讯阳文艺网网友提问：
有哪些简单好吃自己能做的饭菜？
优质回答：
推荐你这道简单易做的五花肉香菇饭，它是五花肉的简版做法。五花肉，不论怎么做都是美味。
一碗米饭拌着鲜香四溢的红烧肉，是我儿时美好的回忆。相信我，无论男女老少，没有人会不爱它！这道菜肴很快会成为你的心头大爱。
这种做法也是除炒饭外，另一种巧用隔夜饭的方法，而且比炒饭还好吃。你也试试吧。欢迎留言评论说出你品尝过后的惊喜感受。
1. 泡发香菇：如果你用的干香菇，将香菇冲洗沥干，用温水泡发香菇。至少需要泡2个小时。最方便的方法是在做饭前一天晚上泡发香菇。 把泡发的香菇中水分拧出，切成约0.6厘米的小块，放置备用。泡过香菇的水留下来，放置备用。如果用的新鲜香菇，只需把香菇切丁。 2. 五花肉洗净，用厨房用纸把水吸干。把五花肉切成0.6*0.6厘米的肉丁。 备齐所需食材。
3. 取一口锅，中火加热2汤匙油。用姜末炝锅，炒至姜末变色。加入五花肉。 4. 调至大火翻炒。炒至五花肉边缘变色。
5. 加入香菇继续翻炒1-2分钟。 6. 调至小火，加入绍兴酒、生抽、老抽、糖和110ml水或高汤。（如果您的炉温较高，可加170ml水）。 7. 继续翻炒，并把火调大，锅内肉汤烧开后，调低至中小火，盖上锅盖炖10分钟。让五花肉变软变嫩。
8. 加入米饭。
9.继续翻炒。中低火把锅内食材翻炒均匀。成团的米饭在汤汁里也会迅速地散开并裹上汤汁。如果米饭看起来有些干，可以加入少许水。因为不像炒饭是干的，这种做法会让米饭裹着鲜美的肉汁，油润适口。
10. 最后撒上葱花即可出锅。快端起这碗美味的五花肉香菇饭大快朵颐吧！
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我是一个手残党，但是不排除我对美食的执着。
在家自己容易搞定的菜推荐以下几款：
1. 烤鸡翅
原料菜场超市都很容易搞定，腌料一般超市也都有售。把鸡翅洗净后放进保鲜盒（最好是玻璃的那种不容易串味），撒腌料拌匀（我常用极美滋的那种70克的，一般能腌2-3斤鸡翅）。重点来了，拌匀后冷藏12-24小时，时间太短不入味。放烤架上180-200度烤25-30分钟，期间最好翻一次身（一开始反面朝上，最后成品更漂亮）。
2. 糟卤大虾
基围虾或罗氏虾洗净。锅内放少量水煮开（葱姜可不放因为后面放糟卤有去腥功效），放入虾至变成红色稍焖一会儿出锅沥尽水，放入保鲜盒冷却。稍冷后倒入适量糟卤拌匀，冷藏半小时左右，冬天室温就可以了。
这是夏天一道方便的开胃好菜。
3. 凉拌杂菇
金针菇或海鲜菇洗净抄水，沥干后放酱油/醋/香油或其他各种调料，自由发挥即可。
4. 鸡扒豆腐
这是一道特简单的热菜，是我当年在北京时同屋的小姐姐亲传。原料就是豆腐，鸡蛋和小葱。鸡蛋一两枚都可以，打碎备用。切点葱花备用。
锅里倒点油，油热了以后整块豆腐倒进去炒炒碎。倒入鸡蛋液和葱花，继续翻炒一会，加点盐和味精就成了。（味精也可以省).
现在偶尔一做还是觉得味道不错啊！
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自己能做的家常小菜有很多呀，食材准备也容易，烹饪起来也简单，味道也不会太差，一道简单的鸡蛋炒韭菜，烹饪起来方便快捷，也很下饭，一道纯手工制作的猪肉丸子汤，在这个暖暖的春季，不但暖胃也暖心，下面我就分享这道暖胃又暖心的猪肉丸子汤跟一道蛤蜊煎蛋，这是两道非常简单又可口的美食，希望你喜欢。
【蛤蜊煎蛋】
用料：蛤蜊、鸡蛋、葱
我们把从市场上买回来的蛤蜊用水煮开至开口，煮蛤蜊的时候可以放点盐进去，然后把煮开口的蛤蜊用牙签把肉剔出来，放盘备用。
接下来我们打四个鸡蛋到碗里，用筷子搅拌把鸡蛋拌散
然后我们起个油锅把蛤蜊下翻炒一下，把水分炒干
然后就可以下鸡蛋液了，煎至鸡蛋两面金黄即可捞出装盘了
一道高蛋白质的蛤蜊煎蛋就做好啦，
【豆腐猪肉丸子】
这是一道非常适合春天吃的菜，这样做的猪肉丸子很嫩，汤的味道也很清甜，春天吃再适合不过了
用料：猪肉、豆腐、葱、香菜、鸡蛋、淀粉
首先我们把猪肉剁碎，剁得越碎越好，猪肉我用的是五花肉，肥瘦相间口感也很好，
我们把剁好的猪肉泥放容器里，加豆腐、淀粉、鸡蛋跟盐一起搅拌均匀，接着起一个清水锅加入适量的盐跟油，小火煮就可以了
然后我们用个勺子把肉你做成一个个拇指大小的肉丸，放锅里煮，煮至肉丸飘起水面就表示已经熟了，
可以加入适量的鸡精做调味，不加也可以，我做的就没加鸡精，味道也很清甜。两道家常小菜希望你喜欢。
食物入胃，美食入心，来@之味cate，聊生活，聊美食
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西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，蒸鸡蛋。
其他网友回答
简单好吃自己能做的菜饭，这个多的去了，我本一个人，工作忙，回来晚，一般会简单做以下饭菜，供大家参考。
1.蛋炒饭。先把锅热红，放油，等几十秒钟，加入饭，大火不断翻炒，二分钟后把蛋放入锅入，与饭一起快速的炒，使饭蛋分部均匀，快好时分些葱，加盐，和少许酱油。
2.白菜炒饭。同样，先是把锅热红，放油，先放白菜的杆部分，杆要切细点，这样容易熟，快到七成熟，放叶，出锅前放佐料:盐，蚝油等自己喜欢的口味。
3.水煮饭.这个方法是最简单的，准备好那个自己喜欢方的一些叶子菜，如果有肉，或蛋就更好了。开始还是要把锅热好，有放油，加适当的水，放饭，水要高于饭一些，等到开了，然后放叶子，如果加里有猪油，可以加些，因为猪油很香的，但是不建议经常，特别有三高的人。最后就是盐，等自己喜欢口味的佐料。
其实还有很多方法，既简单又好吃，我就不一一列举了。如果喜欢的朋友，不妨试一试，也可以给点建议点点击关注，点赞，或留言。
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