讯阳文艺网网友提问：
用什么茶煮茶叶蛋好吃些？
优质回答：
我用2018年的生普、滇红、正山小种红茶以及肉桂煮过茶叶蛋，感觉肉桂煮的茶叶蛋会更香更入味一些。
用生普煮的茶叶蛋，前期飘出来的香气带有苦涩味，但是时间久了之后，变成了药味，有点像中药。
滇红选用的是一芽二三叶的那种，叶片比较大，更加耐煮一点，香气和味道都还不错，但与配料融合得不是很好。
正山小种自带一点松烟香，但由于它的小种红茶，不耐煮，很快就没有茶香了，剩下配料的味道，煮出来的茶叶蛋更像卤蛋，也有可能是我的投茶量太少了。
用肉桂煮的茶叶蛋，越煮越香，煮沸半小时的时候，岩茶和配料的香气尤其上头，而且茶叶蛋吃起来很入味，茶香也很足。
由于只是日常煮来吃吃，投茶量和配料这些都是比较随意的，没有特别去测量，以上这些就是个人见解。我认为煮茶叶蛋的茶叶，除了茶叶本身是耐泡的，茶叶的香型也很重要。
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市场上一般的茶叶蛋调料包一般用的都是红茶，小小的一包茶叶蛋调料光靠茶叶可不够味，如下图所示，正宗的茶叶店配料其实是比较复杂的，五香麻辣茶叶蛋配料。
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雅木茶
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我用龙井
以上内容就是小编分享的关于用什么茶煮茶叶蛋好吃些.jpg”/>
