讯阳文艺网日式照烧鸡排饭都用什么食材？怎么做？
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很感谢你能回答你这个问题！日式照烧鸡排饭，我之前做过味道也挺不错。今天我就把我的做法告诉大家一下。
（1）所需要的食材有，鸡胸肉，照烧酱，奥尔良烤肉酱，面包糠，玉米粒，西兰花，米饭，生粉，鸡蛋
（2）首先我们要炸鸡排，先将鸡胸肉改刀成三厘米厚的片，用奥尔良烤肉酱，料酒，生抽腌制一小时，然后把鸡胸肉裹上鸡蛋液，生粉，面包糠，用油锅炸。大概炸到鸡排金黄就可以了，鸡排炸好备用。
（3）玉米粒，西兰花焯水断生就好备用。
（4）米饭装好，放上蔬菜粒，鸡排改成小块，然后上面放上照烧酱就可以了。
其实做法很简单，很容易做，自己喜欢吃什么蔬菜都可以加。
照烧汁：酱油，味淋，白糖，米酒按比例调和就是照烧汁
日式照烧鸡如何做好吃？
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你好，我是奥斯卡炊事班老汪，这道菜肯定都不陌生，我稍微加了一些东西，一样好吃，希望你喜欢。
配料准备:
半个洋葱，一份鸡腿肉，少量甜豆夹，少量小白菜，适量白芝麻
调味料:3大勺酱油，3大勺味淋，3大勺日本清酒
将鸡腿肉去骨后切成块状，放入调味料腌制15分钟
锅中倒油，放鸡腿肉煎至金黄
加入洋葱和甜豆夹翻炒，盖上锅盖，焖5分钟
开盖之后将所有食材稍微煎煮至熟
加入刚才腌制用的调味料，大火收汁撒上白芝麻即可
味道很好，尝试一下会有惊喜哦~还想做别的菜可以点开我的主页，有很多菜品视频。
照烧（Teriyaki），是一种知名日式烹饪方法。我们常常在各种日式快餐店见到各种照烧类的食物，而其中最受欢迎的无疑是照烧鸡排饭，鲜嫩的鸡肉配上浓郁的酱汁，一块鸡肉就能下一碗饭，酱汁和米饭混合在一起，再配一块鸡肉，一口下去超满足。今天小玥就教大家如何在家搞定日式照烧鸡排饭
原料：
糖5克，鸡腿肉150克，清酒10毫升，味淋20毫升，水40毫升，酱油30毫升
步骤：
1.不放油下锅煎150g鸡腿肉（鸡皮朝下）煎至表面金黄后翻面。
2.背面煎一会儿，然后放入清酒10毫升，糖5克，味淋20毫升，酱油30毫升，水40毫升，小火煮3分钟
3大火收汁至汤汁浓稠，用勺子舀些汤汁在鸡腿上，剩下作酱汁备用。
4.鸡腿肉晾凉切条
5.鸡腿肉上撒些白芝麻，码到米饭上，再配上些水煮青菜和刚才的酱汁。
6.一道照烧鸡排饭就大功告成了，是不是很诱人呢？
日式料理好做吗？
优质回答
感谢邀请。日本料理，主要分为日本和食和日本洋食两大类。和食主要包括寿司、生鱼片等这些日本人自己发明的食物；而源自中国的日式拉面、源自印度的日式咖喱、源自法国的日式蛋包饭等等被称为日式洋食，表示虽然不是日本发明、但是经过日本的改造成为日本料理的一种。
一说起日料，大家总是觉得好神秘，肯定也不好做。所以大家吃日料都是找外面专门做日料的饭店去吃。实际上，简单的日料自己在家都能做的。这里就给大家介绍一些常见的日本料理在家里怎么做。
1.??? 日式寿司
寿司卷是传统的日本料理，种类繁多，造型漂亮，热量又低。主要有福袋寿司、豆腐皮寿司、素食寿司、三文鱼寿司、鱼子酱寿司等等。
做法就是用卷帘将用海苔包好的饭团裹成卷状，用到切成块。家里做寿司卷可以比较随意，米饭要煮的硬一点，卷的时候在食材上挤上一点沙拉酱或者番茄酱。还可以米饭反卷，把海苔裹在里面，表面撒一些红色或者绿色的鱼子酱，非常漂亮。
寿司的创作空间非常大，大家不必拘泥于其中几种，选择自己喜欢的食材或者家里有的食材，随意发挥即可。
2.??? 寿喜锅
寿喜锅，是一种菜品，一种牛肉火锅，日本人一般加上萝卜的汁水配白饭来吃。大家在电视剧《我的前半生》里经常看到吧。那么自己在家怎么做呢？这道火锅的制作极为简单，其实就是懒人火锅，在冬天吃起来极为幸福和温暖。
第一步先准备海带高汤：清水中加入海带片煮沸即可。
第二步锅中放油，放入牛肉片小火煎，撒一些白糖，加入美味鲜酱油和少许料酒，把牛肉盛出来。
