讯阳文艺网健身减脂时大家说吃些果酱或花生酱挺健康的，但我去超市看了一下发现花生酱果酱的脂肪含量特别高，为什么？
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花生酱是适合健身时吃的，但果酱可不是！这两个有共同点，同时也有区别；共同点是热量高，区别是果酱不光热量高糖度还高，果酱一般会掺白糖，这样的食物最好少吃，另外果酱容易坏，所以防腐剂的含量也比花生酱要多得多，最好少碰，不光是健身减肥时，平时也尽量少吃果酱，除非你能保证是肉眼可见的新品，或者是良心商家的纯天然。
再说为什么可以吃花生酱，明明热量很高啊，原因是花生的饱腹感很强，其实所有的坚果都有同样的效果，在健身的时候不光可以吃花生酱，还可以吃一些其它干果，干果的热量也很高，别吃太多。干果是指榛子、核桃、杏仁，花生不属于干果，花生属于豆科，它和大家吃的红豆、绿豆是近亲。
花生酱的饱腹感很强，所以一般吃两勺之后就可以很耐饿，总的热量摄取反而会更少，并且花生的营养成分也比较丰富，但是有一种花生酱叫二八酱，里面有20%是芝麻，这种少吃，芝麻的油脂量更高。
总的说来不一定是某一种食物的热量数值绝对高就不适合健身时吃，而是要看你吃的方式和吃的量，花生酱也并不是单独吃的，还是要配一些碳水化合物，比如抹馒头或者是面包，你要是抹在甜甜圈上，那吃不吃花生酱也会热量超标，促成脂肪堆积。所以一切不能看得太绝对，既要定性也要定量，科学搭配、科学饮食，不要盲目听从别人的建议，任何一种说法都有它的适用范围。
减肥期间能吃凉皮吗？
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随着天气的转暖，夏季的脚步已经开始向我们走来，我们隐约问道了凉皮的味道。矛盾的是夏季也是露肉的季节，需要减肥的人非常多，而凉皮看上去似乎能量很高，红色的油，配上麻将和各种调料。那么减肥的人到底能不能吃凉皮呢？
要知道一种食物或食品对减肥是否不利，应该首先看它的成分和能量，那就让我们一起来看看。其实凉皮的成分主要是米或面，说白了可以看做是一种主食，但从凉皮本身的能量上的主要是碳水化合物提供的，和米饭馒头没太大区别。
重点就在于其他配料上，因为我们不可能干吃凉皮。水，盐，味精，糖，辣椒油，黄瓜，醋，豆芽，大蒜，酱油，麻酱都是凉皮的小兄弟。可以说没有这些调味品，凉皮是没有灵魂的。从能量上来说这些小兄弟里可能不利于减肥的有糖、麻酱、辣椒油。麻酱的能量为618kcal/100g，辣椒油900kcal/100g，糖就不用说了，纯能量食物。
所以说到底，凉皮本身并没有什么过错，吃一碗凉皮和吃一碗面条差不多，但是要减肥的朋友吃凉皮，但要少放糖、麻酱、辣椒油。
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可以吃的。凉皮的热量是120卡路里。也就是说一顿凉皮可能吃进去400-500卡路里。但因为凉皮中还要加入调料，调料的热量还是很高的，所放进去的调料大概在100卡路里左右了。别看放进去的调料少，调料大概要达到500卡路里了。每样小料放一点就能达到100卡路里，也就是说一顿需要600卡路里。正常人吃一顿饭有肉有菜也需要600-700卡路里了。所以吃凉皮是可以的。但是记得要少吃，我们可以在凉皮里面多加点黄瓜等蔬菜来中和一下热量。让整体的热量降低下来。这样就不会吃进去太多凉皮了。
