网友提问:
蒸春饼怎么做又薄又软?
优质回答:
答:蒸春饼的做法
1.
面粉用温水活成稍软的面团;
2.
包上保鲜膜醒发30分钟以上;
3.
醒后的面团揉匀,切成大小合适的剂子;
4.
擀成薄薄的饼,大小根据自己的锅子来,一定要比锅子小;
5.
锅中篦子上铺纱布,开锅后放入一张擀好的饼,盖上锅盖,中火蒸;
6.
继续擀饼,擀好一张饼,开盖后放入,盖好锅盖继续蒸,如此继续,直至全部蒸完;
7.
提着纱布,倒扣在盘子上,揭掉纱布;
其他网友回答
青山遮不住,毕竟东流去。
枯藤老树昏鸦,小桥流水人家,古道西风瘦马。
白日依山尽,黄河入海流。
秦时明月汉时关,万里长征人未还。
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