网友提问:
猪小肚和什么一起煲汤好?
优质回答:
走地老母鸡
最爱吃的,从小吃到大的猪肚鸡
其他网友回答
“猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,尤其适合气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚和板栗营养互补,加上红枣、枸杞一起煲汤,美味又营养,老少皆宜,孩子常喝体质更强,不容易生病。现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!”
用料主料
猪肚1个
板栗500克
红枣16颗
辅料
姜1块
盐2克
枸杞3克
板栗猪肚汤的做法1.
先把食材准备好。
2.
买回来的猪肚放入清水中揉搓1分钟,用刀刮干净内侧那层黄色的油脂。抓两把面粉,揉搓一分钟左右,再用清水洗净,重复一遍。
3.
把猪肚外侧翻过来,切掉猪肚上的油脂,再撒上两勺盐,揉搓一分钟左右,清洗干净,再重复一遍。再抓两把面粉揉搓一分钟,清洗干净。
4.
把猪肚内侧翻过来,撒上两勺盐,揉搓一分钟左右,清洗干净。猪肚就洗完了,内侧用面粉揉搓两遍,用盐揉搓一遍,外侧用盐揉搓两遍,用面粉揉搓一遍,猪小肚也是一样。
5.
猪肚冷水入锅,拍一块姜放进去,焯水五分钟,再用温水洗一遍就很干净了,一点异味也没有,这方法挺方便的,大家可以试试。
6.
猪肚放入砂锅中,倒入适量清水,选择煲汤键,第一次是两小时。
7.
两小时煲汤结束后,把猪肚捞起,晾至不烫手的时候,切成条再放回锅中。
8.
把板栗剥好
9.
把红枣去核洗净和板栗一起放入锅中,再次选择煲汤键,设置煲汤时间半小时。
10.
最后十分钟放入洗净的枸杞,煲汤结束后再撒入盐拌匀,即可出锅享用。
其他网友回答
你好,很高兴回答你的问题!对于猪小肚和什么一起煲汤,我们老家有很多种做法都挺好吃的。
猪肚鸡:把鸡包在猪肚里面炖,方法也简单,就和平时炖汤一样,可以加你自己喜欢的药膳或者蘑菇,萝卜,莲藕都可以。
猪肚炖排骨:把猪肚切条切块都行,和排骨一起炖。
猪肚炖绿豆:顾名思义就是猪肚和绿豆一起炖就行了。
以上几种你可以先试试。
其他网友回答
猪小肚和母鸡加上板栗一起煲汤,营养丰富,那味道想想都流口水。
其他网友回答
一道非常美味的猪肚做法—-猪肚蛏干汤
原料:半个猪肚,一两蛏干,生姜一个
1、把猪肚切丝,蛏干洗净,生姜切丝
2、全部材料放入碗里
3、加入适量的水和盐,放入压力锅里面压15分钟即可
不要放任何其它调味品,就吃它的天然味道,猪肚的肉香渗入蛏干的鲜美味,四季的开胃菜,也是各种场合的补品(月子也很适合)
吃过的人,都爱它
以上内容就是小编分享的关于猪小肚和什么一起煲汤好.jpg”/>