而大家如果要减肥，除了稍微少吃点凉皮以外。其实其他高热量的食物也可以稍微吃点。不是不能吃而是要注意总体摄入的卡路里。比如吃一口巧克力，热量也就25卡路里。实际上如果少吃是没有问题的。还有刚刚说的凉皮，加上蔬菜的同等重量凉皮就是比纯放凉皮热量要低很多。除此之外，调料一定要少放一点。凉皮中调料的热量和巧克力差不多。都是非常高的。此外要少放点豆腐泡或者是面筋之类的油炸豆制品，虽然放在凉皮中很好吃。但是会很长肉的。大家一定要注意整体热量摄入才行。
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花生和花生酱对胆固醇和心血管疾病有哪些影响？
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感谢邀请。
每天吃点花生倒是心脑血管疾病患者不错的选择，因为花生虽然热量、油脂含量较高，不过其中的油脂大部分属于多不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量丰富，能健脑益脑，还能保护心脏健康，其中含有的部分单不饱和脂肪酸也能调节血清胆固醇浓度，提高高密度脂蛋白（HDL/好胆固醇）含量，能加速血液中胆固醇的代谢，清洁血管。只要适量吃花生，绝对是利大于弊的。推荐每日可吃个10~20颗花生，对健康十分有好处，但由于花生热量油脂高，也不适合过多食用。
这花生酱就难说了，更多花生酱不是纯花生酱，因为并不好吃，制作花生酱一般还会额外添加色拉油、蔗糖、蜂蜜等成分，有一些为了增强口感还可能加些黄油，如此一来，其中可能多了不少饱和脂肪、糖分还可能混杂有反式脂肪酸，除非是自家作坊产的，不然花生酱倒是不推荐心脑血管疾病患者食用。饱和脂肪、糖分、反式脂肪酸的过多摄入都可能提高坏胆固醇存在、增加游离甘油三酯、让血糖大幅波动，增加心脑血管疾病风险。
题主提到了高脂膳食、低脂膳食，食用油用橄榄油或用花生油的饮食方式到底对心脑血管疾病有何影响。那我们一个一个来看看。这高脂膳食还要看是什么情况，是提高了脂肪的供能比例还是说每天都吃过多油脂，提供给身体的三大能量是：脂肪、碳水化合物和蛋白质，如果这高脂膳食指代提高脂肪供能比例，但总热量只要把握好没什么变化的，营养搭配合理，不要极端减少碳水化合物和蛋白质供能比例，我们并不会长胖，可能也并不会影响心脑血管健康。但如果是过多脂肪摄入，总热量也发生了变化，整天盯着油炸、烧烤、甜点类食物吃个不停，那必定会肥胖、升高血脂，对心脑血管健康也不利了。
现在还有很多“生酮饮食/减肥法”，就是大幅提高脂肪供能比，减少碳水化合物供能，短时间内脂肪消耗比例上升，我们可能会出现体重下降的情况，不过由于碳水化合物大量损失，葡萄糖能量不足，长久如此可能会造成疲乏嗜睡、头晕、注意力下降、记忆力减退、低血糖等情况，加上脂肪供能的上升，必定也会上升血脂，可能阻塞血管，对身体也会损害，不推荐长期进行。
