羊肉怎么做才好吃又简单 羊肉怎么做才好吃？

网友提问：

羊肉怎么做才好吃？

优质回答：

孜然羊肉。1、将香菜洗净后切寸段，葱姜蒜洗净切片；

2、将羊肉洗净后，切成5厘米长，2厘米厚的小丁；切好的羊肉放入1个蛋清，20克淀粉，5克盐，味精5克，料酒5克，胡椒粉5克，老抽3克，腌制20分钟；

3、锅内放入300克色拉油，待油温加热至7成热，即手放在油上有明显热度时，放入腌好的羊肉，翻炒后将肉捞出入漏勺控油；

4、锅内放5克油，继续加热至7成热时，放入孜然15克，辣椒面10克后，放入葱姜蒜爆香；

5、再下控油后的羊肉，翻炒；最后放入香菜段翻炒几下即可出锅。

其他网友回答

1、将肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一会儿

2、将材料备齐

3、热油，加入花椒大料粒，出香味后捞出扔掉

4、放入姜丝，葱花，炒香

5、加入淹好的羊肉，翻炒到变色

6、加糖适量

7、酱油，适量

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