讯阳文艺网冰鲜大黄鱼怎么做着好吃？
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大家好，我是缺哥，缺是缺心眼
黄鱼在烟台地区称黄花鱼，冰鲜黄花鱼在烟台地区基本上是酱焖，下面介绍一下其做法。
用料:黄花鱼、面酱、葱、姜、蒜、料酒、盐、花椒、大料、韭菜、花生油。
一、黄花鱼自然解冻，去鳞、去内脏、去腮、洗净。
二、备好葱花、蒜片、姜丝、大料、花椒。
三、四、五根韭菜去洗净，切段。
四、锅中放油，油热后葱花、姜丝、蒜片大料、花椒爆香，加两勺面酱，小火翻炒。
五、加入适量水，鱼入锅，适量料酒，大火烧开。
六、加少许盐，口轻可不加盐，小火焖炖至鱼熟，出锅前将韭菜段撒在鱼身上，焖十秒钟即可出锅。
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄鱼:增强免疫力、护眼明目
料酒:低蛋白质
材料：
姜 适量
蒜 适量
黄鱼 600g
料酒 适量
盐 适量
黄鱼一条，剖开肚子、拉掉内脏，刮去鱼鳞
剖洗干净后，放入盘中淋上适量的料酒，切好姜丝铺在鱼身上，鱼肚内也填入少许姜丝
锅内放冷水，把装鱼的盆放入锅中开大火蒸，水开后转中火蒸约15分钟
时间到，开盖后趁热撒上葱花浇上热油即可食用
清蒸黄鱼，口味清淡、原汁原味
大黄鱼的做法大全–红烧大黄鱼的做法？
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1、黄鱼洗净抹干水份后横切几刀。
2、鱼肚内赛上姜片和蒜片。
3、接着倒入以瓶盖左右的花雕酒去腥。
4、平底锅加热后放入油。
5、大黄鱼下锅略煎一下。
6、一面煎黄时翻煎另一面。
7、葱姜蒜下锅炒香。
8、加入适量的清水。
9、调入草菇老抽，大概2勺的样子。
10、煎好的大黄鱼放入锅中大火烧煮。
11、调入少许白糖放入汤汁中。
12、15分钟以后调入少许食盐即可食用。
以上内容就是小编分享的关于大黄鱼的做法大全家常做法.jpg”/>