低脂饮食受到大家推崇，它低脂低热，可让血液更清洁，能起到减少心脑血管疾病的效果，但低脂饮食也不能极端，比如完全不吃肉不吃油，长久下去肠枯肚瑟的，排便可能有困难，胆固醇、脂肪、蛋白质严重不足，会影响肌肉、皮肤、免疫系统、生殖系统健康，还有出现多种营养缺乏症状，最典型的是贫血症。所以低脂饮食也要有个度。只要多避免高脂高热食物，少吃一些，其实就是很好的饮食习惯了，不必去少盐寡油，没肉没蛋，这样就有点极端了。
橄榄油和花生油，它们都属于植物油，两者都富含不饱和脂肪酸，不过相对来说，花生油中的“饱和脂肪酸”更多，不饱和脂肪酸相对少一些。饱和脂肪酸也不会直接影响健康，但如果过多摄入的话可能会升高血脂、胆固醇，更大几率诱发血管栓塞。不饱和脂肪酸分为多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸能健脑益脑保护心脏，单不饱和脂肪酸能调节血液中胆固醇浓度，保护血管清洁；花生中多不饱和脂肪酸丰富，而橄榄油中单不饱和脂肪酸丰富，各有所长，我们完全可以根据自己情况来选择。比如年轻气盛，需求能量，脑补发育迅速的年轻人可以日常多用花生油，中老年朋友，有三高疾病或减肥中的朋友可以多选择橄榄油。
营养师小糖来为大家解答。
花生是我们常吃的一种坚果，适量食用能够减低血清胆固醇水平，预防心血管疾病。这是因为花生中含有亚油酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，能够促使胆固醇分解并排出体外，还能够提高高密度脂蛋白水平，从而起到调节血脂的作用。花生中的花生四烯酸和锌元素能够改善胰岛素的分泌，降低2型糖尿病的风险。花生红衣中还含有白藜芦醇，有抗击癌变，调节血压的作用。
但是，花生是一种高热量食物，100克的花生热量高达563大卡，相当于你吃2大碗米饭。所以花生不建议多吃，减肥人群最好不要吃花生。一般每日可食用一小把花生，即20来粒就够了，热量约为90大卡。吃多了很容易发胖，反而对血脂不利。花生最好煮着吃，或用醋泡着吃，不建议油炸花生。
至于花生酱，它是花生油提取前的产物，含有丰富的蛋白质、矿物质和B族维生素、维生素E，对于血压、血脂都有调节作用。花生酱具有诱人的芳香，口味有甜有咸，经常被用于给面食、面包及凉拌菜调味。但花生酱的热量比花生还要高，建议少量使用即可。
希望小糖的回答能够帮到大家，更多健康饮食问题欢迎找小糖来回答！
有哪些吃了会开心又不会热量太高的零食？
优质回答
想必你们都知道减肥的终极奥义——制造热量缺口（每日消耗的卡路里＞每日摄入卡路里），也就是俗话说的少吃多动。
大家可以按照下面的方法计算一下自己的基础代谢率：
一般来说，基础代谢绝大约占到一天总能耗的 60~70%，换句话说，哪怕你一天躺在床上不动，也有 1000+ 千卡热量消耗。比如一个女生 165cm，50kg，那她的基础代谢 =8.7×50+829=1264 千卡 / 天。
可是市面上大多美味的零食，热量爆表不说，吃完之后的悔意袭来，才是让人最痛苦的。一般 100 千卡的食物是什么概念？我找到了一张图，给大家做个参考：
当你吃这些“高热量零食”很开心的时候，也是长肉最快的时候。以薯片为例，我用薄荷 App 搜了一下，它们通常热量都是这样的：
几乎一包吃完就抵得上你正常吃顿饭的热量了……而吃完一包薯片，没什么饱腹感，甚至还想再来一包对不对？可就于女生而言，零食堪称半边天。没了零食，生活都少了大半的乐趣。我总结下来，大部分的女生，要么喜甜，要么嗜辣。嘴巴寂寞的时候，总想吃点什么。
