讯阳文艺网芋头排骨汤怎么制作？
优质回答
芋头很好吃，很绵软糯滑，炖排骨一般采用清炖！做法很简单的。芋头要选那种小个的有点圆的芋儿才好吃，而不要选那种大个芋母。将芋头去皮备用。
排骨剁小块，加料酒生姜焯水洗净。准备姜片，花椒几颗和盐即可。
将锅中烧点油，放入排骨炒去水份，加水，姜片，花椒炖半时左右，倒入准备好的芋头，放点盐调味，一起煮几分钟即可，因为芋头很容易熟，所以不能和排骨一起下水炖，等排骨熟了再放入芋头，将芋头煮熟即可起锅！
这是我个人芋头炖排骨的做法，当然芋头还可以烧鸡，采用红烧方式的芋儿鸡也非常好吃哦！
芋头煮排骨有什么好处？
优质回答
原料：排骨、香芋、姜、蒜、桂皮、冰糖、八角、香叶、盐、料酒、生抽、老抽、油。
做法步骤：
第1步、排骨斩成块洗净
第2步、排骨冷水下锅焯水
第3步、捞出洗去血沫
第4步、香芋去皮洗净切成块
第5步、锅中放油，下入姜蒜煸香，放入排骨翻炒
第6步、加入冰糖、料酒、生抽、老抽、桂皮、八角、香叶翻炒，放入没过排骨的水大火烧开转小火炖煮25分钟左右
第7步、放入香芋一起煮，加盐调味
第8步、煮至排骨软烂，香芋粉糯时大火收汁
怎样做排骨香芋头？
优质回答
排骨香芋头您不妨试试这样做，既简单又美味；
排骨、盐、酱油、糖、料酒、蒜末、生粉、辣椒酱、葱花
1；排骨斩小块，用清水洗净，沥干水分
2；加入盐、酱油、糖、料酒拌匀腌30分钟入味
3；烧少量热油淋上蒜末，摆凉后倒入腌排骨的碗中，再加入加入生粉、辣椒酱拌匀
4；香芋去皮切不规则块状，用油锅炸熟捞起装盘中，撒入少许盐
5；把排骨盖在香芋上面，置蒸锅用中大火蒸十五分钟出锅，撒上葱花即可
您觉得娟子做的如何？有什么建议请留言？娟子期待您的点评。
香芋蒸排骨，味道鲜美，滑软可口。排骨要选嫩一点的猪仔排。制作方法如下：
1、将香芋切成块状，排骨剁成和香芋差不多大小的块状，清洗排骨，抓出血水，沥干，放入生姜末，一勺盐，少许淀粉，少量白糖，一勺生抽，抓匀，腌制15分钟。
2、将芋头放入锅中，焯水一分钟，捞出，沥干，备用
3、摆盘。香芋不容易进味，蒸的时候铺在盘底，吸收了排骨的汤汁，味道变的格外鲜美。摆好芋头后，撒少量盐，淋一勺蒸鱼油。
4、将排骨均匀的摆在芋头上，再淋上一勺蒸鱼油。放入高压锅大火蒸18分钟。
5、出锅的时候撒上葱花，制作完成。喜欢的朋友，记得点个赞吧，也请关注我！谢谢！
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