大年初一你家乡做汤圆,汤圆馅都有什么做法?有没有汤圆心里包最奇葩的东西?
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材料:红豆300克、白糖50克、玉米油90克、清水800克
做法:
1,红豆提前用冷水浸泡一晚上。
2,将泡好的红豆清洗干净加入800克水煮至软烂,倒入搅拌机打成红豆泥。
3,加入白糖一起倒入不粘锅小火慢慢炒至白糖融化,混合均匀。
4,分3次加入玉米油,炒至粘稠,全程最小火,需要不停的翻炒以免糊锅。
在元宵节这天,北方人吃元宵,南方人吃汤圆,元宵多为甜馅,有白糖、豆沙、芝麻、山楂等,汤圆则甜、咸、荤、素皆有。草莓、蓝莓馅的水果汤圆,前几年还算新鲜,如今已成“过气网红”,鲜花类汤圆登上舞台。
腊肉大葱馅汤圆
酸菜炒汤圆
这可是贵州名小吃:先将甜汤圆蒸熟然后入油锅炸成金黄,炒锅中放入自制酸菜、葱段、小辣椒。口味一定很复杂。
正宗四川汤圆馅料的做法是什么?
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反正我家平时不吃汤圆,只有过年初一早餐吃一次汤圆。我们叫它圆宝,算是一个美好的寓意吧。我家每年都只做一次馅、就是花生芝麻白糖馅,主要原料就是,花生,芝麻,白糖,果仁这些,这些原料都要炒过最后在搅拌均匀。
这方面确实不懂
以上内容就是小编分享的关于汤圆馅的做法步骤.jpg”/>