此时此刻，不如备一些可以解馋的低卡零食（我们说的低卡=低卡路里=低热量，碳水化合物、蛋白质、脂肪含量低的食物就是低卡食物），既满足了嘴巴，又没有负罪感。接下来，和我一起开心地吃零食吧~
p.s.文中的热量表都是以热量最高的口味为准。还有，别问我为什么没有什么小蛋糕、威化之类的甜品。通常情况下，吃一个是远不到把它称为“零食”的程度，况且一个真的不够吃啊……本次清单共有三个部分，甜咸辣都有，不含任何广告，请放心食用~
蒟蒻就是魔芋，在日本非常流行，我们总能在各种日料店里看到它的身影。本身魔芋没有味道，但是结合果汁一起，变成为令人惊艳的零食。
一共有 6 种水果口味，每袋还含有 5% 的膳食纤维。口感滑溜溜的，却有些韧劲，果汁很足，但是里面的白砂糖含量较高，添加剂稍多，回味偏甜。夏天放冰箱里再拿出来，冰冰凉凉格外畅快。不过一包最多 43 千卡，吃起来没负担，很容易有饱腹感。它家的果冻也值得一试哦~
平时吃辣多了确实容易上火，与其喝什么 xx 吉，不如来一袋龟苓膏去去火吧~生和堂的龟苓膏也有 5 种口味，区别不是太大，都是小清新味道，淡淡的微苦。用的甜味剂是木糖醇，所以不怎么甜，总之作为低卡小零食还是比较优秀的~
对于甜食爱好者而言，吃糖的快乐是其他事情难以比拟的~尤其是心情不好的时候，嘴里来点甜，分分钟就能被治愈。不敢吃大多数蔗糖、白砂糖这种“高 GI 糖”，含一颗 saraya 0 卡糖就好啦~
虽然名字叫 0 卡，当然不是真正的 0 卡，因为《食品营养标签管理规范》规定是每 100 克食物低于 5 卡就可以算为 0 卡，四舍五入就是没热量啊~它用的甜味剂是罗汉果提取物和赤藓糖醇，不发胖不伤牙。很像小时候水果硬糖的口味。当然除了水果味，还有抹茶、酸奶和咖啡味都值得一试哦~
燥热的天气需要冰冰凉凉一点才能降火气，不敢吃梦龙也没关系，我们还有低卡冰淇淋聊以慰藉。轻优的甜味剂选用的是甜菊糖苷和赤藓糖醇两种代糖产品，甜味稍显不足，但也足以。
分别有香草味和豆乳味两种，比较而言豆乳味的豆奶香更明显，香草味很轻，不太闻得出。
pree 这几款无糖冰淇凌的甜味剂用的同样是天然代糖赤藓糖醇，它不会引起血糖波动，甜度适中不腻人。吃完一杯都不怕长胖。无糖版有烤椰子和拿铁口味，而且加入了安佳脱脂奶，脂肪含量也更低些。
整体顺滑度和醇厚度甩其他冰淇淋几条街。我个人更喜欢烤椰子味，毕竟椰香配着奶香和椰子脆片，就是完美啊~
朝日家的啤酒是知名度最高，不过现在它家的健康食品也迎头追上，受到很多人的喜爱。这款薯片脱油低盐，比普通薯片减少了 75% 的油分。里面还有加入膳食纤维、胶原蛋白，营养配比上十分用心了。
它实际更偏向饼干的口感，硬而脆，口味不浓重，咸味的盐度较低，吃完不会想喝水。而且一大包贴心地分成了四小包，正常一次一包热量更容易控制（哪怕一次全吃完，也比普通油炸薯片低很多啦）。
无限接近我们平时吃的袋装薯片，当然还会有一点差距，其实更像桶装薯片的的口感。香酥不够脆。因为本身是由乳清蛋白粉制成的，它碳水含量极低，在薯片中算是完全可以接受的类型。
目前有 6 种不同的口味：甜辣、烧烤、香浓芝士、车达芝士、酸奶洋葱以及奶油蛋黄。并且一包只有 32 克，不怕一次吃太多，也不像蛋白粉吃多了胀肚难受。
