注，点赞，转发和评论！如果您有不同的见解和建议，欢迎您在下面评论留言！
如何制作好吃的绿豆沙冰？
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绿豆原产于亚洲东南部，我国的云南和广西也曾发现过野生绿豆的踪迹，可以说绿豆是一种土生土长的中国食材。绿豆的属性寒凉，脂肪含量低，这个季节多吃绿豆有助于降秋燥，去肺火。特别是把绿豆制作成绿豆沙冰，回到家用勺子挖一勺放进嘴里，那感觉，好一个透心凉，比喝任何饮料都过瘾。
做绿豆沙冰有一个难点就是给绿豆去皮，因为绿豆沙味道发涩，不去皮会大大的影响口感，在这里收藏君给你分享一个小技巧：把绿豆放到炒锅里干炒一下，炒到微微发黄，再用开水浸泡一个小时。然后用手来回搓洗，绿豆皮就很容易搓掉了。
绿豆沙冰的做法
准备去了皮的绿豆200克，冰糖50克，枸杞10克，清水2000克。
——————『开始制作』——————
①将去皮绿豆下入清水中大火煮开加入枸杞，再转中火煮25分钟。
②继续转小火慢慢熬，直到绿豆出沙。
③冰糖一定要关火之后再放，整个熬煮过程中不能添加水。
④把绿豆沙放到冰箱里冷藏，吃的时候再加入一些现磨的冰沙，绿豆冰沙制作完成。
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小丸子是个挑剔的吃货，喜欢吃绿豆沙冰，以前在老家，每个夏天的傍晚都会看到街头的小贩在卖绿豆沙冰，傍晚热气正慢慢褪去，绿豆沙冰冒着冷气，给炎热的夏天带来一丝凉意，在炎热的夏天，来一盘冰凉的绿豆沙冰，既解暑又清凉，那么，好吃的绿豆沙冰怎么做呢，小丸子带大家解锁绿豆沙冰的制作，在家的小伙伴不妨动手试试吧。
材料准备：冰块300克、绿豆50g、水800ml、白糖25g 、炼乳50毫升、葡萄干少量、腰果碎少量、瓜子仁少量。
1、首先绿豆用清水清洗干净，然后放入锅中，倒入适量清水和白糖，用大火烧沸后转小火慢慢熬煮半个小时，等到煮到绿豆外皮裂开就可以关火。
2、准备好冻好的冰块，放到碎冰机里面碎成沙冰。
3、接着将适量冰沙舀到碗中，接着把绿豆舀几勺到沙冰上面，淋上些炼乳、腰果碎、葡萄干和瓜子仁，再把剩下的沙冰放上去，最后把剩下的绿豆、葡萄干等撒到沙冰上。
小贴士：
绿豆沙冰可以放点新鲜水果或者蔓越莓干，看起来更有食欲哦。随个人喜好加入哦。
美味的绿豆沙冰就制作好啦，舀一口沙冰，冰凉凉的，加上果仁和葡萄干，带给味觉不同的体验，香甜粉粉的绿豆配上浓香的牛奶，吃一口，小丸子真是太幸福啦，甜食果然可以带来好心情，消除烦躁哦。不信的话小伙伴可以试试哟。
（小丸子是个挑剔的吃货，喜欢和大家分享美食，欢迎大家关注我哦。）
绿豆沙怎么做？
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月下飞天镜，云生结海楼。
泉眼无声惜细流，树阴照水爱晴柔，农夫方夏耘，安坐吾敢食。
仲夏苦夜短，开轩纳微凉。
怎么做绿豆沙？
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食材
食谱热量：798.2(大卡)
主料
绿豆250克
冰片糖适量
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
绿豆用清水泡2小时以上。
3
然后把绿豆洗净，姜切片。
4
把绿豆和姜片放入汤煲内。
5
加入适量的清水。
6
盖上锅盖，大火煲滚，转小火慢慢熬。
7
熬至绿豆脱壳起沙。
8
最后加入适量冰片糖煮至溶化即可。
9
成品
END
注意事项
冰片糖的量要根据自己的口味来添加，熬好的绿豆沙放冰箱冷藏后更佳。
外面卖2元一杯的绿豆沙是怎么做的？
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我是西北胖小方很高兴回答你的问题！
很快就要进入夏天了，一想到你说的绿豆沙都感觉好凉爽啊！绿豆很便宜容易买到，绿豆沙制作方法也很简单，自己制作更干净卫生。绿豆含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能 ，为机体许多重要脏器营养所必需。还可以降血脂，绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，达到降血脂疗效。所以喜欢的话可以经常吃也不错！
下面与你分享一下自己制作绿豆沙的方法，希望对你能有所帮助！
先准备好新鲜绿豆清洗干净，用清水泡一晚上，第二天绿豆明显胀大，其中有一些豆皮已经开裂了就泡好了。
然后用手搓揉绿豆，将豆皮搓掉，之后再反复清洗几遍，绿豆皮会漂浮在水面上，倒掉浮着绿豆皮就可以了。
将处理好的绿豆放入锅中加水中火炖1小时，炖成绿豆全部开花就可以了。然后放入适量白糖，糖化了就关火，糖的量要看你绿豆的用量，还要根据自己的口味。
如果喜欢吃更细腻一些的绿豆沙的话，就放入搅拌机中再打细一些。要是觉得豆沙有些浓稠的话，可以加一些凉开水，温度降下来之后放入冰箱冷冻约一小时，这样绿豆沙中既可以凝住一些小冰晶又不会完全被冻住，现在绿豆沙就已经做好了！
冷冻一个小时后，从冰箱取出绿豆沙就可以吃了，绝对的消暑良品！希望你能喜欢！
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