讯阳文艺网网友提问：
胡萝卜和什么搭配在一起做好吃？
优质回答：
胡萝卜和什么搭配在一起做好吃？
大家好，我是兔兔美食坊，我的回答是：胡萝卜是一种味道鲜美、营养丰富的家常蔬菜，被称之为菜蔬之王。家庭餐桌少不了胡萝卜的身影，大多数人采取的是炖、炒、凉拌等烹饪方式。虽然家常，但是缺少点创意和颜值。
如果采用凉拌和炒的方式，胡萝卜始终有一股“怪味”，这是很多小朋友不吃胡萝卜的原因所在。
胡萝卜喝什么一起搭配好吃？兔兔会选择：胡萝+玉米+鸡翅＝可乐鸡翅煲，这是一道可以让不吃胡萝卜的小朋友都爱的快手家常菜。
不仅颜值高，还巨下饭，关键是做法也很简单。食材选用就是普通的玉米、胡萝卜、鸡翅，再搭配上酱汁，就可以做出一道美味的可乐鸡翅煲。
想要做出这道味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑，咸甜适中的可乐鸡翅煲，就得从鸡翅的处理、鸡翅煲的做法、如何做出色泽艳丽的鸡翅煲、鸡翅煲的答疑解惑来入手，希望能给题主带来一些参考。
一、鸡翅的处理。
鸡翅想要做的好吃又入味，就得去除鸡翅的腥味、双面划花刀方便入味。具体方法如下：
①浸泡鸡翅：鸡翅本身有股腥味，可以采取浸泡的方式。买回来的鸡翅，先用清水清洗一下，然后把鸡翅放入盆中浸泡30分钟。
【注意】：这样做的目的是去除鸡翅的血水和杂质，这样做出来的鸡翅，会没有腥味，同时也更加的好吃！
②两面划花刀：鸡翅要入味，就必须要双面划花刀，这样后面的酱汁、玉米、胡萝卜的味道才能相融合，鸡翅的味道才更加的香。
【注意】：划花刀的时候，千万别一刀划到底了，不然后期鸡翅成型不好看，影响整个菜品颜值。
③鸡翅焯水：鸡翅焯水之后，可以很好的去腥，加入料酒和生姜，可以把鸡翅表面的杂质煮出来。
【注意】：这里鸡翅焯水，时间不宜过久，只需要简单焯水就可以。
④沥干水分：鸡翅浸泡完，划过花刀之后，就要沥干水分，准备烹饪。
【注意】：为了后期煎鸡翅溅油，家里有条件的可以用厨房锡纸，擦干水分。这样不仅烹饪时不会烫到自己，毕竟安全第一。
【总结】：鸡翅的处理，关键点就是浸泡，可以有效的去除血水和杂质，不仅利于后期烹饪，还有利于健康。如果实在着急吃，可以跳过浸泡这一步。
二、可乐鸡翅煲的做法——特点：味道鲜美、鸡翅嫩滑、超级下饭。
食材：鸡翅、玉米、胡萝卜
配料：姜末、蒜末、芝麻
调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、可乐一听
————【开始制作】————
1、买回来的鸡翅，清洗干净后，划两面花刀，放入水中浸泡30分钟。
【注意】：这里购买鸡翅时，尽量挑选大小适中的鸡翅，方便入味。划花刀切忌不要一刀到底哦。
2、浸泡好的鸡翅，再用清水冲洗一遍。鸡翅冷水入锅，加入适量料酒、生姜焯水。
【注意】：焯水的时间不宜过久，水开后煮一分钟即可捞出备用。
3、捞出的鸡翅，再次冲洗一下，把鸡翅上面的浮沫冲洗干净。之后用厨房锡纸弄干水分，放入盘中备用。
【注意】：翅上面的脏的东西，要冲洗干净哦，不然很腥，口感也不好。
4、准备配料，玉米切成小段、胡萝卜切成滚刀块，放入盘中备用。
注意：配菜尽量切的大小一样，不要切的太大了，不容易熟还不入味。
5、锅里倒油，油温6成热时，放入鸡翅煎。煎制一面金黄之后，再煎第二面。
【注意】：煎鸡翅的时候，鸡翅不要频繁的翻动，等待一面金黄之后，再煎第二面。
6、鸡翅煎到两面金黄之后，加入姜末蒜末煸炒出味，接着加入玉米、胡萝卜翻炒均匀。
7、接着加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油搅拌均匀之后，倒进锅里。
【注意】：这里的可乐，喜欢甜的就用有糖的，不喜欢就用无糖。
