网友提问:
香椿可以做馅吗?
优质回答:
这个看个人口味。我在安徽倒是没吃过什么香椿馅嗯东西,如果实在喜欢,可以试试哒
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感谢邀请,香椿可以做馅吗?我来说一下啊,可以,包水饺吃不错,口味独特,必须要焯水,香椿才可以吃,不然会中毒的。
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可以的 香椿一定要先过水
其他网友回答
最近正想出一期香椿的制作教程,正好看到您的这个问题,建议您关注我,每天分享不一样的视频
回答您这个问题,香椿鹅蛋饼、凉拌香椿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋,香椿馅料,各有特色,如果让我说的话,那么香椿炒鸡蛋绝对是家喻户晓最棒的吃法,绝对榜上有名!
下面给大家分享做法
食材及配料:
香椿芽:300-500克
鸡蛋: 2个
清水:30克
面粉:50克
盐巴:10克
酱油:20克
料酒:适量
食用油:适量
做法:
1.香椿芽树上摘下来后,把香椿根部较粗的摘掉,留下嫩嫩的香椿,用清水冲洗干净备用。
2.把香椿放入烧开的沸水中焯水2分钟左右,直到香椿变成浅浅的绿色后,沥干水分捞出来备用。
3.把沥干水分的香椿切成小丁或者香椿末,然后把切好的香椿放入鸡蛋液碗中,加入适量的盐、料酒,搅拌均匀。
4.开火热锅,倒入适量的食用油,油热后倒入香椿鸡蛋液,开中小火,翻炒均匀,炒至鸡蛋液香椿凝固,成型后即可出锅装盘。
年纪大一点的可以多炒两分钟,根据自己口味咀嚼适中即可
附送一个香椿芽的小小知识点
香椿中含有较多的亚硝酸盐,存放时间越久越浓郁,最好使用新鲜摘下来的,用沸水焯烫(清洗后100℃沸水焯烫60秒)的香椿亚硝酸盐含量会大大降低,口感也特别舒适。
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很高兴回答你的问题,香椿是可以做陷的,可以做饺子馅,包子馅。
准备食材,香椿,鸡蛋,面粉,葱姜。
1把香椿焯水,捞出切碎,鸡蛋炒成鸡蛋碎。
2把鸡蛋和香椿放一起剁碎。
3葱姜,和鸡蛋放一起搅拌,加十三香,加盐,充分搅拌。香椿鸡蛋饺子馅就做好了。
4以上方法也可做包子陷。
希望我的回答能帮到你。
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