讯阳文艺网网友提问：
紫菜汤怎么做才不浑汤？
优质回答：
豆腐切丁、真姬菇去蒂洗净剥散、紫菜过一下清水去杂质
02
锅中加入适量的清水一并加入真姬菇煮开，
03
再续入豆腐
04
然后同时续入紫菜
05
待滚后转小火煮约2分钟，最后加入葱末和盐调味即成
其他网友回答
你好，我是阿连！能够回答你的这个问题，我很高兴下面，咱们就来讲一讲我家平时是怎么制作紫菜汤的吧，而且保证不混汤做法简单营养美味！
首先我们要准备的食材有以下：
鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油 [2] 即可。
紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。
好了，希望我的回答能够帮助到你。
其他网友回答
谢邀，更多美食问题胃小保为你解答。紫菜汤是我们日常最常喝的一种汤，而有一些地方的紫菜汤汤体浑浊，这是因为里面添加了一部分淀粉，看起来使汤十分的粘稠也没有食欲，但是饱腹感会增加。大家日常做的时候只需滚水煮开，放入干紫菜，煮一到两分钟，下入虾米和小葱，就会很香很好喝了，也可以在出锅前放一点香油增加风味。希望我的回答可以帮助到你。
其他网友回答
紫菜汤怎么做不浑汤？
我是小白食为天，很高兴回答这个问题
紫菜汤是生活里最常见也最方便实惠的汤，做法简单，味道鲜美，花费还不贵，我家孩子最爱吃的就是紫菜汤。我是北方人，北方人没有吃饭喝汤的习惯，但是我在沿海地区待过，那边吃饭都比较喜欢喝汤，只要是南方地区湿热的缘故，又是靠近沿海，都喜欢喝汤，汤的种类有很多种，但是最方便的做法之一就是“紫菜汤”了。
紫菜汤还可以搭配多种多样的配菜，最搭配的就是紫菜鸡蛋汤，还可以搭配虾米、肉丸、火腿肠、香菜等。紫菜汤的做法也很简单，只要掌握好窍门，做出来的汤清澈鲜美，就不会有浑汤的现象。
紫菜汤的做法：
紫菜：20克
鸡蛋：一个
虾米：5克
肉丸：10颗
香菜：一颗
葱花：少许
食盐：3克
鸡精：2克
猪油：5克
①锅中烧水，紫菜撕成小片，水开放入肉丸，少煮片刻放入紫菜和虾米。②紫菜汤调味，放入食盐、鸡精和猪油，然后一个鸡蛋打成鸡蛋液了，关火后，倒入鸡蛋液，边倒边搅，使蛋液成蛋花状，出锅后放入香菜和葱花即可。
要想紫菜汤不浑浊，在打入鸡蛋的时候就要先关火，打入的蛋液才不会沸腾，也不会起浮沫，就可以保持汤汁的清澈。
其他网友回答
可能是放入鸡蛋的原因，紫菜是最后放的。
先给紫菜用清水泡著，等汤做好快起锅时，放入洗净的紫菜，烧开就可以了，就不会浑浊了。
第一种：将紫菜洗净，浸泡在凉水里，然后放入汤调料用大火（也就是武火）煮开后，改用中火（文火）煮两个小时，然后熄火，焖半个小时后，再度打开，用中火再煮一个小时即可。
第二种：葱花爆锅，加水后放入紫菜，放盐调味，倒入蛋花即成。
如果要想浓一点，可粉团勾芡，然后在放鸡蛋液，慢慢的边搅边倒是蛋花。用勺泼，是片花。
第三种：
1.主料：干紫菜25克。
2.调料：精盐、味精、葱花、麻油。
制法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。
以上内容就是小编分享的关于紫菜汤怎么做才不浑汤.jpg”/>
