耦合怎么做好吃 家常 藕合怎么做?

网友提问:

藕合怎么做?

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藕盒怎么做?

藕盒是一款大众菜品,口味咸香,脆爽,有猪肉的香味,又有莲藕的糯香,分享我做耦合的做法。

1. 将莲藕清洗干净,切成大约适中的厚度,每两片底端连接。

2. 猪肉适量,剁成肉馅,加入适量的 水,搅拌上劲,放入葱末,姜末,浇上热油,依次放入盐,生抽,老抽,蚝油,味精搅拌均匀。

3. 碗中放入适量的面粉,打入一个鸡蛋,加入适量的水,搅拌均匀,搅拌成用筷子挑起来拉成一条线的面糊即可。

4. 拿一个切好的藕盒,藕盒中间加入肉馅,筷子夹着在面糊碗里滚一下,让藕盒均匀的沾上面糊。

5. 油温六成热,放入藕盒,炸两分钟翻面,炸至两面金黄捞出。

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两个藕 双面胶

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