讯阳文艺网网友提问：
长期素食有哪些副作用？
优质回答：
动物性食物是人体优质蛋白、脂类、脂溶性维生素和矿物质的主要来源。长期素食，不吃肉、蛋、奶，将导致身体缺乏多种重要的营养素，陷入营养不良的状态，对身体弊大于利。
1、 蛋白质缺乏风险：蛋白质是人体一切细胞、组织的重要组成部分，由氨基酸构成。在组成天然蛋白质的20种氨基酸中，有8种氨基酸是人体无法自行合成，而必须从食物中获得，叫做必需氨基酸。而动物性食品，如瘦肉、奶、蛋，鱼是必需氨基酸的主要来源。长期只吃素食，增加蛋白质缺乏风险，导致生长发育迟缓、记忆力减退、免疫力低下、创伤不易愈合等问题。
2、发生高血糖的几率或更高：在摄入等量热卡（如2000kcal）的前提下，完全素食者食物中的碳水化合物比例及总含量比荤素搭配者更多，而碳水化合物是引起血糖升高的最重要原因。从这个角度上说，素食者发生高血糖的风险更大。
3、 导致微量营养素缺乏的几率增高：微量营养素即矿物质和维生素。以人体中含量最丰富的铁为例：植物性食物中的铁为非血红素铁，其人体实际吸收率很低，通常低于5%。还有铁、锌、硒、B族维生素……不吃肉，上述微量元素都无法从食物中摄取。
4、加重肠胃负担：素食含热量相对动物性食品低，为了达到饱腹感和维持人体活动，不知不觉就会吃下更多的食物，让肠胃不断蠕动，不堪重负，发生胃肠道疾病的风险增大。
因此，如果没有特殊疾病，最好不要长期吃素，适量食用动物性食物有益健康。
其他网友回答
长期素食只能对身体有千般好处，没有丝毫害处。人体需要的所有营养物质，都可以通过各种素食（包括各种蔬果）来摄取。说长期素食有什么弊端之语的人，要么是对相关知识一窍不通，要么就是人云亦云地不断的重复别人的所谓“见解”。
现在无论在国内还是在国外，都有热衷于素食和宣传吃素好处的民间组织，至于民间自发吃全素或半素的人士，则是越来越呈上升增多之趋势。
有的人说什么长期吃素容易得什么病，比如说吃长素之人容易得胆结石、脂肪肝等病，这是一种毫无科学根据的荒谬说法。试问：在吃喝上什么东西都吃的人会不会得胆结石病，会不会患脂肪肝？答案应该是肯定的，肯定亦会得上述两种病。既然如此，又凭什么硬说是因为吃素引起人得的胆结石和脂肪肝呢？在没有科学理论依据和充足的事实证明的情况下，把一些疾病的发生强硬地扣在素食的头上，于情于理都是说不过去的。
其他网友回答
素食主义者，就是不以动物性食物为饮食方式的人群，一般分为半素、全素、蛋素、奶素、蛋奶素等等。
半素食的人，只吃一部分禽类和海鲜，不吃猪牛羊肉等哺乳动物的红肉。
全素食的人，不吃蛋奶制品，有些连蜂蜜都排斥在外，甚至有些人只吃果子，不吃整棵的植物，认为植物也是有生命的。
奉行生食主义的人，认为高温会使食物当中的酵素被破坏，所以即便是加热，也不超过47度，把所有的食物保持在最原始的状态来食用。
蛋奶素食，指的是只吃植物性食物和一些部分源于动物的食品，比如蛋类和奶类，奶素，不吃肉，但会食用奶类和奶类制品，比如奶酪、酸奶；蛋素的人同样也不吃肉，会吃一些蛋类。
完全吃素有可能营养摄入不全面，应该避免n-3多不饱和脂肪酸、维生素b12、维生素d以及钙、铁、锌的缺乏，如果有必要的话，可以使用营养补充剂。
其他网友回答
造成营养不均衡，同等情况下，不利于身体的健康。
以上内容就是小编分享的关于长期素食有哪些副作用.jpg”/>