SUNBITES 是英国薯片巨头 Walkers（乐事薯片在英国的制造商名字）的明星产品之一，在网上的综合评分相当高。非油炸的烘烤型薯片，脂肪含量比普通薯片低三分之一。
吃起来手指不沾油，更含有丰富的膳食纤维。比起薯片，不如叫它锅巴更贴切。嚼起来有谷物的天然香气，咔嚓咔嚓的酥脆不油，咬断后碎屑很少，美妙可口。
同样是有 6 种口味，分别是甜辣、海盐、蜂蜜 BBQ、番茄奶酪、洋葱干酪和酸奶黑胡椒。一包里有 6 小包。可惜由于没有防腐剂，保质期只有 3 个月，所以买回来不要放太久（其实我感觉一周就能吃完~）
SUNBITES 这款夹心海苔脆是乐事进入中国市场以来新推出的产品。分别有海苔糙米脆和海苔坚果脆两种类型，以及 6 种口味。坚果里是扁桃仁、芝麻和南瓜籽三种不同的果仁，区别其实不太大，都是越嚼越香的感觉。而我个人还是更喜欢有坚果粒夹心的坚果脆，味道很醇香，又大又脆，口感层次更丰富。
由于用的是非油炸的膨烤方法，一点不油，热量每包也没到 90 千卡，即使嘴馋吃了也不会特别罪恶感，只是吃多了可能会觉得甜度略有些高。还有千万别选芥末味，和日料店里的芥末有一拼……反正我是接受无力。
这个系列整体口味偏清淡，适合不怎么吃辣的小伙伴。有鱿鱼味、扇贝味、肉干味、黑糖味和话梅味。更推荐你们尝试咸口。口感偏硬，嚼劲十足，解馋的时候吃吃还不错。不过一包确实有点少，有点不够吃。唯一的缺点是价格确实不太友好。
辣到嗨起来的小零嘴~人称素毛肚，果然口感和毛肚一毛一样！滑溜溜，又脆爽！有种从麻辣香锅里捞出来的既视感，虽说有点点油，不过比辣条的油腻感差远了。烧烤味适合不吃辣的小伙伴。小包装，特好咬。一不小心就容易吃多了~
海带和魔芋的低热量程度绝对有一拼，实名制感人了。海带也含有大量膳食纤维，可以利水消肿，并吸附游离的脂质。这款是轰来福家的拳头产品，大胃王 mini 也安利过哦~
没有海腥味的海带结，肉质肥厚。还加入了镇江的食醋去中和调味，虽然是香辣味，实际上偏甜多一些，不能吃辣的同样可以接受，属于辣口不辣心的那种。真空包装，开袋即食，又非常卫生。直接吃或者喝粥、拌面吃都很爽口。
从来没想过豆干都能做得这么诱人！没有肉却能吃出纯肉的香气。爱吃辣的千万别错过~不爱吃辣也有四种味道能选。
素肉的汁水丰厚，舌尖能感受到豆腐纤维的弹韧又弹又韧，香气扑鼻，不是很油腻。勾引着舌头一块接着一块会上瘾！
很多人都不太能接受胡萝卜本身的味道，这种迷你版的水果胡萝卜会好很多，没什么胡萝卜的腥味。微甜、多汁，嚼起来脆脆的。又含有膳食纤维和胡萝卜素，营养超丰富！吃不完封好放冰箱里保存，放两天没什么问题。
白萝卜本身就有消腻、开胃的作用，食欲不振的时候，来个泡椒萝卜瞬间下饭了~酸辣脆爽，别有风味。不像纯泡椒的辣得刺舌头，而是多种味道融合在一起，更加爽口。虽然热量很低，但这种萝卜是腌制食品，最好一次别吃太多哦~
讲真，不加油不加糖还好吃的饼干我是不相信的。所以初吉这种不加各种油的饼干，确实和那些“大油大糖”的曲奇没法比。只能说不难吃，但要说多好吃也不太真实。
因为它的主料是小麦粉、荞麦粉、绿豆粉和魔芋粉，饱腹感超强劲。内含膳食纤维相当于一颗苹果量，还有较高的蛋白质，专为减脂人群打造。
制作过程中用麦芽糖醇代替普通的蔗糖、白砂糖，虽然也会有些热量，但不参与人体代谢，哪怕有戒糖需求的小伙伴也不必过分担心。总之作为代餐饼干是合格的。
