网友提问:
初夏的第二个节气“小满”,关于“小满”你知道多少?
优质回答:
我是乡村情怀,我也来回答这个问题。
小滿是二十四节气当中立夏后的第一个节气。农民在去年十月份播种的小麦,经过了冬天和春天,农民投入了大量的人力,物力,终于看到了付出的回报。有付出就有收获。小满麦也滿,意思是说小麦经过了扬花,灌浆,到了小满这天灌滿浆了。如果由于天气的影响和种子质量影响,肥料,虫害的影响,到了小满灌不滿浆,产量就大打折扣了。
虽说小满麦也满,但是还需要到芒种的时侯,小麦才能真正的成熟。这段时间,小麦长的非常快,天气也变得很热,这样有利于小麦成熟。这段时间到临近芒种的前几天,西南风也称干热风,对小麦成熟影响很大。在很多年份因为干热风的影响,小麦减产幅度很大。
我是乡村情怀,问题回答完毕。
我是乡村情怀,希望我的回答能得到大家的认可和关注。也希望持不同观点的朋在评论区留下宝贵意见。
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我不妨试着来回答一下这个问题。关于“小满”,尤其是我四川老家的“小满”,我还是知道一些知识的。转眼又到初夏的第二个节气“小满”了,夏天的味道早已充满我们的世界,艳阳高照、汗流浃背等词语使用频率增多了不少,短衣短裤、遮阳伞、遮阳帽、扇子、电风扇等已穿、戴、用起来,空调有时也发挥作用了。笔者不禁想起四川老家那些关于“小满”的习俗和农事,想起小时候,那些关于“小满”前后吃苦菜、养“天物”的点点滴滴。
关于“小满”的谚语多
小满是夏季的第二个节气,意味着雨季来临,大幅降水将变为常事,雨水开始增多,持续大范围的强降水也会出现。在我们南方,小满反映了降雨量大的气候特征:“小满江河满”。
在我老家四川南边,有很多与年节或节气相关的谚语,如“过了年,犁头耙子要下田”、“九九八十一,庄稼老二田中立”、“清明断雪,谷雨断霜”、“小满不满,干断田坎”、“芒种不种,种来无用”、“立秋秋立住,要晒二十四个秋老虎”、“干冬湿腊月,下雪来过年”等等。
现在正是小满时节,我小时候就经常听父亲说“小满不满,干断田坎”、 “小满不下,犁耙高挂”等谚语。前者意思是说,到小满这一天,一定要下雨、下大雨尤其是在交节的时刻下雨才好,若是下了雨,小满过后的一段时间雨水也会多,若是小满当天没下雨,或者雨过小,小水沟小水塘都没下满,后一段时间肯定会天干,严重的甚至把田坎都干得起大裂缝。后者与前者意思大体差不多,是说小满这一天若是没下雨,之后一段时间也很难下雨,农家的犁头耙子就用不上,会误了农时。这两种说法在云南、贵州、重庆一带都有。
江南的其它地区,像江苏、浙江等地,民谚说的是“小满不下,黄梅偏少”;“小满无雨,芒种无水”。前者说的是,如果小满这一天没下雨,到了黄梅成熟时节,雨水会偏少(南方有梅雨季节,一到这个季节,几乎天天下雨,连续十多天甚至二十多天,空气湿气重,家里一些东西容易发霉变质)。而湖北、安徽、江西等地也有类似的说法,如“小满不满,无水洗碗”等。
小满时节吃苦菜
我老家有小满吃苦菜的习俗。《周书》有记载:小满之日苦菜秀。《诗经》有诗句:采苦采苦,首阳之下。说明中国人吃苦菜的历史是很悠久的。
因为开春后发了春雨,到春二三月,农村山坡上的野菜开始发芽、生长,到了小满时节,苦苦菜(也叫苦菜)、艾蒿等野菜已长到几公分至十几公分长,当然不同的地理位置情况不一样,这时节可能有的海拔低的地方,不少野菜已开花结籽,变老了,有的地方像我老家那些海拔七八百米左右的地区,不少野菜正在鲜嫩的时候,正好可以摘来下锅了。记忆最深的是,小时候每年到了这时节,母亲就会从山坡上的庄稼地里采回来一大包苦苦菜。这种野菜,用手去摘时,有白浆渗出,摘多了手指头上会有厚厚一层绿糊糊的东西,粘手还不好洗,那就是那白浆氧化过后的东西,要用肥皂洗几次才能洗干净。
母亲把苦苦菜用清水洗干净,切成小段,放在烧开的水里烫死,把水逼掉,与煎好的鸡蛋花一起煮十多分钟,味道鲜美的鸡蛋苦菜汤就出锅了。母亲还把一部分烫死过的苦苦菜与姜、蒜、辣椒、食盐、醋、生抽等放在一起凉拌来吃。苦苦菜,味道略带苦涩,鲜嫩爽口,营养丰富,含胆碱、糖类、核黄素和甘露醇及多种维生素、矿物质,具有清热、解毒等功能。
除了吃苦苦菜,这时节多吃些苦瓜、荠菜、灰灰菜等带些苦味之类或黄瓜、马齿苋、红苋菜、白苋菜、红薯叶等清凉的蔬菜有好处。
小满正是养蚕时