8、大火烧开，小火焖煮20分钟，最后收汁，出锅前撒上芝麻即可。
【总结】：这道美味的可乐鸡翅煲就完成了 ，做法是不是很简单呢？把鸡翅处理好，腥味去除了，在焖煮过程中，将玉米和胡萝卜的亲香味融入在一起，味道太巴适了！
三、如何做出色泽艳丽的鸡翅煲。
（1）、鸡翅的煎法。
首先是把鸡翅煎到两面金黄，颜色就已经很好看了。
（2）、酱汁的调配。
鸡翅经过上抽的上色，可乐的加入。进过翻炒之后，鸡翅都裹上了酱汁，在加上焖煮的时间，鸡翅就更加的入味了。
（3）、蔬菜的腌制搭配。
上色之后鸡翅，黄黄的玉米，红色的胡萝卜，三种颜色搭配在一起，从视觉上就已经很好看。
（4）、最后的收汁。
鸡翅到最后进过烹饪之后，色泽本身已经很好看，加上大火收汁之后色泽会变的更加的好看，整道菜会非常的油食欲。
【总结】：所以，一道菜首先就得从“色”上面下功夫，其次就是调配好的酱汁，最后才是收汁时候的技巧，这样才能做出色泽艳丽的鸡翅煲。
四、可乐鸡翅煲的答疑解惑。
1、为什么我的鸡翅有点腥？
答：……鸡翅有腥味的话，一是没有浸泡，里面的血水和杂质过多，导致腥味比较重。二是，焯水的时候，要加料酒和姜片，等血泡沫出来之后，再捞出沥干水分。
2、为什么要焯水？
答：……鸡翅焯水，是为了更好的去除腥味，而且鸡翅焯水之后可以让外形更加的好看噢。
3、为什么要用小火？
答：……在烹饪的时候，先是大火烧开之后，在小火焖煮，这样可以让鸡翅更加的入味，把玉米和胡萝卜的清香味相融合，味道更加的鲜美。
4、为什么不加糖？
答：……鸡翅煲为什么不加糖呢？是因为可乐本身就含有糖分，如果在继续加糖的话，会过于的甜，反而味道不好的。
5、为什么不加盐？
答：……不加盐，是因为调配的酱汁里面，有生抽、老抽、蚝油里面里面已经有盐分，如果再加盐的话，味道就太咸了。
【总结】：以上就是做出可乐鸡翅煲的做法技巧，是不是很简单的？这样做出来的胡萝卜是不是更加的有味道呢？不仅可以吃素，还能满足吃肉的心愿，二者兼得，相当的巴适！
其他网友回答
胡萝卜在民间有“小人参”之说，被人津津乐道的就是它富含丰富的胡萝卜素，维生素A、B、多种矿物质和微量元素，富含膳食纤维，热量低，营养丰富。
胡萝卜自带甜味，脆爽鲜嫩，但是也有着它特殊的气味和口感，很多伙伴并不习惯，所以即便营养丰富，也因为不喜欢而很少吃，其实均衡的营养很重要，只要将食材搭配好了，胡萝卜也可以很好吃。
下面分享3款用胡萝卜作为配菜的烹饪美食，口感都比较清爽，适合夏天，希望大家喜欢！
第一款：五色如意（色泽明快，清爽营养）
推荐理由：夏季天气炎热，容易食欲不振，应清淡饮食，这款“五色如意”不仅色泽靓丽，让人有食欲，而且食材搭配很丰富，营养均衡，口感清爽，特别适合夏季食用哟！
食材：
黄豆芽、香芹：一小把；香菇：2-3个，黑木耳：一小把，胡萝卜：小半根。
各种调料：适量。
制作步骤：
1、黑木耳提前半小时泡发备用。
2、香芹切段、香菇切片、黑木耳、胡萝卜切丝，所有材料洗净备用。
3、锅热油热依次放入黄豆芽、香芹煸炒。
4、继续加入胡萝卜、香菇、黑木耳翻炒一会至熟，加入少许生抽和盐调味即可。
5、关火，可滴入几滴香油增加香味。
第二款：三色炒虾仁（低脂美味，口感清爽）
推荐理由：夏季闷热的天气总让人心烦，不想吃太油腻的，但是也要注意优质蛋白的补充，这款三色炒虾仁，不仅色泽明快，而且低脂美味，推荐给爱美的小伙伴！
食材：
虾仁：适量，玉米粒：少许，胡萝卜丁：少许，黄瓜丁：少许；各种调料：适量。
制作步骤：
1、虾仁洗净，放入适量料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟。
2、锅热油热，放入虾仁翻炒至变色盛出。
3、放入玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁一起翻炒，再放入虾仁翻炒均匀，加盐调味即可。