第三步刚才的油锅继续放大白菜、葱、煎好的豆腐、胡萝卜、金针菇、香菇等自己喜欢的食材，再放入牛肉，加入第一步做的高汤，盖盖子烧5分钟即可。
怎么样，很简单吧。
3.??? 天妇罗
在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗挂糊时一般调制很薄的糊，以鸡蛋面糊为最多，这也是天妇罗的一大特色。糊一般由面粉、鸡蛋、水调制而成，其中面粉选择低筋度的面粉，而筋质含量在10%以下，它们之间的比例是鸡蛋占15%，面粉占35%，水占50%。
炸的时候一次不要炸太多，以免降低油温，还要及时把炸完的残渣捞出来，如果有素材和荤菜，先炸素菜再炸荤菜。炸好后放在厨房纸上吸收多余的油分。
4.??? 刺身
刺身就是指鱼生之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的鱼料理。刺身最常用的材料是金枪鱼、三文鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼等等；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼，还有一些特殊的海产，如章鱼、鱿鱼、墨鱼等等。但刺身并不限于使用鱼，还有螺蛤类（包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝），有虾（一种红色的甜虾）和蟹，有海参和海胆，还有鸡肉（鸡胸脯嫩肉）等等。
一般常见的食材如三文鱼、海参等我们在超市都能买到新鲜的，买回来之后怎么做呢？很简单，把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条，切好后摆到盘子里，也可以切点萝卜丝，把海鲜摆在上面，就好了。因为食材很新鲜，所以吃的时候蘸芥末和酱油即可。大家还可以参考网络上一些漂亮的摆盘自己弄一下，摆好后真的有大餐的既视感。
5.??? 玉子烧
你也可以叫鸡蛋卷，做饭超级简单。首先你要有一个做玉子烧的锅，长方形的。鸡蛋几个，放盐、糖、少许牛奶搅拌均匀，锅中放油，倒入蛋液，卷起来，再倒入蛋液，一直到蛋液用完就做好啦。
6.??? 牛丼饭
自己做的牛丼饭，味道不比吉野家差哦。锅中放油，放入洋葱和牛肉卷翻炒，加料酒，糖，也可以加一点米酒，放酱油，再加点开水，小火收汤汁。最后把牛肉浇在白米饭上即可。是不是很简单啊。
?此外，日料还有：日本拉面、鳗鱼饭、荞麦面、味噌汤、香煎秋刀鱼、日式照烧鸡腿饭、鱼子丼饭等等多的数不清，很多都是可以自己在家里做的，大家试试吧。
我做的照烧鸡腿为什么总皮肉分离？
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我这里有照烧鸡腿饭的做法
首先准备好一些你喜欢的配菜
富含钙镁离子的矿物质水
将西兰花的翠绿和胡萝卜的炫红完美的表现出来
一条刚出浴的鸡腿
温柔地用剪刀把鸡腿骨肉分离 注意安全哦
用牙签扎它
放入调料腌15分钟 这时候敷个面膜 唉回来回来 配料已经整理好 建议保存收藏
两勺生抽 两勺蚝油 适量蜂蜜
接着让我为这位鸡腿姑娘 温柔定制十分钟马萨基
下面调灵魂照烧汁
配料的比例我已经打在屏幕上
快掏出小本本记下来
热锅下油 鸡皮一面朝下 小火慢煎
煎到鸡皮出现金黄诱人色泽
听到鸡皮和橄榄油相爱的声音了吗
翻个面
倒入用心烹制的照烧汁
再配上生命之源：一小碗水
中火焖煮咕嘟咕嘟5分钟
大火收汤汁挂肉 关火 切块
整个动作行云流水
自己做的便当，外卖有的比？
不会做菜不要怕 从基础菜式做起
你会发现 再也不担心长胖啦
鸡腿一般在烹饪的过程中，鸡皮会有收缩现象，所以咱们一般看到的都是鸡腿和鸡皮分开的。一般来说放调料入味什么的都是扯淡。鸡皮本来就好吃。没有理由把它给去掉。
你心中父母最让你难忘的拿手菜是什么，有图最好？
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妈妈做的拉面。可惜我此刻不在她老人家身边
以上内容就是小编分享的关于日式照烧鸡腿饭的制作方法.jpg”/>
