讯阳文艺网网友提问：
春分时节食春笋对健康有益吗？
优质回答：
我也.爱吃春笋.炒瘦肉.昨天问了一下.刚上市.十二元一斤.往年.几元.今年.怎么.这么贵.过几天.价掉点.去买.春笋.对身体好.应该多吃!
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这个时候是吃春笋季节
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春笋是很美味的，只是笋中有些苦涩味，先把竹笋切片，再用清水浸泡一天，把竹笋的涩味去掉！这样吃起来口感更佳！炒肉片煮红烧都可以。
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春笋性甘，寒。可以清热化痰，和中润肠。春笋含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B、维生素C、粗纤维等。
笋中的大量纤维素，能增加胃肠蠕动，降低吸收，常食对单纯性肥胖者大有裨益还可以防治高血脂症、高血压、冠心病、糖尿病、肠癌及便秘、痔疮等疾病。
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春笋里含有叫做酪氨酸的蛋白质结晶，这种成分主要存在于皮和切口处，存在于一种白色粉状物质内，这种成分在人体中起着非常重要的作用，它被输送到脑部，可以激发脑部的抗压意欲，加强人的抗压能力，同时也是发会大脑的潜能所必需的物质。因此，想要让自己更聪明更智慧，反应更加灵敏，记忆力更好，那么在春天多吃一些春笋是非常有帮助的。
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