讯阳文艺网乌鱼子可以煲汤吗？怎么做？
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排骨乌鱼汤。
工艺：炖
口味：咸鲜味
时间：<60分钟
热量：较低热量
配料：
乌鱼100克、排骨750克、姜2片、盐适量、水1200毫升
烹饪步骤：
1.乌鱼干切出100克温水泡发，排骨剁寸段，姜切两片
2.将乌鱼干，排骨，姜片，水放入锅中，盖上锅盖，启动【煲靓汤】或者【大骨汤】功能键
3.烹饪结束后撒适量盐即可出锅
烹饪小贴士：
这个汤非常的鲜，盐要在最后放。
注意是乌鱼干，不要误用鱿鱼干，否则鲜度会大打折扣的哦。
水的量根据需要添加，本煲汤过程消耗800毫升水，想喝到多少汤就在800毫升外多加多少水
河南豫菜的代表作菜品有哪些？
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河南豫菜可以说每个地方都是有它的代表的，像我们常见的扒广肚，炸八块，鲤鱼焙面，熬炒鸡，扣碗小酥，红焖羊肉，黄焖鱼，健腐肉，酸辣肚丝汤，杂拌汤、豫式葱烧海参、白扒广肚、红烧黄河大鲤鱼、酸辣乌鱼蛋汤、食神鱼瞟等。
豫府佛跳墙、中原烩八珍、珍珠翡翠狮子头、洛阳的水席、安阳的扁粉菜、道口烧鸡、安阳皮渣、灌肠、信阳南湾湖炖鱼、信阳固始鹅块、罗山大肠汤、固始甲鱼、剁椒鱼头、信阳商城桶鲜鱼、潢川光州贡面、潢川甲鱼等美食。
还有就是豫东地区的特产也是非常的多，像商丘的大葱凉调调猪肝、片垛子羊肉、鸡块酥肉蒸碗、拔丝馍、焦铬碴、周口的关德功烧鸡、鹿邑适量狗肉、开封的灌汤包、桶子鸡、套四宝、羊肉炕馍、烙馍卷菜、驴肉火烧等都是豫菜的代表。
豫菜代表有洛阳水席，洛阳燕菜，洛阳牡丹燕莱，洛阳海参，烧洛阳海参，洛阳烧(扁垛块)，洛阳(皮糊)焖(酥)肉，开封的鲤鱼焙面，这些乃全国都极有特色，并都是河南，洛阳之创，还有洛阳好多塌莱肴。洛阳塌肉，塌鸡，塌鱼，还有洛阳蒸肉，操作简单都具特色，具河南，洛阳特色，我洛阳老厨人尽想宣传洛阳，河南特色河南其它地域也有不少，不一一例举。
补血补气的鸟蛋汤怎样配料制作？
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鸟蛋汤还是第一次听说，哈。试试看这个，应该不错。
紫薯鸟蛋汤，可以试试看。
紫薯鸟蛋汤以紫薯主要食材的菜肴，这道菜主要是由 紫薯搭配鸟蛋 和不同的调味料烹饪而成。鸟蛋是十分营养的食材，许多人喜欢用它制作菜肴。制作紫薯鸟蛋汤有很多的途径，正确的制作才能做出好吃紫薯鸟蛋汤。因为光有好的食材是不够的，正确的烹饪也是关键。
步骤也比较简单，如下：
第一步：鸟蛋入锅煮熟
第二步：紫薯洗净削皮，切成块状
第三步：紫薯入锅中煮熟
第四步：加入剥皮好的鸟蛋，再煮一会儿，加入白糖，调味
出锅，拍个美美的照片，晒圈去。
民以食为天，当地美食有哪些？
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我来推荐一下我家乡的美食，我本人在甘肃灵台下面一个小镇子上出生。西北的美食特别的多。面食就有几十种，加上当地特色的小吃，更是色香味俱全，令人流连忘返。比如豆腐脑麻花，甑糕，凉鱼，搅团，凉粉，凉皮，肉夹馍，兰州拉面，酸汤面，各种炒面等等。北方的口味和南方完全不同的，到了湖北，吃到热干面，我才发觉这种味道，我是从来没有吃过的。当然我们尊重每一个地方的特色美食，他孕育了人们不同的地理人文环境。当然我在这边已经定居，但是非常喜欢家乡的美食。也希望自己以后能够多回去转一转。
河南洛阳有碗面食叫做 浆面条颇受当地人喜欢。它其实就是北京的豆汁儿加面条（最好是手工面）加芹菜绿豆等做成，最后就着辣椒、韭花儿吃。和豆汁儿一样有股酸酸的味道，外地人一般接受不了，认为是“剩饭”吃下去得需要些勇气，哈！
准备去河南，听说“豫菜”很出名，好吃吗？有什么好吃的推荐一下？谢谢？
