讯阳文艺网制作蛋糕的步骤有什么？
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蛋糕种类很多，不知道您想要哪一款，比如说无水无油小蛋糕，蜂蜜蛋糕，戚风蛋糕，老式蛋糕等等吧，，。
今天就分享一下糯米粉小蛋糕做法吧。
鸡蛋4个，白糖30g，玉米油20g，糯米粉70g，温水50g大约60℃左右。
温水把10奶粉搅匀。
蛋清蛋黄分离，蛋黄放牛奶盆里乳化均匀。
放糯米粉搅成糊状，没有颗粒即可，面粉不用过筛。
蛋清放无水无油盆里，放几滴白醋或者柠檬汁，白糖分3次放入蛋清打发出有尖角。
分3次倒蛋黄糊里翻拌不要搅拌，放模具里7-8分满即可振几下。
烤箱提前预热，上火150℃，下火170℃30分钟左右。冷藏吃更好吃
你好，我是春野酱的小食光，很高兴回答你的问题。
你的问题是“制作蛋糕的过程”，但是没有细化到哪个品类的蛋糕，蛋糕有很多种，比如:基础的戚风蛋糕；奶酪香浓郁的轻乳酪蛋糕；各种千层蛋糕；精致好看的杯子蛋糕；甚至近几年很火的肉松小贝都算是蛋糕哦～
下面是我自己录的三个视频分别是:戚风蛋糕，轻乳酪蛋糕和千层蛋糕，里面写明了用料和过程，可以看一下哦。
1.基础戚风蛋糕
戚风蛋糕的做法？
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材料低筋面粉：51克; 鸡蛋: 3个; 白糖：50克; 色拉油：24克; 牛奶：24克; 戚风蛋糕的做法1、蛋黄和蛋白分开放。蛋黄加入1/3白糖拌匀，加入色拉油拌匀。加入牛奶拌匀，筛入低面拌匀2、装蛋清的容器必须是无水无油。蛋清打发到拉起成直立不弯曲3、把打发蛋清糊分3次倒入蛋黄糊，与蛋黄糊拌匀。要左右前后翻动着拌，不可转圈搅拌4、将面糊倒入蛋糕模，轻叩几下，然后入烤箱145度50分钟。烤好后倒扣晾凉即可脱模
以上内容就是小编分享的关于自制蛋糕的做法大全电饭煲.jpg”/>
