讯阳文艺网网友提问：
孩子特别爱吃布丁，如何在家自制布丁？
优质回答：
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kaoker君每次买水果罐头都十分烦恼，因为一般水果罐头一个人吃不完，而且开封后的水果罐头又不好保存。刚好，今天kaoker就来教你怎样把水果罐头的美味发挥到极致。
黄桃罐头可以说是水果罐头中C位的存在了，而黄桃的香甜与布丁真的是绝配。本期新手烘焙，快来和kaoker君学做这道甜点吧。
做法
步骤
1、在一个碗中将200ml酸奶（可用养乐多）、1/2杯浓奶油、1/6杯糖和黄桃粒混合备用。
2、在平底锅中倒入1/2杯浓奶油并加入1/6杯糖并用一个小碗把1汤匙水、1汤匙柠檬汁、1/4茶匙明胶充分混合后，倒入平底锅，用中火加热，偶尔搅拌直至糖溶解。
3、把加热后的明胶混合物与步骤1的混合物混合搅拌均匀。
4、把奶冻倒入模具，冷藏2个小时以上即可。
食用前可淋上蜂蜜，味道更佳哦！
看完这份黄桃酸奶布丁的食谱是不是流口水啦？快让我们一起来做吧！
图文编辑：wesley
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其他网友回答
我第一个想到的便是双皮奶。那醇厚浓郁的奶香，绵软嫩滑的口感，若隐若现的甘甜，不但能驱散严寒，温补身体，而且每一口都能带来沐浴在暖阳中一般浓浓的幸福感呢。
双皮奶可是所用食材最简单的甜品之一了。
1杯牛奶+2颗鸡蛋+少许糖=双皮奶
PS：也可以配上喜欢的水果和蜜红豆等增加风味哦~
双皮奶所用到的食材虽然简单，但做起来可得下番功夫了，关键就在这双皮上。
所谓的双皮，其实就是两层奶皮啦。一层是牛奶加热后冷却凝结的奶皮，另一层则是在蒸的时候凝结出的奶皮。
这两层奶皮一层香浓，一层润滑，从而带来美妙的滋味和口感。
大家在外面吃的双皮奶，大多没有很好地起皮，所以风味也就差了一些。
今天小槑哥就教大家如何做出名副其实的双皮奶吧，包教包会，不收学费哦~
双·皮·奶Double · Skin · Milk
食材准备
鸡蛋2颗 / 全脂牛奶500g / 白砂糖适量（炼乳更佳哦）
制作方法
1、取500g牛奶倒入锅中，加热至冒烟即可（不要煮沸，煮沸可能会破坏蛋白结构，也会无法凝结奶皮）；2、将煮好的牛奶倒入干净的容器，等其冷却，并在表面起出皱皱的奶皮；3、用筷子挑破奶皮，并将牛奶缓缓倒入另一个容器。在牛奶中加入2颗蛋清和适量白糖，然后搅拌均匀；
4、将搅拌均匀的混合溶液倒入刚才有奶皮的碗，使得奶皮慢慢浮起，然后锅中烧热水；5、水开后，将装奶的容器口用保鲜膜包好，上锅文火蒸15-20分钟，关火，先不要取出来，再焖5分钟左右。取出后，撒上爱吃的水果或是蜜豆就阔以啦~
小贴士：
1.牛奶选用全脂牛奶，更容易起皮，味道也更香浓；
2.倒出牛奶时，如果担心奶皮粘在碗上，碗中留少许牛奶就可以啦；
3.如果家中有炼乳，也可以用炼乳代替白糖，味道更醇哦~
4.蒸的时候要用文火，防止蒸得过老，影响口感。
寒风呼啸的冬季，煮上一份又暖又滑的双皮奶，配上自己喜爱的水果或是蜜红豆，这种甜蜜又温暖的幸福，应该没有谁能够拒绝的吧~
其他网友回答
面粉 一勺
牛奶 一勺
酸奶 一大勺
鸡蛋 一枚
糖 一勺
柠檬汁 一小勺
方法/步骤1:
首先准备一个布丁杯
方法/步骤2:
将鸡蛋打进去，搅拌均匀
方法/步骤3:
加一勺面粉继续搅拌均匀
方法/步骤4:
把一勺糖、一勺牛奶、一大勺酸奶加进去搅拌均匀
方法/步骤5:
挤入一小勺柠檬汁搅拌均匀，放入微波炉中高火一分钟
方法/步骤6:
将杯子反扣在盘子上，然后轻轻把杯子拿掉
方法/步骤7:
往盘子中的补丁淋上酸奶即可，可以加一片柠檬做装饰哦
方法/步骤8:
最后就是愉快的享受时间了，可以冷藏一下再吃啊
其他网友回答
布丁也是果冻的一种，口弹爽口深受女孩子们的喜爱，在外面的甜品店想要吃上一份滑嫩美味的布丁，那少说要好十几块，而在家自己做，一大堆只需要几块钱的成本。这个夏天一起来学做布丁吧！做法简单，一学就会，布丁控可千万别错过哦~
最近找不到电视剧看，又把以前看的动画片翻出来刷了一遍，虽然是动漫版，但是美食的镜头真的是诱人呀，尤其是那“DuangDuang”的布丁，看着就特别有食欲。夏天来了可千万不能错过这种美食呀，说干就干，下面就把做法带给大家，喜欢吃布丁的朋友快学起来吧1
【准备食材】：牛奶、白砂糖、蛋黄
【准备配料】：香草精
Step1 ：准备一个干净的小锅，在锅中加入牛奶、白砂糖。
Step2 ：小火慢慢加热牛肉，待白砂糖完全融化后，关火备用。
Step3 ：蛋清蛋白分离，将鸡蛋打散，打散就可以了哦，不要打发。
Step4 ：将打散的蛋黄液少量多次的加入煮好的牛奶中，边加入边搅拌，直到牛奶和蛋液完全混合在一起。
Step5 ：在混合好的牛奶鸡蛋液中加入2~3滴香草精，搅拌均匀。（最多3滴！！加太多味道会很重！）
Step6 ：将牛奶鸡蛋液过筛，去除较大块的杂质。
Step7 ：将过好筛的牛奶鸡蛋液倒入耐热容器中，瓶口盖上锡箔纸。
Step8 ：在烤盘中倒入越2cm左右的热水，将布丁杯一个个放入烤盘中，再将烤盘放入预热好的烤箱中，150℃、中层烤25~30分钟。
Step9 ：烤好的布丁去出晾凉后放入冰箱冷藏，想吃的时候拿出来即可开吃哟~
Step10 ：成品展示！
放入烤箱烤制之前用了锡箔纸包住瓶口，目的是为了避免表面产生薄膜，让布丁口感更滑嫩。吃之前还可以淋上自己喜欢的酱汁，不过我还是觉得原味的最好吃哟~
以上内容就是小编分享的关于孩子特别爱吃布丁如何在家自制布丁.jpg”/>