它家鱼豆腐的鱼肉含量达到 35% ，在鱼豆腐里不算低了。口感介于豆腐的软嫩和果冻的 Q 弹。能吃出鱼香味，却比鱼肉更爽滑。鲜嫩细腻有韧劲，比纯豆干更鲜美，切片很厚实，完全停不下来！
来自韩国思潮大林的蟹肉棒，实打实可以吃出鱼肉的味道，不像超市卖的蟹肉棒淀粉感极强。
选用优质明太鱼制成，鱼糜含量高达 82.05%，真的很良心了。而且这款连 711 都有卖。甜咸适中，鱼腥味不重。肉质缕缕分明，无限接近真实的蟹肉。又鲜又嫩又弹，直接吃、泡面吃、烤着吃……反正怎么开心怎么来就好~
芝士就是力量啊~鳕鱼肉里面包着奶酪，夹心的口感很特别，芝士味会把鱼腥味降低不少。圆嘟嘟的一口下去满足得不得了。原味、虾味、蟹味三种味道可选。热量比蟹肉棒高一点点，不过也很低啦~芝士控的最爱！
鸡胸肉是最常见的低脂高蛋白的食材，而它公认的最大缺点就是又干又柴。而鸡胸肉肠却打破了大家对它固有的印象：它的外皮有点脆脆的，里面是饱满的纯正鸡肉味。
肉质鲜嫩不噎人，不含淀粉，有别于廉价猪肉火腿肠的粉感，更有韧性。低盐加工，不添加亚硝酸盐等防腐剂，长期吃对身体也没有负担。更有多种味道随你选，遗憾的是保质期较短只有 90 天。哪怕馋肉的时候来一根也不怕，可以说是非常健康美味的小零食了~
磨牙必备的小零食！没有咬不动的肉筋，用手一撕就能扯下纤维，牙口不好的也能吃到爽！用料淳朴到不行，除了盐和香辛料并无其他，不咸不辣刚刚好，将牛肉原始的味道很好地保存下来。
撕开来细细品，牛肉的鲜味溢满味蕾。饿的时候吃一根，除了抗饿，咸香的牛肉味还能瞬间为身体注入活力~
实际上还有一些零食也算是低卡（相对垃圾食品这种热量 ），比如像无添加的红薯干、紫薯干类的纯粗粮制成的碳水制品，以及类似鸡肉、牛肉、鱼肉这种高蛋白、低脂肪的肉制品。每百克的热量几乎不到 300 千卡（也不少了），你们买的时候重点看配料表和热量表就一清二楚了。
话说回来，零食终究是零食，只能用来解馋，还是不能完全用来代替正餐和天然食物，更不可能“越吃越瘦”。零食中含有的一些成分，比如脂肪、糖、钠，每天摄入过多的话都会加重肾脏负担，同时增加患高血压的风险。
哪怕热量低也别猛吃啊！量入为出，适量才能真正“吃不胖”。
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还有哪些，这样的好东西世上有一样就不得了啦，只要一样就可以拯救多少烦恼抑郁孤独无聊啊
不过说实话，看到你的这个问题我倒确实又一种零食想推荐给你，它就是…
生南瓜子
生南瓜子的热量是多少我不太清楚，但是应该不高，因为我常吃也不胖。它的最主要好处就是不上火，又比生的葵花籽有味很多。
记得我看过一篇文章里写到有调查显示说话可以使人开心，缓解焦虑情绪等等，如果没人说或者没话说嚼口香糖和嗑瓜子也会有这样的效果，因为嘴巴在动，就像在说话一样。
切不论那篇文章写得靠不靠谱嘛，反正我是喜欢上了嗑瓜子，并且一直觉得这很治愈…
我不爱嗑生的葵花籽，淡而无味。也不爱嗑红瓜子，特别费事。煮熟的瓜子又特别上火，偶尔吃点都会咳嗽，不敢放开了吃的零食是治愈不了人的，所以我选择磕生南瓜子
希望对你有所帮助！
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