讯阳文艺网网友提问：
重庆有哪些代表当地特色的小吃？
优质回答：
先说重庆各个区县的代表美食吧
万州区
万州烤鱼：腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味……想起都流口水~
黔江区
黔江鸡杂：还用我多说么，黔江鸡杂已经快要占领重庆鸡杂界的整片江山了。重庆大街小巷都能看到黔江鸡杂的身影。
黔江绿豆粉
涪陵区
涪陵榨菜：它与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。
江津区
尖椒鸡：提起江津我们都晓得米花糖，其实江津还有一道很出名的美食，那就是尖椒鸡。我们对尖椒鸡肯定都不陌生，但很多人都不晓得这道菜是发源于江津。最大的乐趣自然是末了在一盘尖椒里头哈鸡肉渣渣了撒。
合川区
合川羊肉米粉：合川羊肉粉带有重油辣的重庆印记，而许多合川人的一天总是由一碗麻辣味儿十足的羊肉粉拉开序幕的。
璧山区
璧山兔：在璧山人的宴席上，“红烧兔”、“白砍兔”、“兔丝”、“兔丁”，这些是中餐的型式，而壁山藤椒兔是已火锅，汤锅的型式，其味道特点：清香，清麻，清辣。
潼南区
太安鱼：俗称坨坨鱼，是川渝一带的汉族传统名菜，属于江湖菜。太安镇是川渝交通要道，产嘉陵江鲢鱼。上世纪80年代末90年代初，太安鱼成为重庆一大名菜。
梁平县
张鸭子：张鸭子的连锁店在重庆主城区也属常见，味道偏咸，中药味比较明显。“一年卖出百万只，鸭骨头搭起来可绕地球N圈”可不是说着玩儿的。
城口县
城口老腊肉：“老腊肉”别具特色，风味独特，在市内外享有盛誉，产品远销俄罗斯等东欧国家
丰都县
麻辣鸡块：丰都民间习俗是每逢腊月必杀“年猪”，有人在无意之间，将水八块作料与鸡肉拌在一起，鸡本身的鲜香与辣椒、花椒等混在一起，
武隆县
碗碗羊肉：从羊肉汤锅演变而来，先将带皮的鲜羊肉（正宗的武隆碗碗羊肉必须是带皮羊肉）煮熟捞出切片，然后用羊骨加入姜.蒜和秘制香料熬汤，
然后用羊油、豆瓣、花椒、辣椒和其它香料炒料，熬好的汤和炒的料加上切好的羊肉煮一锅汤锅，待食客来之后剩上一碗，这便是正宗的碗碗羊肉。
秀山县
秀山米豆腐：秀山最具特色的小吃之一，秀山人尽皆知的美食。（酉秀黔彭都有米豆腐买哦）
酉阳县
渣海椒米豆腐：看起来都好巴适~。还有渣海椒炒肉也好吃。
彭水县
彭水三香，我们家过年每年都要做哦，由豆腐、鸡蛋、红薯粉蒸的。
重庆主城
1. 火锅
2. 歌乐山辣子鸡
3. 雷家老农民酸辣粉
4.小面
5. 南山泉水鸡
6.毛血旺
重庆还有很多好吃的，欢迎大家评论补充！
其他网友回答
重庆印象：重庆美食有什么？
其他网友回答
重庆特色小吃强烈安利！
其他网友回答
说实话，我很能吃辣，也偏爱麻，就喜欢那种嘴唇酥酥的，舌头颤颤的，狂流口水的感觉，整一口冰水，三两秒短暂的冷却，再来一次猛烈的冲击，我的肾上腺素直线飙升，大脑皮层一丝电流闪过，人间美味！
现在谭谭就来推荐几家吧。
1、佬麻抄手
是在洪崖洞吃的，那个味道至今难望，让我从此爱上重庆！
2、歇台子地铁站3A口往出走，左手边有一家哆味小吃，铁板里脊、铁板鱿鱼须为主，加上火腿肠、苕皮、鹌鹑蛋、娃娃菜、平菇、金针菇等等，那个味道，真的是我在重庆觉得最好吃的一家小店，铁板做的，配上米饭，咔咔就造两大碗!
朋友们！真的很好吃，味道棒极了！
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据了解，为加快将重庆建设成为具有全球影响力的国际美食名城，市商务委牵头编制了《重庆市国际美食名城建设实施方案2021-2025年征求意见稿》。根据方案，到2025年，全市餐饮收入将突破2200亿元，将重庆建设成为美食行业高度发达、地方烹饪技艺独特、食品产业分布广泛、国际美食节会丰富的世界美食之都，以及全球餐饮品牌聚集高地、全球美食文化交流中心和全球火锅标准权威发布中心。
以上内容就是小编分享的关于重庆有哪些代表当地特色的小吃.jpg”/>
