讯阳文艺网网友提问：
罗宋汤怎么做？
优质回答：
对于提问者提问“罗宋汤怎么做？”我分享一个平时做罗宋汤的家常简易做法。
首先准备食材，牛腩300克，胡萝卜一个，芹菜一棵，西红柿两个，洋葱半个，姜葱适量。调味料，番茄酱100克，盐，胡椒粉，黄油，百里香，香叶适量。
第1步牛腩切成小块，胡萝卜，芹菜，西红柿，洋葱切成丁，姜切成片，葱切成段备用。
第2，牛肉冷水下锅，可以加适量的姜片和葱段去腥，煮出血沫捞出备用。
第3步锅热放入适量的油，放入切好的西红柿，小火慢炒，炒到西红柿变软，然后加入100克的番茄酱和大约1千克的水大火煮开。
第4步，水开后放入准备好的牛腩，然后放入适量的百里香和香叶，然后调入少量的盐做底味。然后小火闷40分钟。
第5步，锅热放入黄油，放入洋葱炒出香味，然后再放入芹菜红萝卜丁，翻炒至断生后倒入牛腩内继续焖煮15分钟。
第6步，最后再用加入适量的盐，调好汤的味道，就可以出锅。简单的加长常罗宋汤就做好了。
我的分享就到这里了，希望对你能有所帮助。
其他网友回答
自从第一次喝过罗宋汤后我们家就经常会煮这个汤喝，有时候全素的有时候加牛腩一起炖，各有各的风味。下面给您介绍下牛腩版的罗宋汤吧。
首先准备做罗宋汤的食材：
牛腩 半斤
土豆 2颗
洋葱 半颗
番茄2-3 颗
胡萝卜 一根
圆白菜 一小颗
盐、糖适量
第一步：
先把牛腩切成一厘米左右的小块，清水浸泡掉血水之后冷水下锅加入些许料酒和生姜，大火煮开后撇掉浮沫再捞出洗干净附在牛肉上的血沫。
第二步：
砂锅里加入凉水，放入牛腩，放入适量姜片大火煮开转小火炖一小时。
第三步：
在番茄底部划十字刀，放开水里烫一下，去掉番茄皮后切小块。胡萝卜，洋葱分别切滚刀，圆白菜切小块。
第四步：
热上炒锅放油，放洋葱煸炒出香味，放入番茄迅速翻炒出番茄汁，倒入土豆、胡萝卜和圆白菜，翻炒一下转入砂锅中和牛腩一起炖煮，等土豆变得软糯了加上糖盐调味即可出锅。
这样做出来的罗宋汤汤汁鲜美可口，满满的维生素～一起来做一做吧。
其他网友回答
很高兴回答你的问题
我是哈尔滨人，对于罗宋汤还是很有发言权的，罗宋汤在我们这里很普遍，我也非常喜欢吃。我也知道什么样的才是最正宗的，好喝的罗宋汤。
罗宋汤最早是源于俄罗斯的浓菜汤，冷热均可，一般罗宋汤会以甜菜为主要食材，还会搭配土豆、红萝卜、牛肉、奶油等食物。或者是用西红柿作为主要食材，甜菜为辅料，大家不需要按照固定的菜谱制作，完全可以结合自己的喜好制作出美味的罗宋汤。
食材明细：牛腩一斤、番茄一个、胡萝卜一根、卷心菜半个、洋葱1/4个、西芹一二支、番茄酱、盐、糖、黑胡椒粉、面粉、牛奶、柠檬汁
具体做法：
1、卷心菜洗净，用手撕成小块，牛腩洗净切块，沥干水份待用
2、牛腩入冷水锅 ，烧开二三分钟，倒出，用温水冲洗干净（冷水会刺激肉收缩，不易炖酥）
3、牛腩重新入锅，加水没过牛腩，烧开撇浮沫，入二片姜，一些洋葱丝煮开，转小火焖一小时。
4、另起油锅，入少许洋葱煸香，加入胡萝卜丁、西芹块、卷心菜煸炒，煸炒时间长一些，一般需要至少五分钟，使蔬菜的水份煸出，这样再焖的时候不至会变形。炒好的蔬菜倒入牛肉汤锅中。
5、另起油锅，入番茄块煸炒，炒至变成番茄汁，再加入番茄酱煸炒均匀（番茄煸炒出汁是为了增加汤的口感，再加番茄酱是为了增加汤色的红润色泽）
6、炒透后，倒入牛肉汤中 ，拌均匀，煮开转小火再焖半小时至牛肉酥烂 。挤少许柠檬汁提味，一定要拌匀（否则后面入牛奶的时候牛奶遇酸会結起来）
7、入些牛奶，可以起到增色增香的目的，拌匀，加盐、糖、现磨黑胡椒調味（糖要适当多放些，以平衡酸的味道）
8、另起油锅，倒适量面粉煸炒至熟（我怕太油，所以炒油面的时候油入的少了些，加多点油炒的话面粉会更稀些，这样入汤锅中不会結起来）
9、把炒好的面粉倒入汤中，拌匀，使汤汁不稠不稀（我这样的油面入汤中后，有少量結块的现象，用锅铲把它推开就可以）加油面的目的是为了汤汁浓稠口感更好。
10、盛出，美味的罗宋汤可以吃
其他网友回答
大家好，我是二军，很高兴回答“罗宋汤怎么做？”这个问题！罗宋汤最先起源于乌克兰，属于酸甜味，特别开胃，而且喝汤也特别养生，下面我给大家介绍详细的做法：
1、准备半斤牛肉，俩根胡萝卜，一颗卷心菜，俩个土豆，三个番茄，一个洋葱，少许香芹，番茄沙司，黄油
2、把牛肉洗泡水洗干净，切成小块，锅中加入水，洋葱片，大蒜，大火烧开转中火，煮一个小时
3、把胡萝卜，番茄，土豆分别洗净切成小块，洋葱切片，香芹切段
4、锅中放入黄油，小火化开，把土豆，卷心菜，洋葱，番茄放入继续炒，加入番茄沙司，炒俩分钟左右
5、将炒好的菜倒入牛肉汤中，继续小火煮
6、炒锅中加入黄油，把面粉加入炒熟
6、把炒熟的面加入汤中，调味：加入盐，鸡精，胡椒粉
7、加入香芹出锅
美味的罗宋汤就做好了，希望能帮到大家，谢谢！！！
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