讯阳文艺网网友提问：
威士忌和白兰地有什么区别和喝法？
优质回答：
我有个朋友是做洋酒生意的对这方面比较在行。
我们聊天的时候专门说过这个问题，现在分享给大家。
第一，原料不同
其实威士忌和白兰地并没有大家说的那么神秘，简单的来说威士忌就是用谷物发酵的蒸馏酒，多以大麦为主要原料。而白兰地是高地荷兰语，是以葡萄做原料发酵之后的蒸馏酒。
用以葡萄为原料发酵的蒸馏酒，最狭义的白兰地。而广义的白兰地都会在前面加上水果的名称，比如樱桃白兰地，再比如苹果白兰地等。
第二，味道不同。
威士忌的味道比较单纯，酒味浓烈，有明显的泥煤味。这是因为制作威士忌时候需要用苏格兰的泥煤去烘烤麦芽。
而白兰地的口味就丰富得多了，因为是水果酿酒，所以说它带有浓郁的芬芳。而且不光是酒本身的芬芳，还取决于储存时的橡木桶。
第三，年份。
白兰地一般三年左右就可以装瓶了，但是好的白兰地一般要5年以上。此时他已经吸取了橡木桶本身的香味和颜色，这样白兰地的香味非常丰富，颜色也非常漂亮。
威士忌同样也是年龄越长越好，一般来说以8年为限。这就是所谓的红方，12年就是黑方，18年是金方，最昂贵也时间最长的就是30年以上的蓝房。这个也就只有土豪才喝得起。
第四，喝法不同。
白兰地必须要加热。有专用的酒杯，酒倒进去以后要托着慢慢的转动摇晃，让酒的温度尽快赶上常温，而香气也会随着温度的上升散发出来，这时候喝一口，酒味赋予芬芳。
威士忌则不同，必须要加冰，苏打水，果汁，杜松子等。把温度下降到冰点喝起来是最爽的。
其实这两种酒我们一般老百姓来喝的话，习惯喝葡萄酒了就喝白兰地，习惯喝白酒的我建议试一下威士忌。威士忌明显比白酒层次要多得多，但回味比白酒要稍弱一点。
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我在美国出差过一段时间，我就说说我的看法吧，首先我可以明确告诉大家，不管是威士忌还是白兰地，在制作工艺上面多是大同小异的，只不过在选用原料上面是有很大区别的，至于是哪些区别
那就是白兰地多是用以各种水果蒸馏出来的酒水，威士忌是以各种谷物蒸馏出来的酒水，并且这二种酒水在酒精度数上面也是有很大区别的，因为威士忌多是38度起步的，但是白兰地就不同了因为白兰地在度数上面就只有35度左右的，所以要是想买醉的话，那么就要喝威士忌了，要是想品尝酒水的话，就要购买白兰地了，而且这二种酒水在饮用方法上面也是有很大区别大，
不知道大家知不知道，国外在喝白兰地的时候，多要用专用白兰地酒杯的，因为这种酒杯一是可以方便自己手掌加热酒水(用自己手上的温度，慢慢改变酒水温度的)，二是可以收拢酒香保存酒香的，但是威士忌就不一样了，因为在喝威士忌的时候，不管什么酒杯多行的，但是在喝威士忌的时候，要想威士忌比较好喝，那么就要加点冰块和苏打水的，毕竟威士忌的酒精度数实在是比较高的
但是我个人建议，我们国人还是喝白兰地为好，因为白兰地是比较适合我们国人口感的，但是威士忌就不一样了，因为威士忌一是喝起来比较麻烦的，二是做不到畅饮的，所以我们还是少喝威士忌为好
最后小结：根据我在美国的喝酒经历来看，美国人很喜欢拿威士忌做基酒用的，也就是用来调酒用的，但是这种调好的酒，我个人是有点喝不惯的，感觉没有白兰地好喝
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白兰地和威士忌的酿造原料不同
首先威士忌一般以大麦麦芽蒸馏，很多国家都有，以苏格兰威士忌最为有名， 如芝华士，皇家礼炮，烟熏味较重;美国的有杰克丹尼等。威士忌一般存储10年以 上，20年以上就开始退化了。
白兰地是葡萄蒸溜酒，以法国Cognac (干邑)区最有 名了，如人头马(Rémy Martin)，马爹利 (Martell)，轩尼诗(Hennessy )等。根据在存储的时间长短可 以分为V.S.， V.S.O.P.， X.O.等。