千百年来,中国农村许多地方都有养蚕的传统。笔者记得小时候,母亲每年都要养春蚕。
那时还是农业社,小满前二十天左右,母亲就从社上把分给我们家的蚕种(密布在一张四四方方的硬壳纸上的蚕卵,每一粒比芝麻还略小)领回家,晚上天气回凉,母亲就把蚕种放在被窝里。第二天一早,蚕卵已孵化,硬壳纸上密密麻麻地爬满了毛茸茸、黑褐色的小蚂蚁一样的小蚕,母亲赶紧用柔软的鸡毛轻轻扫到事先准备好的小簸箕里。母亲说,几个小时后蚕就要吃桑叶了,她让我去自家地里采摘嫩桑叶,因蚕还小,只能吃桑树枝上新长出来不久的嫩绿色的桑叶,我摘了一大把拿回家,母亲把嫩桑叶用清水洗干净,等桑叶阴干,大约三四个小时后,母亲用剪刀把嫩桑叶剪碎,轻轻撒在小蚕身上,过了一个小时左右,那些细碎的桑叶就被吃光了,稍等一会,再撒一道剪碎的桑叶。
两三天后,蚕大了一些,颜色也变成浅灰了,桑叶可以不用剪碎,但还是要选择嫩些的。五六天后,蚕就变成深灰色了,可以吃老桑叶,小簸箕就必须换成大簸箕了,蚕拉出的屎颗粒也变大些了。到了三眠后,蚕变得有小孩的小指头般大小了,吃桑叶的声音也越来越清晰,就像春天的细雨洒在树叶上的声音。这时蚕吃桑叶的速度越来越快,才撒上去的桑叶,不到十分钟就吃光了。一天要喂二十多次桑叶,隔几个小时就得清理蚕屎,把它们转移到另一个干净的簸箕里。蚕屎是很好的肥料。
蚕的生长周期大约二十多天,到后来蚕就慢慢老了,体色变黄了,桑叶吃得少了,大眠后就要“上山”了。所谓“上山”,就是要用麦草或柏树枝搭在架子上像小山一样,蚕上“山”就不用吃桑叶,开始吐丝结茧了。老蚕到“上山”的时候,全身透明,似乎肚子里全是丝,真有意思。看蚕吃桑叶、蚕眠、蚕“上山”、吐丝结茧,十分有乐趣,白白胖胖的小东西,好可爱,它们吃桑叶时小嘴从桑叶边缘往下划几下,桑叶就变成一个缺,一小会儿一张宽大的桑叶就吃光了,剩下叶梗。那些年我总好奇,生长二十多天就能把绿色的桑叶变成光滑柔韧的蚕茧,好神奇哦。那蚕茧像白色的花生果,把自己包在里面——作茧自缚,在这里可不是贬义,只有做成茧才能对人类有用。
大约小满前后几天,蚕茧做好了,母亲就让我跟她一起,尽快从“山”上的枝丫上或麦草上把蚕茧取下来,集中背到收蚕茧的地方出售,或找抽丝的人家把蚕茧变成可做衣、被的蚕丝。否则,一旦蚕茧里的蚕蛹破茧成蛾,就坏事了,茧开了小孔,那茧就浪费了。
养蚕喂蚕有很多讲究,母亲告诉我,蚕是“天物”,是仙人下凡,特别爱干净,养蚕的房间要提前打扫,采光要好,能通风,房间不能潮湿,太冷太热都不行;要防止蚊虫叮咬,还有,鸡爱吃蚕,不能让家里养的鸡进入蚕室;采回来的桑叶要洗干净,阴干,不能有太多的水在桑叶上,也不能有灰尘等其它垃圾;蚕有头眠、二眠、三眠、四眠,蚕眠的时候不吃桑叶,撒桑叶去暂时也是浪费;每撒一道桑叶也不能过多,多了吃不了就被蚕屎盖住了;蚕上“山”后也要防止蚊虫叮咬。母亲养了几十年的蚕,有一肚子的经验,我那时还真学了不少,不过,时隔多年,现在如果让我单独养蚕,还是永远比不上母亲的。
那些年,家里经济不宽裕,我们几个兄弟姐妹,主要就靠父亲微薄的工资及母亲养蚕养猪的收入来维持。所以,我觉得,蚕是值得爱惜的,养蚕是应该认真对待的。
养蚕的农事,近年来由于年轻人大多外出打工了,家乡的老年人养蚕的已很少了。相传小满为蚕神诞辰,现在不少地方尤其是江浙一带,至今还保留着祭蚕的习俗,有的地方还举办隆重的祈蚕节活动。当然,不同的区域有不同的风俗,有些地方每逢小满还要举办祭车神的古老传统活动,因为古代用水车车水排灌,是一项重要的农事。我觉得祭蚕、祭车神等都是很好的文化传统,应该传承下去。
于是,笔者又编了几句顺口的句子:“又是一年小满到,难忘当年家乡情。农事农忙应节气,播种插秧合时令。野菜虽苦营养好,养蚕再累济家庭。祭蚕祭车老传统,民俗传承事非轻。”
关于“小满”,我就知道这些,不知你是否满意?唯愿,小满过后,风调雨顺满人间,待到秋来,家家户户庆丰年。
其他网友回答
小满未满
文/长安18子
小满时节
大田里的麦粒儿还没饱满
一个个小嘴儿贪婪地吸吮着琼浆玉液
天上的月亮将圆未圆
一张明媚的笑脸儿若隐若现
枝头的花朵儿半闭半开
一串儿越来越近的脚步声
可是等待已久的人儿即将到来
小满未满
就是这个世界
最好最美的情态
其他网友回答
谢谢诚邀。之前我已经发布一篇“小满”的小知识,“小满”渐盈得满,农作物处于开始饱满状态,也寓意着收获季节开始进入
以上内容就是小编分享的关于初夏的第二个节气小满关于小满你知道多少.jpg”/>