网友提问:
奶茶店里的品种多少为最佳?
优质回答:
奶茶 果汁 果茶 冰沙 这是最基本的~然后布丁 仙草 鸡蛋仔 华夫饼~再最后就是油炸小吃一切~菜单控制30个以下就行!这个看你个人能力能做多少,还有哪些基本不存在损耗问题?另外如果你们那喜欢奶盖产品,点的不少的话,可以上奶盖,但是如果点的非常少,那就不要上奶盖了,因为奶盖保存性时间太短了~~~也就是损耗成问题~夏天肯定是水果茶这点毫无疑问,畅销~~~接受不了水果茶价格,可以做果茶或者果汁的~
也许你还想知道秋天第一杯奶茶很恶心的解释的知识介绍。
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奶茶 果汁 果茶 冰沙 这是最基本的~然后布丁 仙草 鸡蛋仔 华夫饼~再最后就是油炸小吃一切~菜单控制30个以下就行!
这个看你个人能力能做多少,还有哪些基本不存在损耗问题?另外如果你们那喜欢奶盖产品,点的不少的话,可以上奶盖,但是如果点的非常少,那就不要上奶盖了,因为奶盖保存性时间太短了,也就是损耗成问题,夏天肯定是水果茶这点毫无疑问畅销,接受不了水果茶价格,可以做果茶或者果汁。
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自己做过三个品牌加盟店,现在做的是甜啦啦,奶茶店首先要看你店里有没有爆款,如果有3到4款单品营业额能占到总销售额的百分之七十以上建议你菜单简化一点,如果没有爆款品类做全一点,最好控制在30款单品之内,太多顾客选择比较困难,你可以参考,蜜雪冰城和COCO
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奶茶店的品种,一般有几大类!
第一类:奶茶类,比如珍珠奶茶,蛋糕奶茶,烤奶,香芋奶茶
第二类:柠檬类,比如金桔柠檬,百香果柠檬
第三类:烧仙草
第四类:现磨奶茶,比如现磨橙汁,苹果汁,凤梨汁
第五类:咖啡类,比如美式咖啡,卡布基诺,摩卡,拿铁!
一般,这几种都有,品种要包容性,符合各种人群和年龄的口味!
第二,奶茶店重要的是要具备上新的能力,老是这几种会腻,要隔断时间就上新。开业不用所以品种全上,而是,隔三差五做新品上市的活动,以吸引顾客消费!
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夏天水果茶一类 如果嫌贵可以做果茶 奶茶 冰沙 百香果一类是少不了的 奶盖 地方销量好的话 可以做 如果销量不好尽量打少点奶盖 因为奶盖不好储存 基本第二天就没用了 夏天的什么蜂蜜柚子茶是很畅销的如果你能做到比较特别的口味尽量还是要走自己的特色吧冬天的话咖啡啊热饮啊 等等… 一家店里至少得有 20种以上供客人选购 如果地方条件允许可以做些华夫 鸡蛋仔啊 油炸小吃 具体还是得去学习 考察 选地段 口味特别重要 。希望能对你有所帮助。
以上内容就是小编分享的关于奶茶店里的品种多少为最佳.jpg” />