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谢谢邀请
中国有五大厨师之乡
截至2019年4月，经中国烹饪协会认定冠名的“中国厨师之乡”共有5个，分别是河南长垣县、广东佛山市顺德区、陕西蓝田县、安徽绩溪县、山西汾阳市。
豫菜的经典代表太多了……周总理，鲁迅，胡适等等历史文化名人对豫菜称赞有加。
豫东口味居中，恪守传统、扒制类菜肴是为典型，以开封，长垣为代表；豫西以洛阳为代表，水席为典型风味，口味稍偏酸；豫南以信阳为代表，炖菜较为典型，口味稍偏辣；豫北以新乡、安阳为代表，善用土特产，口味偏重。
开封长垣菜系是一体的，传统豫菜为主：铁锅烤蛋，炸八块，葱爆海参，炸紫苏肉，白扒广肚，汴京烤鸭，肉丝带底，鲤鱼焙面……
长垣有全鹅宴，全鱼宴，全羊宴……厨师之乡名不虚传。一位厨师朋友说过，长垣厨师三个月不出一道新菜，同行看不起呀……到长垣就是到了美食之都。2015年米兰世博会的中国馆餐厅是长垣厨师主持主办的。
洛阳代表是真不同的水席，汤汤水水，符合老百姓的口味，周总理夸赞过，代表是牡丹燕菜……
信阳是靠近南北分水岭，炖菜炖鱼炖王八是典型代表，口味偏辣
安阳是豫北菜代表，特点是善于使用边角料下脚料，皮渣，烩菜，灌肠，三不沾，粉浆饭，扁粉菜，卤面新乡正宗，红焖羊肉新乡正宗
河南小吃更多
烩面，长垣赵堤人赵荣光发明，是合记烩面的厨师长，郑州第一届人大代表
长垣烩面，郑州烩面，原阳烩面，方城烩面各有特色
焖面平顶山襄县为代表
糊涂面条洛阳为代表
胡辣汤，逍遥镇，北舞渡各有千秋
牛肉汤，洛阳为代表
羊肉汤，三门峡为代表
壮馍，滑县濮阳为代表
油巽石子馍长垣浚县为代表
饸饹面安阳吕村，平顶山郏县为代表
道口烧鸡，开封童子鸡，烧鸡代表……
豫菜五味适中，在建国初期非常受欢迎
只是现在社会发展太快，人民的口味被快餐文化和快节奏的生活打乱……
所以辣口味的川菜和湘菜刺激人的胃口，大受欢迎
制作精细的粤菜和淮阳菜走入高端
加上不同的炒作，
豫菜逐渐衰落
实际上不是的，十年之后看豫菜，还是八大菜系之母
伊尹就是河南人，厨师的祖师爷在河南，豫菜是中华文明的一部分，怎么会轻易衰落？
加上一点，不完全考证，长垣厨师对豫菜的影响。
长垣属于黄泛区，宋朝的时候，开封汴梁是京城。一旦黄河泛滥，长垣是泄洪区，长垣老百姓被迫乞讨生活。最朴素的想法，去哪儿乞讨？怎么能吃饱肚子？答案是去京城开封，学厨师。所以长垣人很多人从事厨师行业。
历史的玩笑，到了明朝。京城是南京，明朝出现了一个奇怪的现象：满朝文武半江西，小小长垣七尚书。
正因为小小的长垣在明朝有了七个部长级的人物，才使吃不惯南方菜的长垣尚书从家乡带家厨到南京，也就是豫菜南传的过程，豫菜开始进入皇家御宴，也正因为如此，豫菜为基础的南菜才开始发展，中华民族这个过程在南迁……
豫菜也就是御宴豫菜……
这就是豫菜和中华民族的发展史紧密相连的关键。
始于宋朝，盛于明朝……
清朝南北融合，所谓的满汉全席……
豫菜就是纯天然 你说弄个蜗牛秋引不吃 和山西差不多
河南省长垣县号称美食之乡，都有哪些美食？
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长垣位于河南省的北部，属于今天的新乡市，说到新乡的美食还是挺多的，而且长垣据说好多都是国家级的大厨，新乡的美食数量还是挺多的，新乡不仅是有名的旅游城市，而且还是我国的一个美食城，看看新乡那些好吃的美食你们都吃过没？
新乡位于我国的黄河岸边，当地有名的一道菜就是黄河大鲤鱼，做出来的糖醋大鲤鱼味道尤为的好吃，而且还有豫菜的代表鲤鱼培面也是河南的一道名菜，今天的鲤鱼培面亦是流行于开封、焦作、新乡和郑州等地方。
还有就是新乡卫辉的三八席也是非常的有名，据说是有八个凉菜、八个热菜和八个扣碗，也就是我们所说的三八席，还有新乡的红焖羊肉、干锅肥肠、木桶水滑肉、延津的火烧、封丘的卷煎、柴记的糟鱼、罗锅肉、辉县山楂等都是挺有名的。
以上内容就是小编分享的关于酸辣乌鱼蛋汤国宴做法窍门.jpg”/>