第三款：豆腐泡酿肉（花点小心思，生活更有料）
推荐理由：豆腐泡是我们家庭常见的食材，在豆腐泡的“肚子”里塞上自己调制的肉馅，丰富口感，营养均衡。夏天不想大口吃肉，又忍受不了“肉肉”的诱惑，不如吃它，口感顺滑美味，有颜值更有“料”，喜欢的伙伴不妨试试吧！
食材：
豆腐泡：30个，肉糜：150g，香菇：5朵，胡萝卜：1/4根，蛋清：一个。
调料：葱、姜、蒜：适量，生抽：1.5勺，盐：1小勺。
酱料：生抽：2勺，蚝油：1勺，清水：少量，水淀粉：一勺淀粉+2勺水
准备工作：
1、肉糜用清水冲洗几次，挤出水分。
2、香菇、胡萝卜洗净，切细丁。
3、葱、姜、蒜洗净，切末。
4、1勺淀粉+2勺水调成水淀粉。
5、豆腐泡表面挖个洞，将里面的干豆腐掏出来。
制作步骤：
1、肉糜+香菇丁+胡萝卜丁拌匀。
2、加入葱、姜、蒜、生抽、盐、蛋清，向一个方向拌匀，感觉略微上劲。
3、将调好的肉馅，用筷子撒入豆腐泡中，表面用葱花点缀下，码在盘子里。
4、冷水上锅，大火上汽后继续蒸10分钟即可。
5、锅热倒入生抽、蚝油，少量清水，搅拌至均匀，熬至冒泡，倒入调好的水淀粉，等待酱汁变浓稠至合适状态，关火。
6、将酱汁均匀淋在豆腐泡酿肉上，即可享用美味！
在日常生活中，不喜欢胡萝卜口感的人真不少，不论是大人还是孩子，其实将胡萝卜与其他食材搭配好，不仅菜肴的色泽更明快，而且完全不会觉得胡萝卜的口味太突兀，让你不知不觉之中在日常饮食中摄入营养，美味更健康哟！
希望大家会喜欢我的分享，如果对于“胡萝卜的吃法”你有更多美食创意，欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品！
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在问答的第1254个原创回答，目前为止我的回答已获6150万人阅读，数十次获得官方问答青云计划，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食，共享美好生活！
其他网友回答
嗨，大家好，我是人丑，话不多的厨师小伙子瑞哥，简称厨小伙瑞哥，胡萝卜和什么搭配好吃，那就要选胡萝卜烧牛肉了哈，好吃到没朋有，首先准备食材:
牛肉400克、胡萝卜2根、大青椒1个、蒜3瓣、食盐1/2茶匙、水2杯、豆瓣酱50克、胡椒1/3茶匙，大豆油100克，味粉10克
做法:
1牛肉切大块、胡萝卜切滚刀、大青椒切块、大蒜拍片
2、锅放在中火倒入大豆油
3、加入豆瓣酱，煸炒出香味
4、倒入牛肉块，煸炒
5、直至牛肉变色加入胡椒碎、盐，味粉
6、倒入两杯热水，转小火盖盖慢炖，有时间可以慢慢炖，也可以转到高压锅或者电炖锅里炖，直至牛肉八成熟即可
7、然后在倒入胡萝卜，先开大火
8、开锅转小火，炖制胡罗卜到完全煮熟收汁即可。捞出装盘。 多吃胡萝卜烧牛肉可以增加维生素，增加免疫力！是一个必备的家常菜。
其他网友回答
胡萝卜和牛肉一起做牛肉煲，超美味
其他网友回答
胡萝卜和排骨搭配在一起煲汤是最好吃的了。胡萝卜相信许多人都喜欢吃，胡萝卜本身味道甘甜，煮熟之后更加是鲜甜爽口。排骨煮熟之后鲜香嫩滑。两者搭配煲汤之后，排骨吸收胡萝卜的甘甜，胡萝卜吸收排骨的鲜香，此时的胡萝卜排骨汤就会变得鲜香甘甜。
现在正是五月份，天气也在逐渐变热，人容易没什么食欲，这时候想吃胡萝卜，不妨拿来煲汤，想煲汤的话，胡萝卜排骨汤是最佳之选了。
胡萝卜排骨汤不难煲，排骨先冷水下锅焯水之后，再用冷水清洗一下之后下锅，大火烧开后转小火煲半小时，再加入胡萝卜转大火煲5分钟左右，再加入适量的盐就可以了。
以上内容就是小编分享的关于胡萝卜和什么搭配在一起做好吃.jpg”/>
