讯阳文艺网海参斑鱼怎么做好吃？
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鱼皮凉拌 鱼肉清蒸
海参斑怎么吃？
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大家好我是一个80后美食爱好者！
今天我们说的是海参斑属于圆鳍鱼科海鱼。肉食性鱼类，体短粗，产于北极和北大西洋两岸的冰山区域。生活在海底200米深处，0度海水，没有任何污染，自然环境保持原生态。海参斑纯系自然野生，属稀有的深海冷水鱼种。鱼肉色雪白，甘香肥美，口感滑嫩，鱼骨软，含钙量高，鱼皮软硬适中，宛若海参。海参斑含有丰富的不饱和脂肪酸“OMEGA-3”可以降低胆固醇，有助于防止癌症，溃疡性结肠炎及关节炎，是深海鱼油主要原料。它的三个优点是鱼皮厚，鱼油多，含钙。海鱼最好的吃法当然是清蒸。
准备好材料：海参斑鱼，一条蒸鱼鼓油，20ml葱，一段干红椒，少许橄榄油20ml，绍兴酒5m，姜丝少许。
1，海参斑鱼需要焯水，去掉鱼皮上的颗粒
2，鱼身上切斜刀。鱼放盆里两面都涂一下盐和料酒，撒些葱姜丝，鱼肚子里也放些葱姜丝，腌制半小时。
3，开水后上屉，大火蒸约8分钟，取出倒掉多余汤汁，浇上蒸鱼豉油，将植物油1大勺烧热后浇到鱼身上即可，点缀葱姜红椒丝
以上内容就是小编分享的关于清蒸海参斑鱼的做法.jpg”/>
