讯阳文艺网网友提问：
猪油有什么营养价值？
优质回答：
你们都喜欢吃猪油吗？猪油，鸡油炒菜吃一流，好吃，爽口，香滑，好吃也要适当吃，猪油，是猪肪油，现在人们越来越多营养走剩，少吃为宜，有什么营养，最好还是问专家，我们不喜欢吃，所以不关心有什么营养价值。
其他网友回答
猪油是一种常见的动物油，常用来煎炸，或者制作糕点的起酥用油，精炼的猪油，脂肪含量可以高达99.6%，主要营养成分就是脂肪，其他蛋白质、维生素和矿物质等营养成分含量都很少。
而猪油的脂肪，是以饱和脂肪酸为主，饱和脂肪的比例高达43.2%，远比常见的植物油饱和脂肪含量更高。同时每百克猪油含胆固醇93mg，而植物油则不含胆固醇。目前权威机构的主流意见，还是建议，应该减少饱和脂肪的摄入（少吃动物油），日常用油，应该以富含不饱和脂肪酸的植物油为主。因为研究发现，动物油脂摄入较多，会增加肥胖的风险。对已经有三高的患者，饱和脂肪和胆固醇的摄入增加，也可能会增加心血管疾病风险。
因此，猪油并没有特殊的营养价值，就目前的研究看，相比常见的植物油（如豆油、花生油、菜籽油等），猪油富含饱和脂肪和胆固醇，也是不值得推荐的。当然，猪油富含饱和脂肪，它比较耐高温，高温油炸，相比常见植物油，氧化程度更小，产生的致癌成分更少，这算是它的一个小优点，过年过节的，做一些油炸食品，偶尔吃一次猪油，也是可以的。当然，油炸本身就是不健康的烹调方式，更推荐而且最常见的蒸、煮、炖和清炒等烹调方式，还是植物油更值得推荐。
其他网友回答
猪油富含饱和脂肪酸，对人体并没有什么好处，因此并不建议多吃。
往远处不说，就在几十年甚至是十几年前，猪油还是很多人的主要食用油，而那时候猪油的主要来源都是自行购买肥肉再回家进行提炼，肥肉的价格甚至一度超过瘦肉，因为一斤瘦肉做多只能使用几顿，但是买成肥肉提炼成猪油，就可以吃上近一个月之久，但出现这种流行吃猪油现象的主要原因，还是收入与生产力不足的结果，并不是说猪油有什么奇特的营养价值与功效。
恰恰相反，包括主油在内的动物性油脂食用过多，还可能会对身体带来一定的危害风险。
对于猪、牛、羊等动物油来讲，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸这三种脂肪酸的比值基本上在1:0.5:0.1左右。而饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)升高的原因之一，并可能继发引起动脉管腔狭窄，形成动脉粥样硬化，增加患冠心病的风险。
因此，对于食用油来说，如果条件允许的话，还是以食用植物性油脂为主，当然，不论是什么样的油脂，还是能少吃就少吃。
其他网友回答
我不知猪油中具体有什么营养价值，但我觉得适当吃点猪油好处多，猪油香而美味，可增进食欲。我喜欢吃猪油拌饭，年糕菜泡饭中放一勺猪油，吃起来香味十足，很吊胃口。我们现在提倡食物多样化，吃油也同样，既要吃多品种的植物油，也要吃点荤油，荤素搭配，优化吃油。所以，吃猪油和其他动物油也不可忽视。坚持吃，吃适量，对身体也会是有益的。
其他网友回答
猪油有什么营养价值？
猪油，中国人常称为“荤油或猪大油”。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。
在中国烹饪史中，猪油称霸多年。同样一盘菜心，用猪油炒出来的就比用植物油的香。所以在各大菜系中猪油都是起到点睛之笔的作用。比如在粤菜点心中，厨师常用猪油起酥；在川菜中常用猪油来炒火锅底料；粤菜中的炖白菜用猪油才够色香味俱全。猪油从未离开过我们的餐桌。
但由于植物油购买的便捷性以及营养学会对植物油的推荐，猪油很少出现在平时的饭桌上，那么吃猪油到底是好还是坏呢？
猪油的营养价值：猪油中含有脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素A、维生素E、硫胺素以及核黄素等营养物质。猪油有补虚、润燥、解毒的作用，还可以治脏腑枯涩、大便不利、皮肤皲裂等症状。
1、猪油可以增进食欲。猪油与植物油相比，有不可代替的“香味”，可以增进人们的食欲，适合瘦弱、食欲不振、脾胃虚弱的人群食用。
2、猪油可以抗严寒、提高机体免疫力。猪油含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量相当，营养丰富，能够提供极高的热量，特别在寒冷的冬季，吃点猪油可以抵御严寒，提高患者的免疫力的功效。
3、猪油可以治疗便秘。再次猪油质地细滑，食用后经过大肠，猪油可以起到润滑肠道的作用，使人排便通畅，因此，猪油具有润肠通便的功能。
4、猪油可以滋润皮肤。还有一个功效就是美容功效，很多人可能会觉得不可思议，《本草纲目》中提到，猪油可“悦皮肤、作手膏，不皲裂”的作用。猪油可以使人皮肤光滑细润，还可以治疗脱发。
猪油虽香，但可能不适合你。
说了这么多的猪油好处，其实，它也有弊处。
首先，猪油中含有大量的饱和脂肪酸，长期吃猪油，这些物质进入人体后，会升高血脂水平，导致动脉粥样硬化的发生，严重时也会让血管堵塞，出现中风和血栓。
再次，长期吃猪油会摄入大量脂肪，导致肥胖的发生，肥胖是众病之源，肥胖是诱发高血压、糖尿病、冠心病甚至癌症的关键因素。总之，肥胖、高血压、高血脂、糖尿病患者不适宜吃猪油。
其实一些常见的食物，比如月饼、千层酥等甜点里，也是少不了猪油的身影的。猪油虽然吃到嘴里非常香甜美味，但是大家要注意控制好食用量，每天的食用量在25-30克比较好，对于肥胖、血脂高、血压高的人来说，不宜多吃猪油，否则可能会影响血管的健康，大家在平时要多多留意。
我是王药师，致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识，帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力！另外，如果您的家人也存在吃猪油相关的困扰，请把这篇文章转给他们吧！
以上内容就是小编分享的关于猪油有什么营养价值.jpg”/>
