讯阳文艺网网友提问：
带鱼头怎么做好吃？
优质回答：
酥炸带鱼头的用料
带鱼头 花椒 葱 姜 盐 食用油 料酒
酥炸带鱼头的做法步骤
步骤 1
带鱼头化冻待用。
步骤 2
水分沥干后，加入盐、花椒，葱姜片，料酒腌制三十分钟。
步骤 3
小火慢慢煎透，如果有蒜臼可以捣碎后口感更好。夹着热的馒头吃，那叫一个美味啊。
带鱼头面
带鱼鱼头 适量 青菜 1棵 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 面条 适量 糖 适量 胡椒粉 适量
做法步骤
步骤 1
带鱼鱼头 洗净 （可去嘴 去牙） 鱼头 控水
步骤 2
青菜 洗净
步骤 3
热锅 冷油 油热 放入带鱼头煎至两面略黄 倒入 适量开水 倒入1汤匙料酒 、2汤匙生抽 水大滚 加入适量面条 加青菜 而后 加少量冷水 水再次大滚 尝试面条是否煮软
步骤 4
加 适量 盐、糖、胡椒粉 调味 出锅
其他网友回答
油酥，把骨头炸香脆，下酒小吃
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