PS:干邑一般分有三个级别，分别为V.S.(在橡木桶中至少酿藏18个月）、V.S.O.P（在橡木桶中至少酿藏4年半）及X.O.（在橡木桶中至少酿藏5年以上），相比起最高级、酿制年期最长的X.O.，V.S.O.P.虽未有X.O.那份醇厚内涵，而且性向不确定，却拥有直接而强烈的性格，极具可塑性，难怪有人形容V.S.O.P.为「将成年的青少年」。单从外表很难分辨V.S.O.P.的真伪，亦不要以为V.S.O.P.颜色愈深愈好，皆因不少品牌都会加深色焦糖到酒中，因此深色的V.S.O.P.有机会只甜而不醇。优质的V.S.O.P.会散发淡淡而自然的果香及花香味，喝起来不太苦涩，亦不会太甜或太辣。r
白兰地和威士忌喝法的区别rr威士忌
威士忌要加冰块和苏打水喝，这样喝起来才不会那么烈，口感比较平和。苏打使酒产生出大量二氧化碳气体，喝下去，冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但嗝出的气体，比啤酒嗝香得多，特别舒服。
白兰地
白兰地与威士忌的喝法相反。喝时不但不能加冰，还要微微加温。很多人把白兰地加冰喝，其实是错误地借用了威士忌的喝法。喝白兰地，要用一种特殊规格的高脚玻璃杯（常见的大肚子短腿杯型）。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。简便的检验办法，是把盛了酒的高脚杯倾倒，酒齐杯子下口而不溢出为恰好。用左手中指和无名指，夹住酒杯高脚，双手紧捧酒杯，慢慢来回晃动。利用手掌的温度，把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时，酒香四溢。把鼻尖靠近杯口，浓烈的酒香直沁心睥。然后，浅浅喝上约零点三盎司左右的一口。千万不要急于下咽，把酒含在嘴里，让舌头与口腔充分感受酒的味道。同时，把口腔里的空气，向鼻腔里挤压。鼻子从口腔里感受来的酒香，比从杯子里闻到的气味，更香更醇更浓。最后，才把酒徐徐下咽。
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区别：原料和工艺不同
威士忌的由谷物利用麦芽糖化，再来发酵，并蒸馏出来的，经橡木桶陈年。
白兰地直接利用葡萄果的糖分发酵，再蒸馏，经橡木桶陈年。
喝法
怎么喝得开心怎么喝。但可以推荐：
二者都可以纯饮，加冰、加水，或者兑软饮。
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现在在很多酒吧里面都可以见到威士忌和白兰地，但是由于它是洋酒，所以很多人不知道它们之间的区别是什么。不知道如何区分这两种酒。其实它们之间的区别是很明显的。那么威士忌和白兰地到底有哪些区别呢？
一、酿造物不同
威士忌的酿造物主要是各种谷物，比如小麦、大麦等等。然而白兰地的酿造物主要是葡萄。酿造物不同自然口感也会不一样，所以我们可以根据酿造物来选择哪种酒更加适合自己的口味。
二、蒸馏的工艺不同
威士忌的蒸馏工艺主要是壶式或者是柱式的，效率比较高。刚蒸馏出来酒香不是特别浓郁。然而白兰地主要采用的蒸馏方式是夏朗德壶式，刚蒸出来味道会比较浓厚。这两种工艺各有各的好处。
三、陈酿方式不同
威士忌是用木桶来陈酿的，味道随着木桶的材质和大小而变化。然而白兰地，尤其是水果的白兰地，是不需要陈酿的。也有一部分白兰地是要陈酿的，但是白兰地用的木桶比威士忌更新，所以白兰地的价值比威士忌更加高一些。
四、味道和香气不同
白兰地的香气和味道相对来说更加浓烈一些，属于烈酒的范围内。然而威士忌的味道和香气就相对来说淡一点了，这也是白兰地比威士忌在酒中的地位更加高的原因之一。曾经被奉为贵族才能够饮用的酒。
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