网友提问:
蜜蜂采到有毒花粉酿成的蜂蜜,会对人体有害吗?
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先说明:蜂蜜不是花粉酿造的,花粉不会变成蜂蜜,花粉就是花粉,蜜就是蜜。
如果该类蜜源对人体有害对蜜蜂无害,吃到后对人体有伤害是肯定的,但这都是极端情况了,且现在蜜蜂养殖是没有人去有毒蜜源区域的。
如果实在害怕,那就选择常见的种类,油菜,洋槐等,肯定没事,除非过敏体质
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蜜蜂采到有毒花蜜酿造成的蜂蜜对人体是否有害?花粉和花蜜是不同的,花蜜才能酿造成蜂蜜。花粉蜂蜜都是蜜蜂所需要的食物,形态和营养价值也是不一样的。 是否对人有害,这应该区别对待不同的有毒蜜源花成分也是不一样的,有的,对蜜蜂有毒,对人没有毒,比如茶花蜜。有的对蜜蜂有毒,对人也有毒,比如雷公藤。 在中国有毒的蜜源花有十几种,比如我们常常说的雷公藤,钩吻,博落回等,这些蜜源花主要是含有生物碱,如果生物碱的浓度过大,就会产生毒性,会使蜜蜂中毒死亡。如果人吃了这样的有毒蜂蜜,会产生中毒。 可是在一般情况下,蜜蜂也会优先采集没有毒的蜜源花,在千万年的进化过程中,蜜蜂是能够识别出有毒蜜源花的。只不过在高温干燥,蜜粉缺乏的情况下,蜂群处于饥饿状态,就经不住蜜粉的诱惑,哪怕是有毒的蜜源花也会去采。其实有毒蜜源花如果能与其他花蜜混合采集的话,对蜜蜂并不会造成毒性,可怕的是,只有有毒蜜源花可以采集,而且是高温干燥的天气,生物碱的含量过大。但这种情况毕竟不会很多,所以我们不用去担心所买的蜂蜜有毒,养蜂人如果发现蜜蜂中毒死亡,不会把这些毒蜂蜜卖给别人的,人命关天的事没有人敢不在乎吧。 还要明白的是生物碱放置时间长了会流失,而且对蜜蜂有毒就难以酿造出大量的有毒蜂蜜。所以食用有毒蜂蜜中毒的现象是很少很少的,毕竟那些有毒蜜源花也是很少见。养蜂人一般对周围的蜜蜂源花是有所了解的,造成蜜蜂中毒的植物也不允许大面积生长,难以产出大量的有毒蜂蜜。 我们所要注意的是那些不明来源的野生蜂蜜,因为有毒的蜜源花一般在深山密林,人们没注意到的地方。野蜂没有人的管理,在蜜源枯竭时,会受不了蜜粉的诱惑而去采集有毒的蜜源花。如果流蜜量多,蜂群强盛,就能产生较多的毒蜂蜜。这些蜂蜜如果刚刚到成熟就被人采摘了,食用就很容易造成中毒。 一定要明白,蜂蜜的营养价值取决于所采集的蜜源花,要搞清楚蜂蜜是否是优质蜜源花酿造成的。不要去盲目相信野生的就是好的。野外是难有优质蜜源的,野外能有多少药材植物?而且药材植物能开花的不多,能流蜜的就更少了。别以为野蜂采集的就是药材花蜜,如果真是这样,中药就不值钱了。野蜂可能采集的都是不知名的野花蜜,而且在恶劣的生存环境下,会不得不去采集有毒花蜜,不明来源对人就有安全隐患
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