讯阳文艺网炖蛋怎么做好吃？
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你好，希望可以对你有帮助哈~
炖蛋一般我们会给宝宝吃，作为很好的宝宝的辅食，家里就经常给孩子做这个，一般是用橙子，南瓜，木瓜等瓜类做底座，然后就弄个炖蛋补充孩子的营养，我今天分享一个南瓜炖蛋给你参考，自己吃过也很好吃哈哈。
南瓜炖蛋所需材料：
太阳小南瓜 一个
鸡蛋 一只
核桃油 2滴
制作方法来咯：
1. 准备食材，南瓜洗干净
2. 劈开南瓜盖，中间掏空
3. 鸡蛋打散，我数了下，我打了一百下，加入一蛋壳水，两滴油。
4. 蛋液倒入南瓜中，盖上盖
5. 放入饭锅蒸熟，我用的小蒸架。
6. 熟啦！饭和南瓜混合搅拌，就可以吃啦！其实青色的南瓜更好吃，因为吃完了，只能用黄色的了！
这道很简单的南瓜炖蛋你学会了吗？有空做做看哦~真的好吃
炖蛋的做法很多，我平时炖蛋是用2种方法
①纯鸡蛋炖蛋。2个鸡蛋打碎不搅拌起泡，均匀了就好，加入2~3倍鸡蛋量的40℃温水再搅拌，去掉上层浮沫，撒上葱花和放5克色拉油盖上平盘放锅中炖3O分钟。
②鸡蛋+豆腐为主料，其余做法同上一步骤。
优点：嫩鲜爽。
炖蛋怎么炖才嫩？
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很高兴回答你的问题，我是厨师老白。希望我的回答能让你满意。
炖蛋就是蒸鸡蛋吧！？想要蒸的嫩，在这里告诉你几个小技巧
1.蒸鸡蛋时加些水。在搅拌蛋液的时候加入少量的水，搅拌均匀。（尽量把蛋清都搅碎）这样蒸出来的鸡蛋就会很鲜嫩
2.蒸鸡蛋时，锅盖不能盖的太严实。意思就是温度不能一直太高。太高的话上层的鸡蛋很快就蒸老了，但是下层的还是蛋液。也可以三分钟左右掀开一次锅盖。
3.蒸鸡蛋一般15分钟就好了。所以要有些耐心，不能把鸡蛋液往锅里一放，开了火就不管啦！
所有的美食一定是你经过一番精心的制作才能称为美食的！所谓种瓜得瓜种豆得豆，付出以后就会得到收获。而收获那一刻才是心情最美丽的时候！
我是厨师老白，关注我，教你如何做好菜！
以上内容就是小编分享的关于炖蛋的做法水和蛋的比例.jpg”/>
