网友提问:
凉拌海带的制作过程一共几步?
优质回答:
第1步:把海带泡好后,切成细丝!第2步:倒入开水当中进行焯水,一是去除海带的腥味,二是让海带更加加干净,三是让海带更加好嚼!第3步:放在凉水当中进行过凉,再一次进行冲洗干净!这样能让海带好嚼,并有筋道!
第4步:放入香菜,盐和白糖!生抽料汁!
第5步:放上葱白丝,增加口味和鲜度!
第5步:撒上小米辣,增加它的颜色和味道!第6步:放上小蒜末,进一步提味,在一次去除海带的腥味儿!第7步:倒入热好的油,”滋啦”一声!来一个天下第一响,把葱,姜,蒜,全部炸香!倒入迷人的小香醋!第8步:快速的拌制,色,香,味儿俱全的海带丝做好啦!酸辣可口,富有营养,美味,让人流连忘返!
感谢你提出来的问题,让我们在头条共同创造美好生活!
其他网友回答
下图是我做的三次凉拌海带丝,基本配方都差不多,具体制作过程分为以下六步:
所需食材:海带、蒜、香葱、香菜、红辣椒(不爱吃辣的可以不放)、胡萝卜丝
所需调料:盐、芝麻油、生抽、陈醋
第一步:泡海带,用凉水把海带泡开;
第二步:切海带,把海带切成丝;
第三步:焯海带,把海带放沸水里煮三分钟,捞出控水;
第四步:切配料,蒜、葱切沫,香菜切断,红辣椒切丝,我不爱吃辣的,我切了点胡萝卜丝,颜色好看,营养也丰富;
第五步:调料汁,碗里加蒜沫、葱沫,香菜、红辣椒丝或者胡萝卜丝加入适量盐、生抽、陈醋、芝麻油搅拌均匀;
第六步:拌海带丝,把调好的料汁和海带丝拌一起即可。
我做菜不喜欢放太多调味料,我喜欢吃食物本真的味道,调味料放太多把食物本真的味道都盖住了,每个人做菜的习惯都各不相同,仅供大家报考!
其他网友回答
我是@围裙妈妈美食
凉拌海带的制作过程一共有几步?夏天凉拌海带,也是我们饭桌上常吃的菜,具体做法:
1泡发海带丝,大概要20分钟。
2把海带丝洗干净,把粘液洗掉,多过几遍清水。
3锅里烧开水,把海带丝放进去煮开,捞出来放凉,装盘备用。
4用一个小碗调汁。碗里放生抽,醋,麻油,味精,蒜泥,吃辣椒再切点小米椒。也可以切点配菜,把胡萝卜切成丝,和海带一起拌。
5把料汁就在海带上。
简单的凉菜,凉拌海带就做好了。更多美食请关注@围裙妈妈美食
其他网友回答
海带首先洗干净了,1,切丝,2捞水,3准备调料,4,盐鸡精味精各少许,5生抽,酱油,麻辣油,生姜沫,大蒜泥,6,起锅烧水放入海带,7,捞出,冲水,放入碗里准备拌,8,盐鸡精味精少量,9,生姜沫,大蒜泥,生抽,酱油,麻辣油,1O,搅拌就可以了,所以是1o步
以上内容就是小编分享的关于凉拌海带的制作过程一共几步.jpg”/>