网友提问:
孕妇可以吃田螺吗?孕妇吃田螺对胎儿好吗?
优质回答:
田螺虽然味道鲜美,但是尽量少吃为妙。田螺生活的环境决定了体内含有寄生虫比较多,怀孕期间即使想吃,也要注意。
田螺一般生活在田沟,水塘中,由于味道独特鲜美,很多人都喜欢吃。田螺有清热,利尿的功效。
田螺的营养价值
田螺含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,维生素A等营养物质,有清热利尿,除湿解毒之功效,可用于治热结小便不通,黄疸,脚气,水肿,痔疮,便血,目赤肿痛等症状。
孕妇能吃田螺吗
从田螺的营养价值上来说,孕妇是可以食用的。但是田螺性大寒,孕妇不能经常食用,建议少吃。此外,田螺中含有寄生虫,尤其是生长环境较差的田螺,孕妇食用较容易感染,寄生虫可通过胎盘进入胎儿,从而影响胎儿的生长发育或胎儿畸形。
孕妇吃田螺的注意事项
1、加工前要排除体内的杂质
2、将田螺放置容器中,加入清水,可滴入少许香油,静置半天,使田螺吐尽体内的杂质,用剪刀剪掉田螺的尾,尖部,用清水清洗干净。
3、烹饪前要高温煮沸
将洗净的田螺放入开水煮沸捞出,80℃以上的开水就能杀死寄生在田螺里的幼虫。
4、烹饪过程中要注意熟透
经过前两部的加工,接下来就可以根据个人口味制作田螺,一定要注意,必须使田螺烹透,熟透,要至少煎炒20分钟以上,防止痢疾和寄生虫感染,田螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前应去掉。
注意: 田螺不宜与冬瓜,香瓜,木耳及糖类同食。田螺和面条同食会引起腹痛和呕吐。田螺和玉米同食可能会中毒。
5、不要吃生拌或半熟的田螺肉。
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