讯阳文艺网做素丸子哪种萝卜好？
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很高兴和大家分享这道美食:
首先这两种萝卜做丸子都没问题都挺好，下面我给大家介绍一下我的做法欢迎大家多提宝贵意见:
一、白萝卜用切丝板切成丝焯水过凉，记住一定要凉透，这是为了去掉萝卜的苦味。然后用纱布拧干水分，简单剁短一些，不要太碎，放盘里备用。
二、胡萝卜也用切丝板切成丝，简单剁剁不要太碎了，呈短丝状放盆里备用。
三、往盘里打入鸡蛋，玉米淀粉，面粉（两者比例1:1）姜米，葱碎，蒜米，生抽，老抽，十三香，盐，有骨汤的可加入少许。因为过高温不建议加入鸡粉和味精。记住不要放水。
四、用手把料搅拌均匀，然后顺一个方向上劲，大概3分钟左右即可，然后醒半个小时以上。
五、炸制，油温六成热开始炸，放入筷子起泡即可。中火炸2-3分钟，不要时间太长，所有炸完后升高油温复炸，这样皮脆里嫩。
注意事项:1.加的调料根据口味少量多次加入，淀粉和面粉根据稀稠度多次加入，不要太干了，加的面粉多了可适当少放一点水。稀稠度抓起来不流就行。
2.开始炸的时候油温一定不要过高，容易把表面炸胡。
大家有不同见解或者不明白的地方，欢迎交流评论。
做素丸子白萝卜最好吃，白萝卜有补中益气之功效，做时在把白萝卜碎里打入一个鸡蛋，加入小麦面粉，炸到金黄捞出，是一道营养全的美食，即有蛋白质、又有菜、又有碳水化合物。
原创
炸萝卜素丸子怎么摆盘？
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看你在什么地方买了，如果是超市里面买就简单了直接摆一堆就行，越多越好买。饭店就需要找到一个合适的盘子了，建议用有竹子感觉的盘子显得素净，毕竟是油炸食品
摆盘的时候可以放一些装饰造型或者是自己爱吃的水果隔一出一摆放
以上内容就是小编分享的关于萝卜素丸子的家常做法.jpg”/>
