讯阳文艺网网友提问：
杏的营养价值怎么样？
优质回答：
杏的营养价值和一般水果差不多，都是水分含量大（含水分89.4%），富含膳食纤维、维生素C和钾的，查询营养成分表可知：
每100克杏含有：膳食纤维1.3克，维生素C4毫克，钾226毫克，胡萝卜素450ug。
每100克苹果含有：膳食纤维1.2克，维生素C4毫克，钾119毫克，胡萝卜素20ug。
每100克桃含有：膳食纤维1.3克，维生素C7毫克，钾166毫克，胡萝卜素20ug。
由以上数据可见，杏的营养价值和常见水果差不多，但钾和胡萝卜素的含量比较丰富，跟常见水果比略有优势。是一种很健康的水果。
至于桃为什么不宜多吃，民间有“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”说法，但至今未看到相关证据。不用过多担心，当然什么东西都不宜多吃，要食物多样化，且杏作为一种水果，含糖量接近10%，吃太多也容易长胖。
当然“杏伤人”还可能与杏仁有关，发苦的杏仁含有苦杏仁甙，吃进肚子里可水解释放出剧毒的“氢氰酸”，吃太多可能会影响消化，甚至中毒死亡。当然专门选育出来可以吃的甜杏仁苦杏仁甙含量很低，是可以吃的。所以我们吃杏的时候，一般杏仁丢掉即可，如果想吃杏仁，可以专门购买供食用的甜杏仁。但杏本身是不影响健康的，“杏伤人”说法还是没有依据的。
其他网友回答
我是不太了解杏的营养成分的但是有句话说的，桃养人杏伤人李子树下埋死人，桃可以多吃，但是杏吃多了会上火，特别是小孩子，吃多了肚子会不舒服，所以不建议吃多。不过我自己曾经了解过杏仁的作用，可以祛斑，祛斑祛斑，看着开心，都想把杏仁当做每天的零食，而杏仁的精油护肤品的市场上也有，说是可以润滑皮肤，效果评价不错，但是我没用过，不知道哈。
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